還沒走到食品加工廠門口，遠遠就嗅到裡面飄出的各種食物的香味。

走到工廠大門外，門口放哨的兩名門衛向王新宇他們行禮，並拉開了沉重的木製大門，把王新宇他們放進工廠內。

進入大門內，是一條平整的石板路，兩邊種著小樹。等若干年後，小樹長高，這就是一條林蔭大道。

趙昌惠帶著王新宇行走了大約百步左右，走到食品廠醃製肉類的廠房門口。

“婆羅洲的農民大量種植了番薯，番薯不僅可以給奴隸和俘虜提供了大量食物，番薯還能加工成粉提供食用。而番薯葉子廉價賣給養殖戶用來養豬，豬都吃不完。養殖戶每天出產的豬肉有剩餘，就送到這裡來加工醃製。”趙昌惠指著裡面忙碌的工人向王新宇介紹說。

南洋氣候炎熱，養殖戶無法自己在家裡晾曬臘肉，只能賣給食品加工成來製造臘肉和臘腸。

廠房內的工人們忙碌著，把大塊的豬肉切成一條條的，泡在用鹽、醬油、紅糖和黃酒調製成的料中浸泡。大約要浸泡三天，之後撈起來，送入烘乾房經過幾日時間烘乾，即可完工，裝箱之後送出廠外。

烘乾房是一批工匠們自己想辦法發明的，來自福建廣東浙江等地的人們喜歡吃自然曬乾的臘肉，不喜歡用煙火燻乾的。但南洋氣候溼潤炎熱，無法自然曬乾，於是從王新宇的捲菸廠中得到啟發，從烤煙的辦法中想到了烘乾房的辦法。這種烘乾房全封閉的，用木炭在下面加熱，使得裡面溫度上升，能快速的把肉類烘乾。

除了肉製品之外，烘乾房還能製造魚乾和各種海鮮乾貨。

製造幹品，這些並不稀奇，食品廠真正的亮點是各種罐頭的製造生產。

從兩年多之前王新宇來到這裡，就想到過生產罐頭的辦法。但是因為技術條件的限制，之前工匠們多次試驗製造罐頭，均沒有成功。因為王新宇只是提出了設想，真正實踐的時候，陶瓷的罐頭封口在加熱的時候出現了漏氣或者破損，導致罐頭密封性不嚴，結果生產出的食品幾天後就壞了。

後來有人想出版法，用小酒罈裝罐頭，外面用泥土封口。可是加熱的時候，因為罐子內部的空氣受熱膨脹，泥土封口破損，做出的罐頭也就只能儲存幾天。接著又有人實驗先加熱，等加熱完畢後再封口的辦法。可是這種辦法因為在封口過程中有細菌進入，生產出的罐頭也儲存不了太長時間就會損壞。

最終還是一位名叫林旺根的造酒工匠想出一個好辦法，他製造的罐頭，可以儲存很長時間。但是他的製造罐頭的辦法，只有他本人，他兒子和一位即將成為他女婿的徒弟知道，其他人都不知道這位工匠用什麼辦法來封死罐頭口，而且保證不會損壞。

“製造罐頭的這位工匠何在？”王新宇問道。

“他現在是我們廠裡面的高階工匠，每個月可以領取十六兩銀子的工錢。”廠長張二娃回答道。

這張二娃本來是瓊州軍的功臣，從跟著王新宇進攻雲霄、招安等地，到後來攻打瓊州島，再到緬甸勤王，都立下了赫赫戰功。他也從一名小兵升為把總。但是在同吳三桂的清軍交戰過程中，張二娃受了傷，落下了殘疾，於是被迫退役回到地方。

王新宇對每一位退役功臣都是有很好的安排，這張二娃被分配到南洋公司上班，來到了婆羅洲島，先是當了一名銀行職員，後來南洋公司擴大食品廠，張二娃就成為這裡的廠長。

“走，帶我們去看看那個叫林旺根的工匠。”王新宇道。

走到罐頭加工廠房門口，外面的兩名工人見到總經理大人兼南陽郡王親自前來，連忙下跪行禮：“草民叩見王爺！”

“都起來吧！”王新宇招呼道。

兩名門口站崗的工人站了起來，王新宇又問：“本王能否進去看看？”

“回王爺！”兩名工人臉色緊張彷徨，“我們師父交代過的，他在工作的時候，任何人都不許進去。”

“難道連本王都不許進去嗎？”王新宇臉色一變。

那兩名工人連忙跪下：“回王爺！草民不敢！可是草民也不敢違背師父的教誨！”

裡面的林旺根聽到外面動靜，連忙帶著兒子和準女婿走出，跪在王新宇面前叩拜道：“草民不知王爺到來，有失遠迎，望王爺治罪！”

“治罪？”王新宇冷笑一聲，“本王這就治你的罪！懲罰你把你製造罐頭的辦法拿出來，讓大家都學會！要不然就你們三個人做這事情，這罐頭廠的產量要什麼時候才能提高？”

“王爺要治草民的罪，草民認罪