認為自己已經掌握了製作肉鬆小貝的精髓，只等實踐來驗證。

他首先精選了一塊上等的豬裡脊肉，按照謝鬱的方法，將其切成均勻的小塊，放入清水中浸泡以去除血水和雜質。接著，他將豬肉塊放入高壓鍋中，加入適量的薑片、蔥段和清水，用中火燉煮至肉質酥爛。這一步，他做得非常成功，豬肉燉得恰到好處，既保留了肉質的鮮嫩，又充分吸收了調料的味道。

然而，當泰勒開始製作肉鬆時，問題便接踵而至。他將燉好的豬肉放入一個大碗中，加入適量的生抽、老抽、白糖和五香粉，然後用筷子攪拌均勻。但當他試圖用擀麵杖敲打豬肉以使其變得鬆散時，卻發現豬肉並沒有像謝鬱做的那樣變得細膩如絲，而是大塊大塊地粘在一起，根本無法形成肉鬆。

泰勒不禁有些沮喪，但他並沒有放棄。他認為是自己的敲打力度不夠，於是更加用力地敲打豬肉。然而，結果卻適得其反，豬肉被敲打得更加緊實，完全失去了肉鬆應有的鬆散度。他不得不放棄這個嘗試，轉而開始製作肉鬆小貝的外皮。

他按照謝鬱的方法，將適量的麵粉、雞蛋、白糖、牛奶和泡打粉混合在一起，攪拌成均勻的麵糊。然而，當他將麵糊倒入模具中烘烤時，卻發現麵糊並沒有像謝鬱做的那樣膨脹起來，而是平平無奇地躺在模具裡。烤出來的外皮也顯得過於乾硬，完全沒有謝鬱做的那種酥脆感。

泰勒有些氣餒，但他仍然不願放棄。他認為是自己的烘烤時間不夠長，於是決定將外皮放回烤箱中再烤一會兒。然而，結果卻更加糟糕，外皮被烤得焦黑一片，完全無法食用。

經歷了這一系列的失敗，泰勒的心情變得異常沉重。他望著那堆滿廚房的失敗品，心中充滿了挫敗感。他開始懷疑自己的烹飪天賦，甚至開始懷疑謝鬱的菜譜是否有什麼不為人知的秘密。