交完定金，陳元跟四姨丈打算回大團結屯了。 “四姨丈，要買點菜回去嗎？” 天天在家裡吃，哪有這麼多菜吃，於是陳元就決定在鎮上的市場買點菜回去。 北方跟南方一樣也有集市，不過兩個地方的集市微微有點區別。 今天下大雪，剛開始集市上根本就沒有什麼人。 後來停雪了，集市的人才慢慢多了起來，沒有一會， 原本寂靜的集市也熱鬧了起來。 陳元他們去的時候，集市上已經有不少人了。 不過，這下雪天的人很明顯沒有平時這麼多。 集市上賣什麼的都有，吃的也不少，各種山珍野味也不缺。 而最讓陳元感到新奇的是，那攤主賣凍魚。 這些凍魚種類繁多、形態各異，讓人眼花繚亂，目不暇接。 “四姨丈，那是什麼魚呀，體型咋就這麼大。” 看到這麼多的凍魚，陳元感覺自己的眼睛都花了，全是稀罕物，有的魚見都沒有見過。 當陳元看到有個攤位上凍魚體型巨大，樣子也很奇特，不由的驚呆了。 “那是黑斑狗子，想吃嗎？想吃的話，咱買點。” “黑斑狗子？這名字……還是算了吧。” 聽到這個名字，陳元就直搖頭。 瞬間就沒了食慾。 “哈哈，你別看這名字不怎麼樣，這魚肉還是挺鮮美的。” “四姨丈，快看，好大的魚呀，這魚怕是有一兩百斤吧。” 現實生活中，陳元還從來沒有見過這麼大的魚，更別說認識了。 只見賣魚的老闆正拿著大鋸子在那裡鋸魚，那條魚竟然是鋸開來賣的。 陳元只想說，老闆待會你鋸完之後，能把那鋸片給我回家煮個魚湯嗎？ “這是鰉魚，咋的？想吃這種魚？” “可以試試……還沒有吃過這種魚，這種魚肉用來做魚丸應該好吃。” 看這鰉魚這麼大，也沒有什麼骨頭，最合適用來做魚丸，味道也是非常的好吃，Q彈爽嫩，十分有嚼勁。 一聽說陳元想用這種魚肉來做魚丸，李廣國眼睛立馬就亮了。 肉丸他也喜歡吃呀，一口咬下去，都能彈牙。 “那我們去買點回去。” 李廣國立馬就有點意動了。 然後帶著陳元去那賣蝗魚的攤位，然後讓老闆也給他們鋸點魚肉。 不得不說，東北人買菜還真是勇，都是一麻袋一麻袋的買，剛才陳元還見一個大爺買一大袋土豆扛回去呢。 李廣國說是買些魚肉，其實一買也是二三十斤，一大邊魚肉了。 將魚肉放到雪橇上，兩個又去買其他 菜。 羊肉、牛肉也都買點，至於 蔬菜的話，家裡的地窖裡有。 李廣國買菜也是很壕氣，都是幾十斤的買，就他們這邊的氣溫，把肉放到天然的冰窖裡，那也不會壞了。 兩人來的時候空空蕩蕩，回去的時候滿載而歸。 四隻雪橇犬累得差點差點吐白沫，狗X的，原來這狗糧也不是那麼好賺的…… 最後，陳元跟李廣國都下了雪橇，再坐下去，很快他們就有狗肉吃了。 雪橇上裝載著物資，也有一兩百斤了，累得四隻狗氣喘吁吁的，一回到家都趴在地上了，連狗糧都吃不下了。 回到家後，李廣國就喊他的三個兒子出來搬東西進屋。 陳元也沒有閒著，也幫忙搬。 等到搬完東西后，陳元發現他的臉都凍得通紅。 自從來到黑水後，他感覺自己的面板一下子就變差了，就連嘴唇都開了裂，親個嘴都不方便。 回屋後，陳元才感覺這個世界是溫暖的。 真的太不適應這邊的氣候了，難怪現在好多東北人跑到南方去過冬，過著“候鳥”的生活。 在屋子裡燒了一陣火，又到了飯點。 這次，李廣國就搶著去做菜。 陳元自然也不能閒著，他們這麼多人待在家裡，怎麼好意思白吃白喝，於是他跟陳安還有莫殺牛也進廚房幫忙。 人多就是力量大，沒有多久，飯菜就做好了。 那飯菜自然是很合胃口，特別是陳元做的菜，全部都被搶著吃光了。 吃完飯之後，陳元就打算用那個鰉魚的魚肉來做魚丸。 凍魚先是要解凍，然後才能做魚丸。 為了加快凍魚的解凍，就放到水龍頭底下，然後用流水來解凍。 這樣既可以解凍，又可以更大程度的儲存好魚肉的鮮味。 等到魚肉解凍之後，就可以做魚丸了。 不得不說，這鰉魚的肉質還真是鮮嫩，細膩鮮美。 這魚的肉多刺少，營養價值高，用來做魚丸是更好不過的食材。 聽到陳元說要做魚丸，李廣國早就按捺不住，守在陳元的身邊，準備偷師學習。 這幾天跟陳元待在一起做菜，還別說，真學到不少東西。 陳元拿著鰉魚魚肉開始處理，剔除魚肉裡的魚刺，剝去魚皮 切下魚肉，然後將魚肉捶打成魚肉糜。 魚丸好不好吃，關鍵是看這肉糜做得好不好。 陳元雙手拿著棍子，開始對魚肉進行捶打。 “嘭……” 只見陳元手中的棍子極富有節奏的擊打在魚肉上，大力出奇跡，很快，那些鰉魚肉在陳元的捶打之下，變成了柔軟的肉糜。 這個用棍棒捶打出來的肉糜比用刀剁出來的，要更有彈性，吃到嘴裡，Q