的感覺!”
拉麵,被‘烤肉’、‘嫩筍’、‘溏心蛋’和幾條應季蔬菜壓在最底下。
整碗麵,被清亮的黃湯水注滿,明明一望見底,卻有鮮明的層次感。
一絲溫潤的氣息傳來。
衫本夏樹輕輕一吸,心胸有說不出來的舒暢感,就好像,站在群山之巔,視野從未如此開闊,遠山也從未以低垂的姿態匍匐在他面前。
咦,‘烤肉’的苦澀呢?
鼻子猛嗅。
衫本先下筷,夾起一片肉,這肉,實在賣相不佳,半邊焦黑,不過被湯水浸泡後,有著一種讓人說不上的改變。可不僅僅是氣味消隱那麼簡單。
咬下。
“嗤!”
焦黑外殼,十分明顯的碎裂聲。
原來苦澀還在啊。
第一時間湧上的味覺讓衫本,整張臉,下意識的皺緊。
黑色的殼子,在口腔中,徹底破碎時,雞冠頭青年盤在榻榻米上的雙腿,猛地抽緊了,腳指頭甚至在抽筋。
脆!
苦!
可是,內層的嫩肉,牙齒咀嚼著碎掉時,跟隨肉片一起到嘴巴里的湯,與肉渣混合,竟產生出絕妙的清甜滋味。
“這是苦盡甜來?”
“故意烤焦外殼,就是想營造‘焦之味’嗎?”
“這樣的用意呢?”
衫本夏樹抓耳撓腮,嘴巴嚼個不停,總覺得缺了什麼,忽然,口腔中食物渣有著乾巴巴的感覺,他腦中靈光一閃,“缺了水的滋潤嗎?”
端起麵碗,就是猛喝一大口湯。
吸!
瞬間,口腔產生出截然不同的滋味。
衫本夏樹在群山之巔,看到一棵被雷劈死的樹木,可就是這麼一棵經雷劈,被火焰煅燒的死木,就在他的注視中,新芽綻放。
山巔光禿禿的,黑木,新芽,無多餘的東西。
也不知道為什麼,衫本覺得這一幕,充滿了禪意,比起之前嗅湯氣味所感受到的舒暢,這一刻內心如水般寂靜。
“沒有什麼東西會死去,不過是新生。”
“破敗中,煥發新生……”
衫本夏樹在黑木下,在綠芽旁,盤腿坐下,就彷彿頓悟禪機的高僧,一臉的古井無波。
“寂!”
一雙筷子,叮的落在地上。
夜晚的山中食堂,悄然多出第五個人的輕微喘息聲。
第1062章:‘新鮮’
呼吸很輕微,但確實存在。
夏羽注意到了。
一真老和尚也注意到了。
將嘴裡的拉麵,咀嚼著,吞嚥下去,老和尚神色放得鄭重,雙掌合十,對面前的一碗拉麵,恭恭敬敬地表示感謝。
“枯木逢春……”
旋即老和尚眼神莫名盯看著少年。
夏羽笑了笑,“更嚴格說,是老樹開花。”
“老樹?”
那一絲呼吸,如風中燭火,劇烈搖曳了一下,顯然對‘老樹開花’的說辭充滿了好奇。
“它”大抵是對這碗‘寂拉麵’滿意的。
夏羽有這個自信。
雖然嚴格說,真正的‘寂拉麵’,其實是清湯拉麵,也就是那種沒有任何配菜,面配湯,連點綴的蔥花都沒有。
但說白了,‘寂’不就是這樣麼?
捨去外在,直溯本源!
換句話,拉麵的形式,包括湯、面、菜,一切都不重要。
“‘老樹’,就是這碗麵啊。”
夏羽嘴角綻開一抹清爽的笑容。
“什麼都沒變,對吧?”
“與當初中華街向著整個島國擴散開來的‘龍面’,並沒有區別,對吧?”
他對著空氣問。
自問自答。
一真老和尚目光閃爍,沒有開口打擾。
至於衫本夏樹、青木宗太,臉上寫著一種“靜”,他們和夏羽、老和尚以及“它”,彷彿處於不同的位面世界。
“沒有、區別?”
小聲的呢喃,眉清目秀的小僧侶,體態逐漸的真實。
“但我為什麼,吃到了‘新鮮’?”
“年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。”
“面,還是那碗麵,只是啊,我不是過去的廚師,我在這個新世代,所以你吃到我做的面,當然跟過去,不同了。”夏羽說。
“是這