巖還扌孿實南河停�踩晃揄Φ馗槌攏�共槐渲剩�糜卸嗄尋。�謖飧鍪貝��墒敲揮蟹欄�戀摹�

陸豐逸果然聽音而動，要來搶蝦油，但還沒等他邁出步子，後領就被顧端一把揪住了。顧端就這樣揪著他的衣領，把他丟到陸子美那邊，道：“這是我們夔國府的蝦油，南葉說怎麼用，就怎麼用，你想要浪費，拿你們成國府的油去！”

陸豐逸雖然傻，卻知道顧端是練家子，不敢同他硬來，只找陸子美鬧著要陳蝦油，可成國府別說陳蝦油，就是新鮮蝦油都找不出來，陸子美一個頭兩個大，只得哄他：“大哥，你休要聽人混說，他們是想要你輸掉，才故意慫恿你倒油呢！”

丁芷蘭也是盼著他輸掉，所以才慫恿他倒油的？陸豐逸從感情上，非常不能接受這樣的事實，頓時頹廢到連案板都不想捱了。

陸子美無法，只得接替他上陣，走去洗了手，挽起袖子，先向南葉道歉：“我大哥莽撞了些，沒傷著你罷？”

陸豐逸一個傻子，南葉能跟他置什麼氣，再說這事兒也不能怪他，全是丁芷蘭鬧的，她衝著陸子美福了一福，道：“奴婢沒事，世子言重了。”

陸子美接過她手中的蝦油罐，走到爐子旁，道：“得倒多少油，你說。”

南葉正要開口，顧端卻不知從哪兒又冒了出來，滿臉不高興地衝陸子美道：“不是有量壺和量勺麼，直接讓她告訴你刻度就行。”

陸子美叫道：“這麼多人，你還怕我把她搶走不成？教教我也不行？”

“不行。”顧端斬釘截鐵，“我要開始揉麵了，南葉得教我。”

“你這也太霸道了，虧得還是主人家！”陸子美氣得拿拳頭去搗他的肩膀，卻被顧端輕鬆躲過，只得氣呼呼轉身問南葉，“你是教他，還是教我？！”

這還用問麼，顧端才是她家的世子好麼，南葉毫不猶豫地回答：“教世子。”

“南葉！”陸子美又叫了起來，活跟個孩子似的。

南葉只得解釋：“蝦油豆腐很簡單，奴婢跟您說兩句，您就能明白，而銀面兒饅頭的面，若是沒揉好，就什麼也做不了。”

“不用解釋，你就是偏著你們家世子。”陸子美嘟嘟囔囔，卻又無可奈何。

☆、394。第394章　世子居然公然偏著南葉！

“世子，您倒三十毫升的陳蝦油到鍋裡，待油稍熱，下豆腐，兩面煎至金黃，再加入少許豬油蔥和花椒，便能起鍋了。”南葉才不管陸子美的抱怨，徑直拿起量壺，幫他倒了小半壺陳蝦油進去。

陸子美摸摸腦袋，苦笑：“怎樣才算油熱？我可不知道。”

南葉看了看顧慧芝、周慕貞和丁芷蘭，也都一臉茫然，顯然都不曉得什麼叫油熱，她實在沒辦法，只好道：“都先動手，什麼時候該下鍋，什麼時候該加調料，最後什麼時候該起鍋，我都會叫你們，各位注意聽指揮便得。”

聽指揮？這個簡單。陸子美看清楚量壺上的刻度，乾脆果斷地倒了三十毫升油到鍋裡去了。

周慕貞的醉蝦，也是需要用油的，南葉一併幫她也量好，教她倒入鍋中，等著聽指揮。

忙完他們兩個，南葉走去顧端的案板前，朝量壺裡加了四十毫升牛乳，遞給顧端道：“世子，您拿這牛乳，一點一點地加到篩好的麵粉裡去，把面揉起來。”

量都控制好了，顧端當然會做，接過量壺，一手倒牛乳，一手拿筷子去攪拌。

潔白細膩的麵粉，在牛乳的調和下，一點一點地成了絮絮，南葉見顧端做得不錯，便抬頭去看那邊的油鍋，先提醒陸子美：“二公子，下豆腐，記得每塊都攤平，莫要疊在一起了。”再提醒周慕貞：“三小姐，請讓您的丫鬟，幫您把大蝦倒入油鍋，拿漏勺推散。”

大蝦是需要油炸的，萬一油濺出來，把周慕貞給燙傷了，可就不好了，所以讓她的丫鬟來代勞。

陸子美慌手慌腳地把一盤子豆腐一口氣倒了進去，卻使不好鍋鏟，翻來翻去都不得法，最後氣得他乾脆把鍋鏟扔掉，拿手將豆腐給攤平了。

虧得他是練家子，也不嫌燙，不過他的手，洗乾淨了沒有？南葉覺得好笑，暗自搖頭。

周慕貞因是丫鬟代勞，顯得從容多了，很快便將大蝦倒入油鍋，炸了起來。

南葉看完，又去指導顧慧芝：“大小姐，您拿一隻大碗，把小白菜堆中間，鮮筍和香菇絲圍旁邊，上面再蓋一層雞片和蝦米。”

只是擺盤，不用下油鍋，也不用動菜刀？聽起來挺簡單的。顧慧芝點點