十分不易。還有這罈子肉，方才我已說過了，更是難得的一道美味，一個罈子裡盛裝了四五種肉食，滋味各自分明，卻又相互融合，真真兒好手藝！”

花小麥自替人做席面那日始，兩隻耳朵便聽慣了各式各樣的溢美之詞，然同樣的話，從一個老饕口中說出來，給做廚之人的感覺，卻又大不相同，她當下便笑道：“您二位都是會吃的，能得您贊上兩句，我心裡格外高興。您既喜歡，倘若不急著趕路的話，過會子我再去做兩道菜請您兩位吃。”

春喜和臘梅聽到這話，便背過身去，小聲嘀嘀咕咕，羅月嬌心思簡單，想也不想，悻悻地就開口嚷道：“店開了幾日，買賣沒做成兩筆，還要白請人吃好的哩！”

若不是顧忌還有外人在場，花小麥真想立刻過去摁住她暴揍一頓，惡狠狠丟了個眼刀過去，示意她不要再胡亂說話。那男人卻是混沒在意，擺擺手：“別的菜不急，這會子，我倒想好好兒同你說道說道這生醃醉蟹。”

他似乎話中有話，花小麥便上了心，盯牢他認認真真道：“這生醃醉蟹如何，可是有不妥？”

……不大可能吧？這可正經是她的拿手菜，即便是從前廚師學校的老師們吃了，也要百般讚賞的，她信心足得很，能有甚麼問題？

“你莫要緊張。”男人朝她臉上瞟了一眼，含笑道，“若論及醃漬的時間，滷水的熬製，甚至麴酒與紹酒的比例，都可說挑不出半點錯兒。但凡手頭有兩把刷子的廚子，大都心氣兒足，容不得旁人指指點點，我這也純粹是雞蛋裡挑骨頭，你也不一定非要聽我的不可——借問一句，你這生醃醉蟹，團臍與尖臍的，可是都放在同一個罈子裡？”

這……不對嗎？花小麥輕輕擰了一下眉，點點頭：“自然，毛蟹雖有雌雄之分，滋味亦有細微差別，但向來並不如青蟹那般，被區分得清清楚楚。只不過是擱在同一個罈子裡醃漬罷了，難道還會影響味道和口感？”

“那是當然。”男人言之灼灼道，“團臍與尖臍的擱在一處浸泡，用不了三五日，肉質便會返沙，入口雖無大影響，卻終究是失了爽嫩之感。但若將兩者分別醃漬儲存，就不會出現這樣的問題，就算擱上十來天，也照舊鮮美無匹。這話是一位在飲食業打滾了二十年的老廚子告訴我的，我原也覺不可置信，斥其為無稽之談，直到自己親身試過，方真的信了。”

花小麥向來認為在飲食這行當中，自己見得也不算少了，對於這說法卻聞所未聞，細想想，卻又覺得似乎有那麼兩分道理。

這男人其貌不揚，對於那個“吃”字，卻彷彿頗有研究，她當下便有些按捺不住，脫口道：“您貴姓？”

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章節目錄第一百五十二話　忙得團團轉（db365。cc）

這世間喜愛美食者眾多，遠的不說，單單是花小麥認識的人當中，喬記紙紮鋪子的喬雄，連順鏢局的柯震武，都能稱得上是名副其實的吃貨。

而此刻店中的這個男人，不僅愛吃、會吃，且能說出門道兒來，這就十分難得了。為廚之人對此種食客向來最是歡迎，花小麥自然也未能例外，當下心中便生出幾分親切之感。

“我姓蘇，蘇裕昌，瞧你這年紀，叫我一聲大叔，應是不算委屈了你。”男人也便大大方方地笑著道，“說起來，我也是桐安府本地人，我家就在臨著你們芙澤縣的雁回縣。這芙澤縣物產出了名兒的豐富，好廚子也多，平日裡我一得了空，便會跑來飽飽口福，卻今日才知道，這小小的火刀村外，竟有你這麼一個手藝精湛的姑娘開的好飯館兒哩！”

“雁回縣？”春喜聞言便一驚一乍地道，“喲，那可是個富裕的所在！聽我男人說，那地界的人，最是擅長行商，做甚麼生意的都有，成天價四處奔波，掙許多錢呢！您二位也是跑買賣的吧？呀……不對不對，您對吃食那樣瞭解，多半也是給人做廚的，是不？”

“我？”蘇裕昌便笑了起來，擺擺手，“做買賣掙錢得勤快，我天生一副懶骨頭，哪裡幹得了那個？不賠死，也要把東家氣死！至於那做廚就更別提，我光會吃，不會做，你只問我媳婦便是，時至今日，我連個水蛋也蒸不好，哈哈！”

又指著花小麥道：“你瞧這姑娘，年紀小小便知道利用自己那一手好廚藝開飯館兒賺錢，我單是與她相比，都差得遠啦！”

花小麥不免自謙了兩句。又嘆息著道：“