？

更撓頭了，結果知縣大人又撂出一句話：“獎銀已經有著落了。”讓他們趕緊議定了細程，寫出佈告文書來分發各鎮村。

眾人反應過來，這知縣大人是有點好大喜功啊。大概是世家子的緣故，做事情喜歡一鳴驚人。因為一個小小的菜蔬辦個什麼集會已經夠叫人意外了，居然還要下這麼大的注，這不是想驚人駭目是想幹嘛？嘖，要往後都是這個路子，只怕縣裡的財稅不夠這麼花銷的。

各自心裡猜測嘀咕著，把事情捋順了，寫了底稿，知縣大人看過無誤，就謄抄了分發下去。

縣裡佈告欄裡一貼，百姓都沸騰了，——六十兩！天吶！趕緊回家琢磨辣茄兒做的菜去！

“二嬸子，你上回那個炒筍絲裡頭就有辣味兒，又不壓鮮甜，趕緊去那裡錄個名，說不定就能得幾十兩銀子呢！”

“大妹子瞧你說的！我那兩下手藝哪裡敢拿出來現眼！倒是你上回做的那個辣鹹菜極好，又經放又髮香，下飯又提味的。你倒是很該去試試。”

“嗐，我一個人去可不敢，到時候叫人笑話。”

“這有什麼好怕的，大不了我跟你一塊兒去。”

“那就一塊兒去試試？”

“成啊。走不走？”

“走，走！”

這麼著，等各處匯上來報名參加試菜和集市的名錄，加總了一算，竟有二三百人之多。這還是各鎮村經了一回篩選的！真是銀子的力氣最大啊。

知縣大人聽說這結果，挺高興，還吩咐坊業司和百雜行的幾個司長主管道：“好好商議商議怎麼比合適，總不能那一天都一氣兒排開了做菜吧？也吃不過來啊，也沒那麼些爐子。得分幾輪，跟京裡比棋藝似的那麼來。不過這做菜又跟棋藝不同了，沒法兒那麼論勝負，所以還得找幾個能品評菜色滋味的人……”

說了半日，臨走時候想起來道：“對了，這獎銀一會兒我叫人送來，可別給弄丟了啊。”

等他去了沒半日，來了個管事，遞給老司長一個封兒，上頭寫著辣茄會獎銀字樣。老司長當著眾人的面開啟那封兒一看，五張一百兩的銀票。

百雜行的一個管事看到了倒抽一口涼氣，糾結：“來真的啊？嘶……我這會兒去報名試菜還趕趟不？”

第275章　米袋子

這邊籌辦著辣茄會，農務司又提了另外一件大事，——花後田的輪作。

眼前就該收五色麥和米袋子了，之後種什麼得有個安排，上年來了這麼一回，想必更多的人家都想要種三熟了。只是按照在官田裡試種的結果看，除了米袋子是有養地的效果在，另外的不管是旱稻還是五色麥，花後田都支撐不起一年兩季連作。若非要種三熟的，無論如何都得有兩季是米袋子才成。

農務司上回勸人別種散花稻就吃足了苦頭，這回看又要去勸人，個個頭大。

商議了一回，先把官田的事情簡明扼要寫清楚，再配上幾句簡單好記的大白話，“連種稻麥，只剩秕子”，“兩茬米袋子，瘦田也得息”等等，都是司裡的老人們根據常年事務經驗想出來的法子。

把事報呈上去待批，轉臉來了個師爺，進了門對方伯豐笑道：“方司長，大人請您過去說話，要問兩句新糧作米袋子的事情。”

方伯豐精神一振，從邊上唰唰唰揀出大大小小几本簿冊往懷裡一抱，跟師爺來一句：“請！”高高興興往後衙去了。

知縣大人一見他這陣勢，就暗暗撫額，一邊轉頭吩咐邊上伺候的人：“上茶來，記得給老爺我來盞濃的！”

邊上的隨侍忍著笑下去了。

這裡知縣便問起方伯豐這米袋子的產量和種性來，方伯豐答得極細，連不同地的收成差異都說得清楚，還有最近出現的兩三個米袋子的變種也順便提了一句。他話頭一轉就想奔稻子的事情上問去，叫知縣老爺截下了，問他：“這米袋子我還沒吃過，既能有尋常稻子六七成的收成，也很不錯了。到底什麼味兒？能當糧不能？”

方伯豐可沒少吃這個，便道：“這原是翠屏鎮高山上的人家種來當口糧的，粒兒小似粟，形似豆，好煮易酥，要說吃起來，大概像是粟粒大小的豆子，只是豆味沒那麼重。沒法子直接蒸飯，不過熬粥磨面都行，性中平，不涼不燥，少老都吃得，比尋常米麥管飽。”

知縣大人看他一眼，那意思是說“你大概吃了不少吧……”

方伯豐福至心靈居然看懂了這意思，老老實實道：“因屬下家也有些山地，是以家裡挺早之前就開始種這個了，嘗過不