一天下來,來這裡的客人沒有留下一句不滿,幾乎全都是讚譽之詞。
到了晚上,江邊與嚴垣結算一天的收入的時候,雖然總額並不是很大。總額雖然過萬,但是對於這裡寸土寸金的錢塘城來說,這一利潤剛剛夠成本。一品純味魚這一道菜,按照用魚的不同,價格相差很大,最高的一盤一品純味魚價格就過萬,但是尋常的野生魚,價格不過是數百塊,一般的是上千元一道。利潤倒也豐厚。
雖然開業第一天小虧,兩個人卻依然是滿心歡喜。
“兄弟,這一次真是多虧了你,第一天就來了回頭客,可見你這魚多麼受歡迎。”嚴垣說道。
江邊說道,“其實這個位置還是不錯的,慢慢來,我們把特色做出來,肯定會越來越好。”
“那是肯定的,今天下午來的那一桌老人,有幾個和我家老爺子認識,現在是錢塘城廚藝協會的會員。上一回開店,我就想讓他們幫忙將我的店子加入到他們的推薦門店之中,他們死活都不答應。這一回,連他們也讚不絕口,說明你做的魚味道確實獨到。”嚴垣說道。
從這一天開始,江邊沒再住在一品魚味館中,而是在附近租了一個單間。有神奇的魚竿,以及魚簍中的神奇空間,江邊不適宜於住在這,總是將秘密放在魚味館中,再加上正式營業之後,魚味館的空房間也都被整理了出來。
到了晚上,江邊依然修煉那似乎永遠不可能成功的煉氣訣。修煉到現在,江邊一直沒有產生靈力,每一次修煉產生的內勁化作靈氣之後,便消失在經絡之中。江邊感覺自己的經絡像一個沒有止境的黑洞一般,永遠都不可能填滿。
不知道是不是錯覺,江邊的經絡之中雖然還沒能產生靈力流,但是江邊卻感覺到自己的身體狀況卻似乎在持續的提高。
蕭雅琳幾乎每天都要研究她的新菜式,尤其是新的魚味烹飪方法。但是實際上,出一種成功的新菜式,是要經歷數百次,甚至數千次數萬次的實驗,才能夠總結出來的。不僅需要大量的時間精力,更是需要大量的投入。
蕭雅琳是很捨得在新菜式的研究上投入的。雅琳魚味館每天收入不菲,但是其中很大一部分利潤被蕭雅琳投入到新菜式的研究之中。
最近蕭雅琳想得最多的一個問題就是:這魚的烹飪方式是不是已經研究到了極致?還有沒有別的方法,能夠使得魚的味道更加鮮美?
蕭雅琳覺得自己在魚的烹飪上已經到了一個極致,但是卻並不認為自己做出魚已經是魚的極限。
她知道自己已經遇到了瓶頸,這廚藝上的瓶頸跟其他方面的瓶頸差不多,這是一個量積累到一定的程度,質積聚起來,需要一個跨越式突破的時候。到了這種關頭,已經不是能夠依靠勤勞刻苦就能夠突破的,而是需要一定的機遇,一定的天賦,在某個時刻,迸發出來。
雅琳魚味館的客人們漸漸離去,服務員們忙忙碌碌地收拾著店內的衛生。
雅琳一個人坐在廚房裡,眉頭卻緊蹙著。
服務員們幹完一天的活,拖著有些疲憊的身體,一個個趕回家中。
“月季,再見,不早了,快點回去休息吧!睡眠不足永遠都是女人的最大的敵人!”一個員工向李月季說道。
李月季微微一笑,“等一下,就回去。”
李月季走進廚房,果然看到蕭雅琳還在廚房裡思考著問題。一天下來,蕭雅琳其實也很累,但是她對於廚藝的追求,讓她感覺不到自己身體的疲憊。
“蕭姐!回去休息吧!每天生意這麼好,你也休息不好!你的廚藝也足夠好了,來魚味館裡吃飯的客人沒有一個不稱讚的。”李月季勸慰道。
蕭雅琳微微一笑,“沒事的,我就是在這裡思考一下。我現在已經遇到了瓶頸,沒有一定時間的積累是無法突破的。”
“蕭姐,其實我覺得你現在不是要考慮廚藝,而是要考慮愛情!如果有了一份美妙的愛情,也許你的廚藝也會很快突破瓶頸也說不定呢!”李月季笑道。
“我的小月季,是不是想嫁人了?有沒有合適的男孩子?要不要姐給你介紹一個?”蕭雅琳打趣道。
李月季笑道,“我一說這事,你就轉換話題。我年紀還小哩。倒是蕭姐你倒是要著緊了,不然好男孩都給別人挑光了!”
“看你說的,好像我很老似的,不過比你大了兩三歲呢!”蕭雅琳笑道。
錢塘城的夜晚,沒有鷺鷥山鳥獸的嘶鳴,沒有鷺鷥江江水的嗚咽,沒有半山村天空上的滿天繁星。但是錢塘城的夜晚,卻像