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第312部分

開始,那兩個廚師就開始倒黴了。象動作太慢啦、注意力不夠集中啦、離得太近礙手礙腳啦、離得太遠有怠工嫌疑啦,甚至象什麼指甲太長,表情僵硬都在拉姆塞不滿之列,只要被他發現就逃不過一頓臭罵。

可憐那兩個廚師在紅房子餐廳的地位也不低,平時都是他們訓斥別人的,今天卻被拉姆塞罵得狗血淋頭。不過拉姆塞是餐廳的大老闆,在這個行業裡又這麼有聲望,這兩個廚師也只能抱著唾面自乾的打算,無論憤怒廚師說什麼,他們都一言不發只顧幹活。

雖然拉姆塞的脾氣不好,不過他的烹飪技術確實一流。旁觀的蕭平發現,憤怒主持的每個動作都如行雲流水一般,既保證動作到位又不會多用一絲力氣,只有經過長時間的訓練,才能做到這一點。與此同時從拉姆塞身上還流露出強大的氣場,正是這氣場才令那兩個廚師被他罵了都毫無怨言。

蕭平知道只有當一個人對某件事情有絕對自信時,才會出現這樣的情況。蕭平只在另一個人烹飪時見過同樣的情形,那就是已經退休的曹安邦曹老爺子。除了這兩位之外,就孫林和李晚晴在做菜時,都沒有這樣的氣勢。

拉姆塞做菜的動作很快,不到半個小時就做好了三道菜:一道法式煎鵝肝、一道鵝肝配珍菌、一道用芥末醬配鵝胸脯肉。

最後這道菜是應蕭平要求做的,按照拉姆塞的說法,拿鵝肉和鵝肝一起吃簡直是笑話。奈何蕭平打定主意要同時品嚐鵝肉的味道,就算是憤怒主廚也只能照辦。

“蕭,來品嚐我的手藝吧。”拉姆塞在廚房裡那張小桌子邊坐下,打手勢要侍者立刻上菜。

拉姆塞入行已經超過二十年,象這種品嚐新食材的經歷也不知道有多少次,甚至已經有些麻木了。然而因為這次是蕭平提供的食材,所以憤怒主廚也很期待,甚至有些迫不及待地想要品嚐剛剛做好的鵝肝。

“拉姆塞主廚,一起來吧。”蕭平對憤怒主廚微微一笑,拿起刀叉準備開動。

不得不承認拉姆塞做的菜賣相一流。切成片的鵝肝上澆著美味的醬汁,盤子旁邊還點綴著顏色鮮豔的配菜,讓人看了就胃口大開。

蕭平慢慢切下一塊鵝肝,發現餐刀很容易就能將鵝肝切開,用句老套的話來形容,就是“象熱刀切乳酪”似的。

“真好吃!”蕭平把鵝肝放進嘴裡,立刻不由自主地暗歎一聲。

拉姆塞調的醬料味道很不錯,剛好將鵝肝本身的味道完全釋放出來,既讓這道菜的味道顯得更加豐富,也沒有掩蓋住食材的本來的味道,正可以說是相得益彰。

而這道菜的最大的亮點毫無疑問就是鵝肝本身。鵝肝的鮮美自然不用多說,同時還特別的嫩滑細膩,簡直可以說是入口即化,緊接著鵝肝鮮美的味道就充滿整個口腔,讓人不由自主地想吃第二口、第三口。

“拉姆塞主廚,你的廚藝簡直太棒了。”蕭平一口氣吃光碟子裡的鵝肝,這才騰出空來稱讚憤怒主廚的手藝。

拉姆塞的吃相也不比蕭平好多少,在蕭平稱讚他的時候,憤怒主廚正閉著眼睛享受鵝肝的美味呢。身為一個專業人士,憤怒主廚在品嚐鵝肝時注意的問題更多,所以他吃鵝肝的速度才會比蕭平慢一些,否則他盤子裡的鵝肝肯定也早就沒有了。

過了好一會,拉姆塞才睜開雙眼搖頭嘆道:“這鵝肝肥而不膩、質地細得就象你們中國的豆腐一樣,那鮮美的味道就更不用說了。啊……極品兩個字也不足以形容這兩塊鵝肝,它們就是鵝肝中的黃帝,應該叫帝王鵝肝才對!”

看著滿臉陶醉的拉姆塞,蕭平笑吟吟地問:“你的意思就是,這是真正上好的鵝肝嘍?”

“那還用說!”拉姆塞不耐煩地點點頭,立刻迫不及待地問蕭平:“你的養鵝場裡養的全是這樣的鵝?一個月能產多少鵝肝?我全要了!”

“別急別急。”蕭平無奈地笑道:“養鵝場才剛剛開張呢,要大規模出品鵝肝還得等上一陣子,你對這些鵝肝感興趣的話,我們可以按照老規矩辦,讓你做北美市場的總代理商。”

這個訊息讓拉姆塞大為高興,不由得咧開嘴笑了。不過他很快就想起了另一件事,連忙對蕭平道:“那松露的事情怎麼說?”

“別急嘛。”蕭平指了指鵝胸脯肉道:“等嘗完這道菜再說!”(未完待續……)

PS:感謝書友“謝志修”,“こ笑傲書林”,“xqysccd”,“調皮的西瓜”,“wangk123”,“海園小說”的打賞。

第659章 驚喜的憤怒主廚

拉姆塞對