飯之後，大家又開始幹活了。 這任務還算可以，桌數跟菜品都不是很多，所以做起菜也不是很趕。 陳元也開始忙碌起來，炸扣肉、醃肉……等等，別看這些備菜挺簡單的，可是做起來卻感覺還是挺麻煩。 因為好多菜品跟安縣那邊的有些不一樣，所以黑子他們做起來也不順手，都不知道要怎麼操作了。 就好比那肘子。 在安縣那邊燒席，一般都是做紅繞肘子，或者醬肘子。 而益水這邊，放大席的菜品也有豬肘子，不過做法跟安縣那邊有著很大的區別。 這邊燒席，喜歡用麻繩將豬綁起來。 綁好的豬腳要在醬汁裡浸泡幾個小時，然後放到蒸籠裡蒸熟。 這綁豬腳也是一門技術活，當然不是直接買個豬腳就用麻繩綁起來就可以了。 而是要將一整隻豬腳裡的骨頭部開，然後再取出來，再往皮肉里加入各種香料，再用麻繩將處理好的豬腳綁起來。 …… ……喜歡為了吃席，你竟然催我結婚？()為了吃席，你竟然催我結婚？。