少做法。”

知縣大人樂了：“挺好，挺好，雜糧養人嘛。你既在農務司久待，不能光管這東西產量如何，這入口的事兒也不能不考慮。畢竟糧食是要給人吃的。種出石頭來，產量倒高了，不好吃，到底無用。”

方伯豐方才心裡升起的一些不自在，叫他這兩句話也打散了。

之後又細問起產量來，還有一升米袋子出糧的多少，同稻米和麥比起來如何。

“米袋子是結莢的，農人收回家脫粒之後就是種子，無需再磨，費的功夫比稻米和麥子少。不過因它粒兒小而重，同樣一升米袋子磨面可以抵一升半的麥子。”

知縣大人便拿了張紙出來，開始在上頭算，算完了叫方伯豐過去看。方伯豐看他上頭列的是一升稻穀的出米數、糠數、蒸成飯的量，另一邊是米袋子的產量，一升米袋子的出糧數。都是個大概的估數，又問方伯豐同這裡尋常米麵的數額差得可多。

這樣的事情要是換一個問沒準還真把人給問暈了，方伯豐是領了幾年廩給又是吃過苦的人，加上還有個喜歡種地喜歡換算自己今年又種出來夠吃多少年的糧食的媳婦，這東西他都不用落在紙上，心裡都不知道過過多少回了。

知縣大人問，他便按著自己知道的答，知縣大人聽他連“尋常人家常選在冬日舂米，冬日米粒堅實，舂米不易碎，損失能少半成”這樣的事情都能說出來，心裡再次對他刮目相看。

過了兩日，農務司的佈告下發各鎮村當天，百雜行在金寶街也掛出了大牌子，——“常年承接米袋子換稻穀，兩升米袋子換三升穀子。”

如今通了水路，訊息傳得飛快。那些承包了兩三年花後田的佃戶聽了這訊息，都疑心自己是不是聽錯了。背上幾袋米袋子乘了船往縣裡打聽去。

到了百雜行，見果然幾個視窗都開著，