士忌到龍舌蘭樣樣都嘗過許多。

那個時代的人們已經習慣了釀酒工廠和高階酒莊的存在，喝些東方的茶也是常見的享受方式。

可在這個年代……人們甚至不知道橡木桶的存在。

克希馬只當她從前是深居簡出訊息閉塞，解釋這邊的風俗。

——新酒比陳酒要貴上十倍，而且貴族們都喝的是新釀，只有窮人才會靠那些發酸發苦的酒液過日子。

“估計再過個幾百年，這事兒也不會有什麼改變。”他攤手道：“所以你剛才問這話的時候，領主大人表情才那麼古怪。”

不，會改變的。

你們還沒嘗過真正的佳釀。

“問題要一個一個的解決。”海蒂確認完那櫟木桶的密封效能，首先去找了個清單過來，把自己所知道的事情全都列了出來。

玻璃瓶有許多，軟木塞也很好做，關鍵在於起出酒塞的開瓶器還沒有發明。

她拿了炭筆畫出那彈簧裝的鐵鉤，以及上下的槓桿，拿去給工匠看圖紙。

“——這怎麼做的出來?這是什麼東西？”

不行，這個的構造太精細了，需要畫更直觀的圖紙才可以。

“達芬奇先生在哪裡？麻煩把他請來一趟。”

克希馬是在露天劇場裡找到他的，後者拿著畫刷顏料，在幫老闆修補那背景板上的一大片星星。

達芬奇聽到這個邀約的時候，答應的頗為爽快。

他拿了紙筆過來，一邊聽著她的解釋，一邊不斷修改著構圖。

比起復雜而活泛的人體，這種機械的設計還是更得心應手一些。

“為什麼要做這種彎鉤？”

海蒂解釋了軟木塞的作用，以及怎樣密封和開啟一瓶酒。

達芬奇動作一頓，神情訝異又驚喜：“你真是個天才——居然能想到這種辦法！”

不……其實這不是我創造的……

海蒂也不方便多解釋，只跟他描述如何透過擰動把手來讓彎鉤鑽入木塞之中，又怎樣透過按壓兩側的槓桿把中間的塞子給起出來。

達芬奇快速的調整著圖紙的設計，不斷跟她確認各種細節，當天就拜託鐵匠做出一個差不多的東西出來。

他們找來了一個玻璃酒瓶，又比對著瓶口去削了個差不多大小的橡木塞。

“好像不是很好塞進去……不是太鬆就是太緊。”達芬奇研究了半天，有點懷疑自己對直徑的判斷：“再削細一點？”

海蒂去找附近的匠人借了些石蠟過來，把附近一圈塗好，成功地把那軟塞給壓了進去。

澄清的水在裡頭晃來晃去，但不會漏出來一滴。

這樣就可以隔絕空氣和雜菌，也可以讓酒儲存更長時間。

眼瞅著女工們這邊的木缸裡已經釀造好了新酒，像是準備要放進那木桶裡。

海蒂忙不迭喚了木匠現做了個橡木桶，又找了合適的鐵箍加固了兩圈，中間掏了個洞做了栓塞。

達芬奇在旁邊看得頗為好奇，問道：“為什麼非要是橡木？”

因為桶內的單寧和香蘭素會溶解在酒中，可以使酒液口感順滑香味馥郁。

等那新做的橡木桶被洗刷乾淨了，海蒂找了兩塊木炭過來，把它置入桶中點了火。

克希馬原本想問句什麼，卻不由得吸了吸鼻子。

好香——

有種橡子和蜂蜜般的奇異味道，哪怕只是悶著烘烤也能聞得出來。

海蒂加的炭並不多，在用煙烘烤之後才擦乾淨了木桶，盛了一大罐的酒液。

她找了個差不多大小的玻璃栓，沒有完全把入口堵死，只吩咐說放進地窖裡，要至少擱個兩年。