葉垂來到辣紅莊的時候，發現這裡已經聚攏了不少人，有許多唐人街的居民，他們議論紛紛，看向葉垂的眼神並不怎麼友好——這些天葉垂單挑唐人街的事情已經完全流傳了出去，也極大的引起了唐人街本地人的興趣，知道葉垂要在今天來挑戰辣紅莊，所以紛紛來圍觀。

甚至在其中葉垂還看到記者以及進行現場採訪的電視攝像機，隨著葉垂的到來，這些人更是紛紛熱烈起來，想要對葉垂進行專訪。

但卻是被來自辣紅莊的服務員給攔了下來。

辣紅莊前方的臺階上，黃毅遠、林立、還有申中達三人正站在等候，黃毅遠跟林立臉色很冷，但申中達卻帶著親切的微笑，親自走過來迎接葉垂，他原本生意很忙，但這幾天卻沒有回去紐約，而是一直留在舊金山，專門為葉垂壓陣來了。

“葉師傅，裡面請吧。”申中達笑著邀請葉垂。

葉垂笑著點了點頭，手中抱著鍋子走進了辣紅莊內。

走過黃毅遠跟林立的身邊是，兩人都笑著打了聲招呼，而黃毅遠更是看著葉垂手裡的鍋子，帶著幾分好奇的問道：“葉師傅，你這鍋子內又是什麼東西，難道辣紅莊內的辣紅也是一道華夏傳承的名菜麼？不知道這道菜又有什麼明目？”

“呵呵。”聽出黃毅遠話語中的針對意味，葉垂卻只是淡淡的笑了笑，“辣紅的確是江師傅獨創的菜餚，不過類似的做法華夏卻是有的，早在兩百年前這道菜就風靡大江南北了。可惜隨著素食者運動這種做法也銷聲匿跡了，但江師傅不愧是華夏人，竟然摸索出了這種特殊的做法，真是很值得欽佩。”

黃毅遠聽到葉垂竟然真的承認了這菜是華夏造就有的菜，不由哼了一聲。很是不屑，卻也不知道怎麼反駁葉垂——前面幾場葉垂都是這麼贏的，先是給這些菜認證一個華夏身份，然後再做出這菜更加完美的口味……

讓人反駁都沒有反駁。

林立一幅老狐狸臉的笑了笑，指了指飯店：“葉先生請進吧，江師傅可是已經等你很長時間了。”

進入辣紅莊的時候。韓雨堰湊到葉垂的身邊，小聲說道：“師父你不是說這道菜就是江月梅創造的嗎？你怎麼說它早就已經流傳大江南北了？”

“哦，那個是我胡掰的。”葉垂一本正經的說道。

韓雨堰：“……”

江月梅跟高夫人已經等待在了辣紅莊之內。

辣紅莊的飯店裝潢以火紅色為主，讓人想到火辣辣的辣椒，辣紅莊這個名字名符其實。葉垂等人進來後，江月梅笑著站起來迎了上來，一臉和氣親切的笑著說道：“葉師傅你來了。”

高夫人也笑著打招呼，她的樣子看起來就像是一個德高望重的老人，微微點頭：“葉先生你好。”

“高夫人你好。”葉垂衝高夫人打過招呼，將手中的鍋子放到了一旁的桌子上，笑著對江月梅繼續說道，“江師傅。你們飯店的特色辣紅我已經知道是怎麼做出來了，並且我還做了一些改進，做為你重新迴歸華夏美食菜系的禮物。”

“葉先生你好像很自信？”黃毅遠又從旁邊鑽了出來。一臉厭惡的說道，“辣紅的成分我們唐人街這些老街坊都搞不定，難道你就一定可以認定自己可以破解的了？誰給你的自信？”

“你去問問彭松。”葉垂冷笑的看著黃毅遠。

黃毅遠哼了一聲：“他的分子料理只是故弄玄虛，但江師傅是八星廚師，她的料理水準是真才實學，而你不但說自己可以破解辣紅。竟然還妄圖幫她改進這道菜？”

“這道菜是華夏本來就有的……”葉垂一臉認真的繼續說道，韓雨堰跟唐珊珊陳天李修雲突然都有些不忍直視了……而葉垂繼續認真的說道。“有過類似的做法，雖然不叫做辣紅。但主要的食材都一樣，並且它有自己的名字，雖然不見得比辣紅這個名字更好，但我這道菜最開始的叫法卻應該是那個。”

葉垂指了指自己端來的鍋子：“它叫做毛血旺。”

“毛血旺？”林立不屑的說道，“這是什麼名字？葉先生你胡編名字也該編的更好一點才對吧？”

“這個名字你理解不了嗎？”葉垂笑著問林立。

“誰知道這名字是什麼東西！”

“這就對了……”葉垂繼續笑著，“華夏美食的博大精深你是理解不了的，等下一家我要挑戰的飯店就是你們林家煲，到時候我會讓你好好感受一下華夏美食的博大精深。”

“你……”林立臉上露出怒火。

辣紅莊內的火藥味顯得十分濃密。