”

她說的這麼灑脫，儼然是已經放棄了這場比賽的樣子。

董悠悠跟唐珊珊等幾個女孩子知道這姐姐除了雞蛋什麼也不會做，一個個的想了想後，就都黯然的拍了拍韓雨堰的肩膀，那樣子倒彷彿是韓姐姐真的已經輸了比賽她們在安慰了……

然而，到了第二天韓雨堰跟半田仙的比賽結果出來，卻是徹底讓眾人大吃了一驚。

“我認為這道宮廷雞蛋羹更加美味！”

“我也更加喜歡這道宮廷雞蛋羹！”

“這道宮廷雞蛋羹絕對毫無爭議的獲勝。”

三個評委在品嚐了半田仙的玉子燒以及韓雨堰的宮廷雞蛋羹之後，竟然是一邊倒的就選擇了韓姐姐獲勝。

聽到這個結果，幾乎驚呆了一眾小夥伴的眼睛。

最驚訝的大概還要輸韓雨堰自己了，這姐姐伸手指著自己：“唉？我贏了？”

韓雨堰的宮廷雞蛋羹，做法是受到葉垂的指點，原料除了雞蛋之外，還有豆腐和牛肉抹。

豆腐只需要半塊，切成薄片，正反兩面都抹上一些鹽，醃製十分鐘入味，蒸雞蛋羹的碗內面要抹上一層薄薄的花生油，放入豆腐，然後將打碎了的雞蛋倒入其中，再加上等量的水，隨後放入蒸鍋。

*蛋羹實際上用微波爐就可以了，但韓雨堰卻選擇用最原始的蒸鍋，這樣整出來的蛋羹才是最地道的。

將蒸鍋內的水燒開，然後轉中火，水蒸大約十八分鐘。

判斷雞蛋羹有沒有熟透也十分簡單，用竹籤插入雞蛋羹內，看看有沒有水流出來，如果沒有水從蛋羹下流出來，那就證明雞蛋羹已經蒸熟了。

這個時候另起一鍋，倒入少量的油，下肉末翻炒，在加入薑片和蔥白炒出香味，最後放入少量的料酒和醬油翻炒，將牛肉末炒成一個個的小小肉球，這個時候再將炒好的牛肉末勻均的撒到雞蛋羹上面。

白色的質地配上微紅的牛肉粒，再點綴上幾朵香菜，一道宮廷豆腐羹就這樣完成了。

做法很簡單，但雞蛋要怎麼打碎，牛肉末要怎麼翻炒，這些卻都是這道菜的要點，稍微有一些差池，在那些專業的美食家口中，味道就可能天差之別。

至於半田仙的那道玉子燒，做法同樣十分簡單。

雞蛋打碎，匯入一些日式高湯，調入鹽和味精，半田仙還在蛋液中加入了一些切碎的蔥花，讓玉子燒的味道多了一股蔥香味，做玉子燒的鍋是四方的平底鍋，國內的倒入一點油，等燒開後撒入蛋液，讓蛋液在平底鍋內舒展開來，等蛋液逐漸凝聚，用鏟勺一點一點的將蛋液捲起來。

這個動作要求很高，不能破壞蛋卷的完整度，同時也要把握好火候，蛋餅並沒有反面，一面是凝固的，一面是液體狀態，當蛋液捲起來的時候，液體的蛋液剛好可以發揮貼上劑的效果，令整個蛋卷形成一種有層次的整體，並且並不會令蛋卷有任何燒糊的地方。

做好的蛋卷還要切成均勻的大小，放入盤中。

此外還需要其他的幾種配菜，比如烤香腸。

香腸用小紅香腸，將香腸的一段米字形切開，倒入放了少許油的平底鍋內，香腸受熱，一段的就會裂開，形成香腸章魚，跟玉子燒放入一起，再加入一些日式醃菜，一盤色香味俱全的玉子燒就完成了。

整盤玉子燒彷彿帶著特有的日式小清新，讓這道菜看起來精緻而不失典雅。

從外貌上來看，跟韓雨堰的宮廷雞蛋羹似乎不分上下。

不過葉垂這邊都已經知道，那位半田仙來歷十分不凡，她本身是日本半天料理的當代掌舵人，年紀雖然很小，但已經擁有五紋廚師的頭銜——按照國際的星級評定，這已經是七星級的廚師，屬於那種少有的廚藝天才，在這樣的廚藝大賽中，各種廚師天才肯定是最不少見的。

在日本境內她的名氣也十分之大，所以葉垂這邊都對韓雨堰能夠贏下這場比賽沒有多少信心，就算是葉垂，也沒有多少期待。

然而，結果卻是令人跌破眼鏡，韓姐姐的這一道雞蛋羹竟然壓倒性的拿到了勝利……

只能說韓姐姐的炒蛋西施名號真是名副其實啊，只要是*蛋菜餚，就沒有無往不利的。

仔細詳細，曼尼.普利奇特也都折在了她的黯然*飯上……(未完待續)