於是乎小陽又炸毛了：“朱大壯！臭流氓！！你咋那麼不要臉啊！！！”

118：又是一年豐收時

經過三天來艱苦卓絕地奮鬥，小陽終於告訴這些小子們不用摘果子了，還是去摘辣椒吧。這一次是一筐五十文。絕對不限數量。只要能摘到就好。於是乎就留下了牛三同志，其他人再一次跑進了山。

牛三很不情願，但是他不得不就範。心裡一個勁兒的鬱悶。自己為啥這麼命苦呢？人家摘果子有錢拿，他就沒有。當然有也不好意思拿，那是自己的乾弟弟。但是好不容易這幾天跟村兒裡的小子們都混熟了，今天又不讓自己跟他們一起上山了，真是太糾結了。本來大家說好了，在上上一邊摘果一邊套兔子，然後一起烤著吃的。現在是沒自己啥事兒了。還得幫忙退雞毛。三少爺我這是造的哪門子孽啊！！

其實讓牛三最憋氣的並不是幹活。畢竟這是給自己二哥帶著走的，再不著調他也不至於真是什麼紈絝子弟。只是自己準二哥夫那句：“小三幹起活來還真是挺賢惠的。放心，二哥夫會給你找一個好男人，讓你嫁過去不愁吃喝的。”生生給氣坐地上了。弄得身上又是水又是雞毛。心裡那個恨啊！！衝著田靖巖就嚷嚷：“誰用你給本少爺找男人！！！本少爺自己找得到！！！”結果連同小陽，朱海還有來幫忙另外三位鄉親全都笑得肚子疼了。

田靖巖嘆了口氣：“小三這孩子啥都好。就是有點虎。”然後就顛顛地去慰問自己那正在受革命主義教育的準媳婦兒去了。

罪魁禍首走了，牛三一臉苦逼像地看向小陽：“小五，你們為啥都愛欺負我？”

小陽這次是真的有點兒不忍心了。其實相處下來吧，這二貨就是嘴賤點兒，加上好看個美人什麼的，學業也不怎麼給力，其他的真的還都不錯。首先最值得肯定的是心不壞，有些活明明又髒又累，比如說今天這退雞毛，但是他還是老老實實坐下來幹了。再比如雖然一年有半年多都在城裡，但也沒有花錢大手大腳的臭毛病。這其實就算不錯了。至少小陽覺得這娃偶爾欺負欺負，當個樂子就挺好了。欺負狠了該有心理問題了。不過他忽略了，如果人的神經太大條，患上心理疾病的可能性實在是太低。

“稀罕你就欺負你唄。”雖然是謊話，不過小陽說得很真誠。

沒心眼子的牛三立刻就喜上眉梢：“原來是這樣啊！那你也喜歡我唄？可是不行啊，我打不過大壯哥。田靖巖喜歡我我也不能接受，我不能讓我二哥傷心。”

這次換成小陽從板凳上坐地上了。“擦！阿海，你這就找找有沒有喜歡打人的粗野漢子，明天就讓這二貨嫁過去！！！！”

其實燻雞的製作方法並不太困難，只是底味兒上的要求比較高。如果肉本身的味道並不鮮香，那就是外面用糖燻上色，燻出香味兒也是白搭的。畢竟這是吃進嘴裡的東西。

為了雞肉更好的入味，在煮制之前，小陽先用跟花椒一起炒鍋的鹽和泡過水的茶葉醃製雞肉，至少要兩個時辰。然後才是煮制的時間。

煮雞的大鍋還是那個之前用來燉牛骨的傢伙事兒。很顯然，這口缸一樣的大鍋這輩子是沒有可能去奔赴其以前原計劃的崗位——煮豬食了。

用乾淨的粗麻布將肉蔻、白芷、丁香、肉桂、陳皮、大料、花椒、幹辣椒、砂仁、山楂幹、小茴香、乾薑包裹起來，打成一個布包。先放到燒開的清水裡熬煮一會兒，然後再把醃製好的雞整齊地碼放在大鍋裡。保持湯水沒過雞身一寸左右的距離。然後下調味料。

因為之前雞肉是醃製過的，所以鹽要略微少放一些。再倒入醬油、黃酒、白糖。之後蓋上蓋子。注意火候要維持均衡，接下來就是等待了。

燉煮到八成熟之後，就需要立刻撤火。然後就這麼悶在湯裡一個時辰左右。這時候再開鍋，裡面的雞就全熟透了，而且還更加入味。

燻爐是大壯和二寶早半年前就做好了的。就在小院兒靠東牆哪兒。後來朱海還給搭了個棚子，還真有小作坊的感覺。之前二寶做的大鐵板一直被小陽很好的保養著，加上一開始就用豬油熟煉過了，所以完全沒有鏽跡，根本不用擔心使用問題。燻爐的構造跟之前的烤全羊爐子差不了很多。但是燒火的地方和熏製的地方是用鐵板分開的。而鐵板實際上離地有七八十厘米左右，而鐵板上面的熏製區域也有同等的高度。在中間有一個卡口和兩根鐵棍，剛好可以放下跟燻爐大小一樣的竹篦子，也能承擔住雞的重量。

熏製的過程挺簡單。在灶膛裡燒上火，等把鐵板燒熱之後，在鐵板上撒上白糖。再在竹