剛才聽見敲鼓聲時，她倒是想起這茬事來，本還在暗暗僥倖，可以把南葉拉來貼身指導，南葉肯定會有辦法讓顧慧芝展現出完美的自己，但朝顧淑怡那邊一瞅，立時叫苦不送，原來南葉早被顧淑怡給請去了，這可怎麼辦才好？

雖說顧慧芝而今已然成功瘦身，僅憑她的身份，就能挑個好人家，根本無須鬥什麼菜，但總也不能像個傻子似的站著罷？茭白越想越覺得所有人的目光，全集中在了顧慧芝的身上，恨不得拉著她逃離現場。

顧慧芝本來是急傻了，待朝前面一瞅，發現英國府夫人的目光，完完全全地鎖定在她身上，立時就慌了，再顧不得那許多，連忙推茭白：“趕緊去叫南葉來救場，反正二小姐的爐灶，離咱們的那麼近，她來回跑跑，也是來得及的。”

大小姐真是急中生智！茭白頓時有了主心骨，忙不迭送地去了顧淑怡那邊，藉著要討幾粒胡椒，小聲地向她借南葉。

顧慧芝要借人，顧淑怡哪會不肯，再加上蟹釀橙她已經會做了，就算南葉暫時離開下也沒什麼，因此很爽快地就點了頭，對南葉道：“你跟茭白去大小姐那邊看看罷。”

茭白不等南葉答應，拉起她就朝顧慧芝那邊走，一面走，一面急急忙忙地向她交代情況：“大小姐從來沒下過廚，連什麼是糖，什麼是鹽都分不清楚，而且我們早把鬥菜這回事給忘了，壓根就沒準備，完全不知道該做什麼好。”

她們居然把鬥菜給忘了？顧慧芝辛辛苦苦急速減肥，還為此吃了好幾天的素，不就為了鬥菜麼？她們這樣還能把鬥菜的正事兒給忘了？南葉好一陣無語，問她道：“那大小姐鬥菜，是為了什麼？”

為了什麼？為了英國公夫人能喜歡上她唄！茭白朝場外看了一眼，道：“務必得展現大小姐的大家風範。”

展現大家風範啊，這個簡單，南葉馬上停步，道：“你馬上派人到西廚房，讓馬六嫂調派人手來這裡，務必要熟練工，要聽了指派就能幹活的。”

這會兒茭白正沒頭腦呢，一聽她有主意，馬上照辦，當即吩咐擷芳館跑得最快的小丫鬟去了。

南葉到了顧慧芝跟前，行了個禮，馬上要來紙筆，飛快地寫起來。

這是在當場寫食譜？顧慧芝探頭一看，卻見並非如此。

南葉寫的，是一道名為花開富貴的菜，但卻並非一般的菜譜，而是既詳細而又簡略的步驟。

說它詳細，是因為先做什麼，後做什麼，全部都有列出，包括該如何擺盤，都有提及；但是，很多關鍵性步驟，卻又一筆略過，比如具體該放多少鹽，該放多少油，等等等等。

這到底是要做什麼呢？顧慧芝正疑惑，南葉已是把墨跡吹乾，將寫好的單子遞了過來，道：“大小姐，待會兒您就照著這張紙上所述，安排廚娘們做菜，至於具體該如何做，那是她們的事，您只管鎮定自若，分派好人手即可。”

☆、459。第459章　反常的顧端

照著念稿就行？真的嗎？顧慧芝將信將疑。不過都到這時候了，也只能照著辦了，她把單子接過來，匆匆看著，希望到時能念熟點。

南葉交代完顧慧芝，重新回到顧淑怡那邊，顧淑怡已經帶著自己的兩名丫鬟，在做準備工作了。黃熟的大橙子，剜掉肉瓤，只留少許液汁；肥厚的大螃蟹，剔出蟹肉和蟹黃，填裝進橙子裡，再把頂蓋蓋上。

南葉站在旁邊看了一會兒，小聲地對顧淑怡道：“二小姐，您拿只碗，把剜掉的橙肉收起來。”

收橙肉？做什麼？她們到底不是專業的廚師，那橙肉早已被剜得七零八落，難道還能裝盤拿去給賓客們吃嗎？顧淑怡抬起頭，疑惑看南葉。

南葉依舊把聲音壓得很低，道：“您不是要體現勤儉持家的能力麼，這便是機會。”

小虞氏一心想要討好英國公夫人的事，顧淑怡自然知道，聞言臉上紅了大半，忙取了只大海碗，把所有的橙肉都裝了起來。

南葉從自己帶來的銀箱子裡頭，取出一隻帶蓋的木罐子，遞給顧淑怡，教她把橙肉裝進罐子裡，然後手拿蓋子朝下壓。

顧淑怡接過木罐子，才發現這蓋子很是奇特，下面連著一根木柄，柄的那頭，還有個小蓋子，拿著蓋子這頭朝下壓，橙肉的汁水，正好被壓了出來。

這蓋子，就是為了把橙汁壓出來？顧淑怡一面壓，一面看，十分好奇。

南葉不好意思地道：“我沒有巧匠那本事，做不出專業的榨汁機，就只能用這笨方法了。”

榨汁機？那又是什麼？對廚房的專業工