小白從來沒有看過。
不過直覺告訴白小白,這應該像是某種水果。
紫紅色的果皮,果蒂青綠色,整體比乒乓球略大,形體上有一點類似於洋蔥大,但是很洋蔥很不一樣。
白小白拿起一個果實,從手感就能感知這些水果相當新鮮,沒有一丁點疲軟發皺。
稍微聞了一下,這果實沒有洋蔥刺激的氣味,而是透露一股淡淡的果香氣味。
這果香相當好聞,聞著聞著,白小白差點忍不住想要嘗一口。
但是等級低,偷吃食材肯定會被坑比系統抓住小辮子。
不過話說回來,這究竟是什麼果實???
白小白也不是食材百科通,自然不可能各個食材他都知道。
“系統,這是什麼果實?看著像洋蔥。”
清冷電子音有問必答道:
【宿主,此乃無花果是也。】
白小白“……”
坑比系統居然還用古人腔調,要不要這麼逗比啊。
“原來此乃無花果是也,朕知道了。”白小白也逗比調侃似的和系統交流。
無花果白小白以前在網上看過一些圖片,不過並沒有什麼印象。
而且也從來沒有見過這種果實實物,也沒有吃過,更沒有使用過這玩意當做食材。
所以第一眼認不出來很正常。
不過關於無花果,愛讀書的白小白多少了解一點相關常識。
這種水果含水量高達70%以上,而且果殼比較軟,不耐運輸儲存,極易腐爛。
所以全華夏各地,除非是無花果產區,否則很難吃到這種新鮮的水果。
咱們日常家庭能接觸到的無花果通常都是無花果乾。
這種果乾顧名思義,都是把無花果鹼化脫皮,去掉水分,烘乾而成,便於長期儲存,通常用來家庭煲湯使用。
看來,這一次系統的清湯麵湯底要用到無花果,而且還是新鮮的無花果,真的讓人期待滿滿。
不過,無花果這種果實,據說雖然營養非常豐富,不過口感上並不是人人能接受。
所以白小白期待中,又有一絲疑惑,這野雞肉搭配無花果熬出來的湯,到底會是什麼樣的滋味。
是無比美味,還是雜糅一鍋亂燉四不像是也??
一個大大滴問號打在白小白的心中。
他也顧不及想太多,也不急著看海龍蒸餃王的其餘食材,擼起袖子開始先製作清湯麵。
時間緊迫,他打算先把清湯麵完成,看看新品的威力。
清湯麵的湯底很明確用到了野雞肉和無花果。
至於面方面,系統沒有提供新的麵粉。
白小白機智一問“系統,麵粉你沒有提供,是不是使用至尊牛肉麵的麵粉?”
清冷電子音回答道:
【對滴,清湯麵所用的麵粉就是至尊牛肉麵的麵粉,兩者無區別】
總覺得系統清冷的口氣,和逗比話語很不搭腔。
比如,對就對,還對滴?系統你真的無藥可救了。
白小白逗比一想,擼起袖子,仔仔細細洗乾淨雙手,開始大顯身手。
首先先要把清湯麵的湯頭熬好。
把整隻野雞擺放在案板上,白小白拿起刀,快速給它開膛破肚了。
開肚子很關鍵,口子不能開太大。
因為後續還有關鍵性的操作步驟。
白小白在雞胸脯位置劃了個略長於食指長度的口子,然後小心翼翼去除野雞內臟,洗淨血水備用。
取三個無花果,洗淨後,一一塞到野雞肚子裡,隨後用牙籤穿合別上胸脯的開口。
穿合口子也有講究,一共用六根牙籤,這樣密而不封口,既可以避免無花果從雞肚子滑落出,也可以在煲湯的時候,便於水分滲入雞肚子,使得野雞肉和無花果味道融合在一塊,讓滋味更棒,口感更佳。
白小白一根根牙籤穿合好雞肚子後,把整隻野雞放入鍋中快速飛水後,去掉血水後,隨即放入系統提供的紫砂燉鍋中,準備加水熬湯。
熬湯用的水也是有講究的,既不是自來水,也不是之前秘製酸梅湯用到的水,而是系統單獨提供的。
這水裝在一個大玉瓶中,很像是一件道具法寶。
逗比的白小白看到這玉瓶後,腦子糊了吧啦的有了一個很逗比的想法。
系統這坑比,該不會是把觀音菩薩手裡的楊柳玉淨瓶,或者是太上