“排擋？什麼意思？”

“就是那種大眾消費，類似快餐盒飯。”

“租這麼大個場子賣盒飯能賺錢嗎？”韓笑不解。一般的盒飯店就是夫妻店，也就賺點勞務費。

“量走得多也同樣賺錢，如果口碑好，能帶來很多客流，還可以線上訂餐。一二樓分不同的檔次，這樣分層設計。”

“你五星級酒店大廚炒盒飯，是不是有點浪費？”小滿揶揄段煜。

“不會啊。能把盒飯炒出五星級的水平，才是我所追求的。現在預製菜太多了，我們如果有看得見的堂食，相信能夠把線上這一塊做好。”

“咱們都沒有線上運營的經驗啊。”韓笑皺眉道。她現在的藥房最近也開通了線上賣藥，但是，一天也就接一兩單。

“反正咱們是第一次做這事，只能摸著石頭過河了。哪方面不懂就多學習。”小滿發現要學的東西太多了。

“地方是不錯，房租也合適，現在最大的問題就是資金問題。”

“對哦。段煜，你有沒有初步估算一下需要多少錢？”

“我得好好算一下。”

“咱們別坐在馬路牙子上討論吧。去找個地方吃點東西，邊吃邊討論。”韓笑中午沒吃飽，一路趕來，飢腸轆轆。

“也好，我帶你們去一下附近那家勉強還不錯的餐廳，規模可能和咱們今天看到的地方差不多，咱們學習學習人家的，再來討論這個事吧。”

小滿覺得餐廳的定位不急於做決定，到附近多看看，揚長避短，要有自己的特色。

53、破釜沉舟