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第18部分

作的麵包,具有臺灣風味,樣式也很精緻,價格也高於普通麵包房的售價,但還是深受顧客的喜愛。

做生意不是一帆風順的,有點起伏純屬正常。宋先生開的麵包房,在小鎮上的是總店,生意一直很火,但在蘇州的卻情況不妙,陷入困境。蘇州開有心園的四家分店,分別位於十全街、三香路、石路、新區。可能是選址和裝修時沒考慮周到,新區和石路的麵包房,由於位置的原因,每天下午,陽光會毫無忌憚地曬進店內,照射到放麵包的貨架上。麵包是非常講究新鮮的,出爐二小時就可能影響風味,四小時賣不掉就得扔掉了,而陽光直射在麵包上,嚴重影響麵包的保質,如果是夏天,麵包被曬上一個小時,就壞了,要是用遮陽之類的,又會影響店面整潔和美觀。無奈之下,宋先生只得把這兩個麵包房關掉了,損失上百萬元。但他並沒有氣餒,不過是一笑了之。

2000年,宋先生又在小鎮上開了家心園大酒店,當時,鎮上還沒有比較有規模的酒店,他的酒店又在鬧市區,自然吸引了大批食客,一到中午和晚上的用餐時間,店門前停滿了車。食品公司和幾家分店,經營情況較好。據說,宋先生原先在臺灣學的是建築專業,建築是硬的行業,沒想到到大陸來,做的是麵包這樣的軟行業,但他做得很愉快。

宋先生一家,富有人情味。他們捐資助學,幫助貴州、江西山區的失學兒童,圓了孩子們的上學夢。“心園”的商標,無意中變成了“心圓”,圓自己迴歸大陸的夢,圓失學兒童的讀書願望,“心圓而寬,天下自安”,這些年來,他們捐資助學的錢,已有數百萬。賴女士說:“做生意,投入是要講回報的;而慈善捐助,是不要任何回報的。”一般情況,作為公司老總的臺商,我們是很少能看到他們的真容的,而宋先生夫婦,卻並沒有深居簡出,我常常在晚上,看到他們夫婦倆,談笑風生地散步。有時他們來買卡,我想給他們優惠一些,他們說:“不必客氣,你做生意也不容易,賺一點是應該的。”

公司裡每年吃年夜飯,都有不醉不歸的慣例,宋先生的愛人賴女士,考慮到喝醉酒傷害身體,員工回家也不太安全,於是,她別出心裁地一改老的模式,全家人精心製作了感恩卡,還有紅包,送給每一位員工。他們的孩子現在國外讀書,但小學是在蘇州上的,國語教育是在大陸打下紮實的基礎。他們一家四口,在那年本來吃年夜飯的茶話會上,站成一排,深深地向員工鞠躬,感謝大家的幫助和辛勤勞動。尤為感人的是,他們一家用啞語比劃出“我們都是一家人”,這句話如果用嘴直接說出來,會少了很多份量和意味,但用啞語手勢比劃出來,員工們一個字一個字地猜,直到比劃完,念著“我們都是一家人”的話,溫馨和感動,在大家的心頭流淌。正如宋先生說的:“老闆和員工,大陸和臺灣,本應該親如一家人。”

蘇州的臺商不會感到孤獨,全市幾千家大大小小的臺資企業,到處都有他們的朋友,他們來大陸創業,不是“身在異鄉為異客”,而是有種回家的感覺,臺灣有他們的家,大陸是他們的故鄉。每個鄉鎮,都有臺商聯合會,每個禮拜聚會一次,“家事、國事、天下事,事事關心”,當然還包括企業之間的交流,中間哪位臺商遇到困難,大家也會援手幫忙。臺商來大陸投資經營,給國內解決了眾多的就業機會,當然,其中不乏小氣鬼,希望他們能像宋先生那樣,善待員工,因為,我們都是自家人。

2001年的中秋,在蘇州的金雞湖畔,中央電視臺主持一場兩岸三地同慶中秋的晚會,晚會上最引人矚目的,是那個巨大的“中華月餅王”,這個重5400多公斤、直徑5米多的月餅,創下了新的吉尼斯紀錄,而這塊月餅,就是由宋先生的心園食品公司一手製作的,這是最讓宋先生一家引為驕傲的。為了製作這塊特大月餅,分別從各地採集製作的原料,其中包括新疆的葡萄乾﹑海南的椰粉﹑東北的松仁﹑陜西的大棗﹑臺灣的菠蘿等,而製作用水則分別來自黃河源頭﹑長江源頭﹑蘇州太湖﹑臺灣阿里山﹑日月潭等地,確實是名符其實的“中華月餅王”。

中華月餅王的製作成功,使他們贏得了榮譽,公司生產的麵包、蛋糕、月餅等,銷量很好,幾家分店的生意,也在不斷發展。有的臺灣老鄉,到他店裡品嚐後說,蛋糕的花式、配料和口感,不如臺灣本土蛋糕的豐富,宋先生說:“心圓蛋糕的製作工藝,確實要精益求精,在配料和口味上,還需要完善和開發。”2004年,小鎮上的大酒店多了起來,過來吃飯的生意少了,宋先生把心圓大酒店重新裝修了一下,佈置得很有情調,供應、咖啡、茶飲、精緻點