四喜餃，四個小格，每個小格鋪著不同顏色的食材。香丁丶火腿丁丶菠菜梗和蛋皮都蒸的非常漂亮，顏色鮮亮，就像是在加了豬油的清水裡涮了一遍就撈出來的青菜心一樣。

食材下的肉餡，是符合大眾口味的傳統餃子餡。

當然，也沒那麼傳統。

之前做四喜餃，秦淮用的一直是豬肉香菇混胡蘿蔔丁的肉餡。但是這段時間不是果兒做多了嘛，每天都在做豬肉筍丁混胡蘿蔔泥的肉餡，做著做著，秦淮就覺得胡蘿蔔泥比胡蘿蔔丁好。

胡蘿蔔泥的味道沒有胡蘿蔔的那麼衝，混在肉餡裡更加適合，而且蒸完之後可以讓肉餡更能鎖住汁水，口感更好。

因此秦淮就做了一點常規的改菜譜操作，把四喜餃的肉餡改了，改成豬肉香菇混胡蘿蔔泥。

效果非常好。

獲得了除了歐陽以外的全體食客的一致認同。

至於為什麼沒有獲得歐陽的認同一一這貨吃東西過於牛嚼牡丹，第1次吃的時候根本就沒有吃出來秦淮改了肉餡，把秦淮氣得取消他試吃權利。

當然，取不取消都一樣，因為秦淮在徹底確定配方後的第3天就來姑蘇了，參與試吃的人也只比歐陽多吃了兩天。

可以這麼說，如果之前秦淮做的四喜餃是基礎款的，那麼現在的四喜餃絕對是升級後的ps款的。

之前的四喜餃，秦落一頓只能吃18個，現在可以吃25個。

至於秦淮為什麼知道秦落可以吃25個—

最後一天試吃的時候，這個大饞丫頭不知死活地吃了25個，結果撐得一晚上沒睡著，第二天沒撐住請假去醫院了。

黃記酒樓今天來上班的眾人也是趕上了，直接吃上已經改良完成ps款的四喜餃。

秦淮蒸四喜餃用的是廚房裡最大的大籠，鋪了滿滿一層，掀開的時候非常震撼，會讓人覺得自己穿越進了中華小當家的世界。

黃安堯顯然也是一個看過中華小當家的。

在秦淮和鄭思源指完餃子和餛飩分別在哪之後，黃安堯沒有任何猶豫地選擇了可以直接吃的四喜餃，自助揭籠。

滿滿一大蒸籠色彩鮮豔，造型好看，香氣撲鼻的四喜餃把黃安堯震住了。

「黃——-黃金比例燒賣！」

黃安堯已經完全忘記剛才秦淮跟他說有什麼吃的了，用夾子小心翼翼夾出兩個，不蓋蒸籠蓋，反正後面肯定還有人要來拿四喜餃，端著盤對著四喜餃猛吹氣。

不是誰都有秦落的鐵嘴。

黃嘉已經在數餛飩了。

「誰要吃餛飩？」黃嘉高聲問。

雖然現在理論上已經到了上班時間，但是黃嘉覺得店裡難得包早飯，還是先吃點搞勞一下自己吧。

鄭思源親手包的約紗餛飩和泡泡餛飩，不吃簡直對不起自己。

「我我我！」黃安堯端著盤積極舉手，把道讓開，讓別人去夾四喜餃。

秦淮見大家都這麼積極主動地吃餛飩吃餃子，覺得有點奇怪，扭頭小聲問鄭思源：「大家早上都沒吃早飯嗎？」

不應該呀，黃記酒樓平時又不包早飯，9點才上班，一上班就是重體力活，1

點才吃午飯，早上肯定是要多吃點吃飽啊。

鄭思源用你真是飽漢子不知餓漢子飢的眼神看了一眼秦淮，問：「要是你剛剛吃了晚飯，但是我師伯告訴你他要親自下廚燒兩個好菜，問你吃沒吃飯，你吃了沒？」

「當然沒吃。」秦淮毫不猶豫地道，「不過我和黃師傅也沒法比。」

「道理都差不多。」鄭思源看了眼秦淮，「江米年糕你做我做？」

「你做吧，你做的比我好吃，反正都是明天賣，要是下午有時間我再做一批。」

鄭思源接著問：「那蟹殼黃都你來做？」

「嗯，蟹殼黃和燒餅我一起做，等到11點半再開始烤。不過肉沫可能需要你來炒，我現在肉沫炒的還是···」

秦淮說一半就閉嘴了，因為他發現自己有些杞人憂天。

在黃記酒樓，還用擔心肉餡沒人炒，

在場的這些吃四喜餃煮餛飩的，除了黃安堯，哪個炒出來的肉沫比他差？

「行，那棗泥山藥糕我也做一部分，你昨天晚上怎麼想的？給黃嘉發那麼長的單子，就算給有人給你打下手你也做不完，黃記酒樓的銷售量比你想像中的要誇張多了，每次師伯叫我來幫忙我都是從早幹到晚。」

「我就是想著這些我做的比