老君持有煉丹裝水用的羊脂玉淨瓶,直接搶過來裝水了吧。
第三百六十三章 不合格作品
說來也真奇了。
本來一個小小的瓶子,白小白想著肯定沒有多少水,必定不夠燉湯。
但是他用瓶子往燉鍋倒水的時候,驚奇發現這瓶子裡的水無窮無盡似的,怎麼倒都是滿的。
簡直和西遊記中的水德星君法寶水盂有的一拼。
燉鍋裡的水裝滿了,瓶子裡的水也是滿的。
白小白驚歎道的同時,也不打算問系統。
反正肯定是妥妥的超人類意識的黑科技。
蓋上燉鍋,黑科技裝置顯示,清湯麵的湯頭需要五分鐘燉好。
白小白趁著這個時間,開始製作清湯麵的麵條。
和至尊牛肉麵不太一樣,這一次的清湯麵中揉麵過程中,不新增系統提供的環保安全蓬灰。
故而,這一次的清湯麵講究的不是q彈,而是自然的勁道。
經過長期製作至尊牛肉麵打下的堅實基礎,白小白現在白案的功夫已經相當到家了。
舀麵粉,加水。
加的水和熬清湯麵湯用的水是一樣的,都是玉瓶裡的水。
和麵揉麵,連雞蛋都不加,白小白揉的相當嫻熟。
不一會兒,一個光亮的麵糰就在他的手裡誕生了。
白小白輕輕上下墊了一下面團,然後放在案板上。
無需黑科技發酵裝置,蓋上白細布,讓麵糰自然醒一會。
咕嚕嚕,紫砂燉鍋已經不斷冒著熱氣,飄出了雞湯濃郁的香氣。
白小白已經有一段日子沒有喝雞湯了,聞到這股香氣,簡直是欲罷不能,恨不得馬上揭開鍋蓋,美美喝上一碗雞湯。
同一時刻。
高超本來正在二樓碼字,聞到一股濃郁的雞湯香氣後,實在沒忍住。
他知道白小白這貨肯定在為美食節準備新品了。
只是這香味太逼人了,高超實在沒辦法淡定碼字了。
他關了電腦,匆匆下樓,順著香氣來到了玻璃廚房外面,吞嚥了一大口口水,喊道“白小白,你在廚房做什麼呢,怎麼這麼香?”
“我在做清湯麵呢,現在還沒做好,做好了分你一半。”白小白在廚房裡回答道。
高超此刻饞的心裡直癢癢,焦急道“白小白,啥時候能做好?我已經被你搞得七葷八素了。”
“很快。”白小白簡短回覆兩個字後,開始揭開醒面的白布,開始製作麵條了。
拿起擀麵杖,把麵糰一點一點擀開,白小白做得遊刃有餘。
這一次的清湯麵有點類似於普通的線面。
這是白小白老家的土產麵條。
但是據白小白所知,老家的線面在揉麵的時候都會加鹽加鹼,而且一般都是用機器碾壓麵皮,然後機器擠壓切成細線。
線面!線面!顧名思義就是像是普通絲線一樣線條細勻。
然而,白小白這一次是純手工製作線面,而且按照系統的做法,成品麵條的細度也沒有老家線面那麼細。
所以兩者也是有所差別。
啪啦啪啦……
白小白第一次製作線面。
因為系統沒有提供黑科技裝置,所以將麵皮切割成線面,全部由白小白獨立手工完成。
白小白的白案功夫已經相當到家了。
手上的麵皮已經被他完全擀開了,達到了均勻一致的麵皮。
而且這張麵皮不是圓形,而是標準的正方形。
簡直堪稱巧奪天工。
白小白把方形麵皮,交錯自然摺疊幾下,隨即拿起刀。
手起刀落,沿著方形麵皮的平行位置下刀。
唰啦唰啦
菜刀到在空中劃過完美的弧度,將麵皮切成均勻一致的線狀。
這是白小白第一次製作線面,顯然非常成功。
色澤潔白,線條細勻,質地柔潤的線面在案板上誕生了,就算是用年壓面機也無法壓切出這麼完美的麵條。
自己的手藝越來越牛氣了。
白小白看著完美的線面,忍不住在心裡給自己點了個贊。
滴滴滴
線面製作好以後,紫砂燉鍋的高湯也提示熬好了。
揭開紫砂鍋蓋,一陣濃郁的香味鋪面而來。
實在太香了。
白小白深吸一口氣,感覺五臟六