旁邊的克希馬直接上前掀開了絨布，露出籠子裡的兩隻兔子來。

竟是一隻灰兔和一隻黑兔。

海蒂下意識地看向旁邊的洛倫佐，又看向那兩隻估計被當做實驗品的兔子。

——這不是列奧納多送自己的禮物，顯然是從別處抱來的。

“這段日子裡，我讓手下按照你之前的解釋，做了相關的事情。”

洛倫佐站了起來，語氣頗為複雜。

她說的是對的。

兩隻兔子，一隻飲用的是阿爾諾河裡的水，一隻引用的是採集自屋頂的雨水，而且盛放在有釉料的鉛碗裡。

喝河水的那隻黑兔頗為精神，每天都會試圖刨開或者啃開籠子，遞給它什麼食物都吃的很利索。

但喝雨水的那隻灰兔原先也很活潑，現在每天都懨懨的趴著，及時有人過來也沒什麼反應。

這二十天一過，差別和效果立竿見影，讓人實在無法反駁。

海蒂沒想到這些侍從的執行效率這麼快，自己這邊剛擬好實驗報告的格式，那邊已經連結果都得出來了。

“佛羅倫薩學院的長者們也查閱了相關的文獻，說在古羅馬的典籍上，確實有類似的說辭。”洛倫佐打量著那隻悶頭睡覺的灰兔子，若有所思道：“可是不用雨水，河水釀酒恐怕……”

“只要煮沸就可以解決問題了。”海蒂下意識道：“您可以給宮裡建一個鍋爐房。”

河水也好，井水也好，都不適合直接飲用。

細菌、寄生蟲碰著可能就會患上痢疾腸炎，而水中的部分有害物質，也需要煮沸加以淨化。

可問題在於，煮沸熱水需要燃料——這個時代沒有電磁爐和熱水器，必然是頗為麻煩的事情。

“煮沸？”

海蒂把德喬懷裡的檔案拿了出來，展開放平給他們看具體的設計。

首先在河水邊弄一個風車，製造出一個水泵不斷灌水。

然後做出沉降池、吸附池，還有過濾池出來，讓足夠乾淨的水源源不斷地匯入不同水池之中。

在這個的基礎上，再建立一個完善的鍋爐房出來，確保隨時都可以提供煮沸之後的熱水——

一部分直接取去釀酒就好，畢竟這時代連茶葉都沒有，沒人會去喝杯什麼都不加的熱水。

“您的那些老酒可以先在酒窖裡放著，適量飲用些也沒什麼大問題。”海蒂給他解釋著不同圖例的意思，隨口道：“等這個做好之後，新酒最好就都用那些沒接觸過鉛料的乾淨清水。”

“老酒？”洛倫佐挑起了眉毛：“美第奇從來不喝老酒。”

海蒂愣了下，忽然感覺哪兒不對勁。

現代的豪富們都喜歡比對自己珍藏的老酒，動輒就是幾十年甚至一百多年——

這個城市如今人人都以酒代水，難道不在酒窖裡存些珍品嗎？

洛倫佐見她一臉驚訝，瞥了一眼克希馬。

“這酒放久了，不就變質發酸，可以拿去弄成醋了嗎？”克希馬及時緩場道：“基思勒小姐可能最近已經忙累了吧。”

“不對，請等一下，”海蒂看向克希馬道：“酒變質，不是密封的問題嗎？”

只要密封足夠到位，應該不至於變酸變難聞吧？

她忽然想起來先前在大小宴會上，女傭們都抱著酒罈幫忙斟酒，覆蓋的東西好像也只是一層麻布。

先前她只以為這是臨時用的遮蓋物，也沒有多想。

可現在看來，有個極不起眼的問題浮上了水面。

這個時代，恐怕連密封的軟木塞都沒有。

-2-

比起鍋爐房的建立，以及無鉛無寄生蟲清水的供應，軟木塞的設計顯然更為輕鬆。

海蒂直接拜託克希馬帶自己去看看釀酒的地方。

果然……和現代的設定完全不一樣。

人們使用的釀酒器，是如同堡壘一般大的木桶，可以說有一兩米高。

大桶大桶的葡萄被傾倒進去，女工再搬著梯子去用工具進行壓榨和攪弄。

木缸的下端有可以開關的埠，可以讓底端的酒液流到桶裡，進行進一步的儲存。

“那儲存這些酒的木桶，都是什麼木材？”

“木材？”克希馬覺得這問題頗為古怪：“櫟木，杉木——這有什麼區別嗎？”

海蒂揉了揉額角，一時不知道該怎麼和他進行解釋。

她生活在酒文化發達的二十世紀，從威