燈。從陽光刺眼的外面進來，我在屋內什麼也看不見，但我聞到一股發黴的、決不會弄錯的味道，是空氣自己在品嚐那發酵的葡萄汁。

愛德華叔叔開了燈，關上門，不讓熱氣滲入。只有一支燈泡，罩著扁平的錫燈罩。燈下，一張長櫃桌周圍擺了6張椅子。昏暗的屋角有階梯向下，通往地窖。沿牆搭著木架，一箱一箱的酒堆在架上，老式冰箱在碎冰槽邊，發出低微的嗡嗡聲。

愛德華叔叔在擦拭玻璃杯，…一舉向燈光察看後，才放在桌上。7支杯子整齊排列，又往它們身後擺放名種酒瓶，每安置一瓶酒，都附上讚語：“這白酒，先生是知道的，很好喝的新酒。這玫瑰紅，可不像蔚藍海岸的玫瑰紅淡而無味。13”的酒精含量，恰到好處。這是淡紅酒，喝上一整瓶，可以照常下場打網球。這一瓶，恰相反，是冬天喝的。酒力10年不退。還有……”

我希望要兩箱那種白酒，但他不理。他認為，先生不辭辛苦而來，豈能不多嘗幾種酒再走？來吧，愛德華叔叔說，他要與我一同品嚐各種不同年份的美酒。他在我肩膀上重重一拍，讓我坐下。

真是有趣。他告訴我哪一種酒是產自哪一片葡萄園，為什麼某些坡地產淡酒，某些卻產濃酒。每嘗一口酒，他都連帶說明可搭配什麼食物