了六個棒子麵和高粱面兩參合的餅子，一隻搪瓷大茶缸子，手裡提著一掛大鋸——這就等於是幌子，走到哪裡人家一看這架式就知道是做木工活兒的。他選擇的方向是向南，這裡的人逃荒、討飯才向北，乃至出關闖東北；而做買賣賺錢得要向南走，乃至下南洋。

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3　“代食品”（1）

在1958年大躍進的高潮中，中國科學院的科學家們承擔了“糧食多了　怎麼辦”的研究課題。不想這個課題還沒有做完，於1959年底，奉中央指示中科院又將科學家的研究課題改為“糧食嚴重短缺怎麼辦？”按輕重緩急科學家先著重抓了糧食代用品的研究，由於科學院各有關研究所，在生物分類和生物化學方面稍有基礎，研究工作進展很快，到目前已有幾種代食品試驗成功。這些代食品既有營養，又無毒性，原料豐富，做法簡單，可根據情況大規模推廣。如橡子仁，泡泡磨磨就能吃，應搶時間儘快推廣下去。還有玉米根、小麥根等，洗淨磨碎，也可食用。此外還有中國科學院的科學家研究出來的代食品，如人造肉精、葉蛋白、小球藻、扁藻、蒿稈粬、櫞子、鴨跖草……等等。科學家們還成功地從20種野生和家生的葉子中提取了葉蛋白，每百斤鮮葉子可提取2—10斤幹蛋白。甚至還可以用秸稈製作代食品。全國估計一年有秸稈6000億斤，如果以10％做能吃的東西，就可代替120億斤糧食……

——1960年11月9日中國科學院黨組給中共中央的

報告《關於大辦糧食代用品的建議》

他已經向南走了四天多，或遠或近地老是瞄著鐵道，就不會轉向。但串了十幾個村子，卻還沒有找到活兒幹，心裡上火，嘴唇上燒出兩個水泡，更要命的是兜裡的乾糧已經吃得差不多了。每天還不敢多吃，實在餓得腿軟了才敢掰塊餅子塞到嘴裡，總是指望能找到活兒干時，主家自會管頓飽飯。轉一天下來，傍晚在井臺或找戶人家討一大茶缸子涼水，再躲到村外找個鬆散的柴禾垛，運氣好還能碰上間場屋，坐下來就著涼水香香甜甜地吞下一個老孃貼的大餅子……老孃和餅子，眼下是郭存先在這個世界上最想往和最親近的了。老話說得不錯：在家千般好，出門萬事難。但再難，他也不能回頭。天無絕人之路，郭存先還不相信自己陷入了絕路……

仗著年輕，腦子裡還打著架，倒並不影響兩隻眼皮也打架，一睡著了就什麼愁事都沒啦。第二天睜開眼，又是響晴的毒日頭，地裡被烤得冒白煙，一眼望不到頭的光板兒，真有點像古時候說的“赤地千里”。郭存先估算著，自己這些天撐死不過走出二百來裡地，離著“千里”還差老鼻子啦，什麼時候能走出這大光版兒呢？這讓他想起大躍進時人人都會說的順口溜：“為什麼大地亮堂堂？因為天上有太陽！”這太損了，亮堂堂的大地什麼都不長，人還怎麼活？他忽然打定主意，不在這寸草不生的地方瞎轉悠了，白耽誤工夫。不如甩開兩腿朝南撩，看到綠色才會有活路。這“亮堂堂”的大地上家家都餓得夠戧，人人溜牆根，誰還有活兒叫你幹？就像臨出來時小妹講的，即便死了人也做不起棺材。

他不想正面迎著太陽走，便揀一條小路向西南斜插下去。沒有村子就一直往前走，路過村子就拐進去，人家一看他這身行頭就知道是幹木匠活的，有活幹的人家自和招呼他，沒有活幹也可歇下腳，討碗水喝，然後再繼續往前趕。他就這樣緊趕慢趕的趕到下半晌，忽然發覺地裡稀稀拉拉的開始見莊稼，儘管長得癩巴瘠瘠，總還是綠的，他深深地吸了一大口綠色的氣味。越往前走，綠色便越稠密，更難得的是看到一條河溝，裡面還有水。他的身上粘滿泥土，瞭瞭四周沒人，便麻俐地脫掉身上的衣服，泡進水裡。隨後連腦袋帶身子的先洗了個痛快，再把衣服揉搓揉搓，擰乾後重新穿到身上，一陣涼浸浸的溼潤，立即清爽了全身，好不舒服。起身再上路，腳步都輕快多了，連吹到臉上的風也不再那麼幹燥燙人。

走著走著，在他的西邊出現了一道山，由低漸高，時緩時陡，或灰禿禿，或黑森森，給天地間增加了一種神秘感。他的眼前不再一覽無餘，便有些興奮，或者是緊張。前面的確是有動靜，傳來一種怪異瘮人的“呃兒呃兒”聲。他腿上加了勁，快步轉過一個土坡，只覺頭皮一炸，在坡下的一塊荒地上正進行著一場激烈的生死之戰。有兩隻髒兮兮的大狗，在攻擊一頭半大的黑驢……

3　“代食品”（2）

這年頭就是邪行，狗居然敢吃驢！驢還真地已經處於劣勢，不知它的主人哪兒去了？這兩隻野