趙興在這裡想說的是：酸角種子所含的澱粉比玉米多，在現代食品加工業用酸角澱粉冒充玉米澱粉，如此，可以節省百分之三十的成本。但他考慮到這時代玉米還在印第安人手裡當做包穀棒子，所以只好含糊其辭。

“酸角樹三年結果，不過前三年栽下去就有效益，養活這樣的樹，好比家中種了一顆生銀子的樹，年年銀子自動從地上冒。等它結了果實，那來錢就更多了。果仁可以榨油炒菜，榨完油後剩下的是高澱粉，餵豬、餵馬極佳，災荒年間還可以當口糧，是一種備荒樹木。

連酸角果殼烘乾了，都可以當咖啡飲料地新增物——咖啡是一種大食商人喜歡地飲品，他們最喜歡的是摩卡港運出來地咖啡，稱之為摩卡咖啡。這種飲料大約相當於我們的茶。

如果不打算烘乾果殼，也沒問題，這果殼油性較大，還含很多單寧酸，燃燒之後就是上佳的炭黑。西洋人拿它製作墨水。我想它用來製作墨汁也不錯。

這種酸角粉還可以當涼茶飲用，據說跟酸梅湯一樣，有清涼解毒之效。而成熟的酸角果果肉榨出的汁液還可以加到紙漿裡。使紙張上光……怎麼樣，有這麼多好處夠不夠？

還有呢，等八到十年後酸角樹老了，過了密果期，那就伐倒它，主幹我們當造船地木板，其它用不上地粗壯短枝條。可以當紅木賣給土財主造傢俱。前者尤其重要，因為航海的海船需要硬木，西洋人用橡木，我們沒有類似的硬木，酸角樹恰好是一種生長快，木質堅硬地木頭。

如果說冷兵器時代，陸地戰爭拼的是蘋果樹的數量，那麼航海時代拼的就是硬木的數量。所以我們必須在春耕前儘量種下儘可能多的酸角樹……這次送陳夫人去越南，我打算親自去。你安排一下。準備將一些老桑樹全部給我伐倒，這玩意遠不如酸角樹，我們爭取用兩年的時間全面淘汰桑樹林，用酸角樹取而代之。“

万俟詠眯著眼睛暢想了一會，回答：“酸角，這種東西從沒聽說過。大人，樹中白銀是酸角，那麼樹中黃金是何物？蘋果木嗎？……真希望大人運來這種果實，我也好好嚐嚐。”

趙興被嗆了一下。現代人公認地“樹中黃金是”橡膠樹，“樹中白金”是桉樹……但現在哪裡找橡膠吶？

他躲閃地回答：“這種果實又名羅旺果、羅望子，據說在咱夏朝時代，埃及就有詩篇讚頌這種果實。在東周中期。希臘有數千詩篇讚頌這種果實……我這次就去越南採購酸角樹苗，這玩意工業也用得上。吃不了的果實、枝條、樹葉、果殼都能換錢，咱們用五年的時間，將廣南東路的桑林全部替換成酸角林。”

万俟詠拱手：“即然這樣，就請大人快快成行。現在已經是二月了，再隔幾天押錢綱必須啟運，文勳已經來催過幾次了。我們不起運押錢綱，也必須將水果送出去。”

趙興一拍大腿：“且等我收拾收拾，明日一早動身。”

三月，朝廷以蔡京為翰林學士承旨。與此同時，梁太后統西夏兵入侵延，再陷金明堡。

至此，歷史又執拗地回到了它原來的軌跡。

三月中，趙興帶著幾艘大船返回，万俟詠連忙給他裝運上一百五十萬貫銅錢壓艙，趙興親自押運這批船前往揚州。海船走的很快，沒幾日已經進入長江口，開始向上遊進發，程爽在一旁擔心的轉來轉去，好不容易找了個藉口，便上前勸解趙興：“七叔，你還是回到艙裡吧。你是朝廷官員，偶爾跨縣遊山玩水一下倒是不妨，可你帶船隊來揚州，恐怕御史知道了……”

趙興笑著一擺手：“無妨，現在有章相公在朝廷，誰敢說一句異議的話。而只要我們讓章相公高興了，滿大宋每人敢放一個屁？況且我必須親自來揚州。今後我們要開辦定期發往廣州的航班，揚州這裡必須由地方官府配合，我不親自來，你們誰也辦不成。”

程爽聽了，不敢再勸，怏怏地準備走開，趙興招手，又叮囑說：“在揚州下船，你快馬去杭州，讓胡姬客支婆立刻準備好行裝，我回程的時候帶她走。”

程爽偷偷笑了，回答：“七叔，你要帶胡姬走，最好把廖支婆也帶走，我聽說她們兩個在杭州家裡鬧的雞鴨不寧，客支婆走了，程七叔恐怕壓不住廖支婆。”

趙興點點頭，像是徵詢意見，又像是自言自語：“我有意讓阿珠回去主持家務，但又打算把長子寶兒帶在身邊教導，不知道這種處置怎麼樣。”

程爽一邊走，一邊用自言自語的腔調回答：“這樣好，寶兒反正是要承繼七叔廣州的基業的，娘娘回到杭州，也好維持我程族地地位，如此甚好。”