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30. 脆皮五花

的語調更是富有感染力。

“嘿!真讓隨便挑啊?”擠在第一位的人興奮不已。

那模樣,似乎是求神求到了上上籤。

“我要孜然芹和辣粉,甭管烤的炸的,用這倆指定不出錯。”來者不自覺地分泌唾液,垂涎欲滴。

然後又遺憾地嘆了口氣,若是不限購就好了,他還想再買一份什麼番茄汁的,酸酸甜甜。

“可以雙拼哦。”桂枝兒笑眯眯道。

屋外人潮洶湧,沒搶到的緊迫地盯著長隊,生怕排到自己時售罄。

搶到的則喜上眉梢,恨不得當即就咬一口嚐嚐。

屋內的蔡大娘卻怎麼也高興不起來。

眼前香脆誘人的五花肉塊,在碟子裡摞成一個小山尖,旁邊是特意配的蘇子葉和生菜。

菜包肉,葷素搭配,香而不膩。

“多加了些配菜主食,就這麼貴。”蔡大娘心裡直嘀咕。

她一早就知道堂食比零售昂貴,所以從沒打過進屋吃的主意,可昨兒實在是氣狠了。

把兒子與那不要臉的狐狸精分開,路過滷味店得知今日營業,蔡大娘一時上頭就交了定金。

她舀一勺肉粥,米粒被煮得爛熟,與水融成柔和的乳白色。

粥面上不僅有切碎的小蔥,還有黑亮的皮蛋,瘦肉絲則鋪在二者之間,嘗上一口回味無窮。

“就是太貴了。”蔡大娘依舊嘟囔著。

這道菜還使她想起另一件小事。

兒子蔡淼小時候不愛吃蛋,可老醋松花蛋是北境獨有的美食,一個蛋兩個銅板,金貴著呢。

“不準挑食,吃蛋才能長身體。”蔡大娘面對年幼蔡淼的抗拒,很不理解。

兒子說皮蛋有怪味,一吃就想吐,身上還會起小疹子。

“你多吃吃就習慣了。”蔡大娘不信,疑心是小孩子扯謊。

她把皮蛋剁碎了混到菜裡,小蔡淼不肯吃,又拌進餃子餡,小蔡淼也不肯吃。

“一個蛋兩個銅板,我都不捨得吃,全留給你!”蔡大娘急得給了兒子一巴掌,“哪有什麼怪味,你今天不吃就別想再吃飯了。”

小蔡淼皺著眉,一口一口嚥下去。

若不是吃蛋,兒子怎能像如今這般長得魁梧雄壯。

蔡大娘滿意地笑了。

兒子向來聽話,這次也不會例外。