是出身貴介,朱門大家公子,再怎麼寬厚,也是有底線的,這道菜此時在他看來,立刻有了不堪,及嘲諷的意味。
“你這是什麼意思?弄出這樣的菜放到我面前?” 顏予軒臉色不太好看了,一雙總是彎彎含笑的桃花眼中,隱隱有些怒氣,衝著眾人,發散出來。
書玉知道這是生氣了,不敢怠慢,馬上開口,再次解釋道:“東家別上火,這菜原不是為東家預備的,”她將酒兒之事說了一遍,顏予軒的臉色這才有所緩解。
“東家不慣這口味,可以不用嘗這道菜,我知道,顏大人家的廚子,是無論如何也不可能以這道菜呈席的,東家不知道這玩意兒能吃,也不足為奇。”(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
第百三十三章 失敗的滋味
第百三十三章 失敗的滋味
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書玉的話反倒加重了顏予軒的好奇心,試!不試怎知好不好吃?再說,這菜除了冬瓜皮,不是還有小姐的醬料麼?雖然對二者的口味皆不抱太大希望,可顏予軒知道書玉不是故意作弄自己後,願意給她這個面子,東平樓的少東家,親自品嚐潘家小姐製得的,醬炒冬瓜皮。
這事可千萬不能叫我那幫狐朋狗友知道,顏予軒想,不然一準叫他們嘲笑自己,也許要笑上一個整月,也未可知。
叫人知道我泡妞泡成這樣,以後我還混不混了?!
想是這樣想,顏予軒看看書玉充滿期待的眼神,到底還是硬著頭皮,挾了一筷子冬瓜皮,放進口中。
“東家,覺得怎麼樣?”書玉緊盯住對方正在嚼個不住的腮幫子,急切問道。
說實話,冬瓜皮是什麼味道,顏予軒一點沒吃出來,這菜的滋味,完全來自於醬料。他口中此時所有的味覺,都被書玉的大醬,挑動了起來。
鹹,鮮,麻,辣自不必說了,一般醬料該有的滋味,這裡頭都有,卻不過份,並不齁人,亦不刺鼻,後味卻有些微涼發衝,待將食料嚥下肚後,又有淡淡清香,溢位鼻息。
“你是怎麼配調料包的?”顏予軒品嘖半天之後,總算說出話來,短短几個字,叫書玉樂得心都飛上天去了,她是能人,絕對的,在飲食界,在料理這一行,她,潘書玉,絕對是個。。。。
“不過,我還是覺得薄荷有些多餘,醬料追求的就是鹹,鮮,這也是大醬該做的事,薄荷?” 顏予軒的話,給正在自鳴得意的書玉,迎頭一盆冷水,不對,是一盆冰水。
“我覺得醬料不該就只有鹹鮮而已,我的醬,也不只是用於,用於,”書玉臉紅耳赤地為自己辯解,她不知對方這話何解?自己以前很少失敗,除了做過幾回酸似醋的果醬之外,她沒有失敗過。
對於食物,調料,她相信自己有著天生的瞭解,和掌握。
“用於什麼?難不成用大醬沖水喝麼?”顏予軒毫不留情,直接指出問題所在,“醬料用於調味,用於葷菜,去腥調鮮,用於素食,增香加味,你加了薄荷,後味泛涼,本意很好,不過卻將食料的腥澀苦酸之氣吊出,比如這冬瓜皮,且澀微苦,薄荷之氣,便實屬多餘,並將前面所有的美好感覺,全部毀於最後一瞬。”
他是喜歡書玉,不過這醬,有關食料,而食料是生意,是公事,在公事上,他顏予軒是不準備,更不可能,對任何人妥協。
小分隊傻了,書玉更是傻了,從來顏予軒沒有這樣對待過她,不只是他,這裡任何一個人,都不曾這樣對待過她,就連很不好說話,有些乖張的候千戶,也不曾對她做出來的菜,說過一個不字。
當下書玉的臉,有些掛不住了,她覺得眼眶發熱,心動過速,有些控制不住地,脫口而出,為自己辯護道:“我知道是這樣,所以才加入薄荷,也正是因為其涼意,可用來中和。。。”
書玉的話,被顏予軒突然伸出來的一雙筷子打斷,對方冷冷說了一句:“你自己來嚐嚐!”
書玉正有此意,隨即接過後來,挾起一片冬瓜皮,放進口中。
小分隊成員緊張地看著她,密切注意著她臉上的表情,很快,他們都看出來,東家是對的,他們的小姐,這回真是出差子了。
書玉蛾眉鎖恨,杏臉凝愁,半含珠淚,滿心怨恨,這醬!果然上天不跟白白給她好運!就算祈禱,也起不到好作用!
一時間,她