我在延吉吃的第一頓飯（2）

我聽到這一條僅僅剩下頭和尾巴的魚最初是慢聲細氣地開口對我說話了：“你可知道，你們人是從魚變來的嗎？我們魚類，本領也是異常驚人的。我們一條魚一下子就能夠下子成千上萬；如果沒有什麼東西遏制我們，用不了多少時間，我們魚就能夠把世界上的江、河、湖、海統統填滿。你們人有什麼本領呢？不知道是你們走了什麼後門，讓造化小鬼把你們變成了人，我們則是千萬年以來，毫不進化，仍然留在水裡，當我們的魚類。我們並沒有鬧情緒，找領導，鬧而優則人。我們是正派的，正直的，樂天知命的。既然命定為魚，我們就順順從從，任人宰割。我們自我感覺良好，從無非分之想，我們本來是魚嘛！”

我毛骨悚然，屁股下面發熱，有點坐不住了。我以為魚已經把話說完了呢。然而不然。魚搖了兩下尾巴，張了張嘴，又說了起來：“可你們人真也太損了，你們的花樣真也太多了。你們在勾心鬥角之餘，把心思全用在吃上。德國人心眼稍微好一點，他們的法律不允許把活著的魚帶回家。日本人吃生魚片，已經可以說花樣翻新了。可是你們中國人呢，以這樣一個聰明偉大的民族，早年奮發圖強，對世界文化做出過卓越的貢獻。後來就漸漸地勁頭不夠了，專門講究吃喝，還美其名曰飲食文化。這也罷了，可你們把鬧派系的本領也用到飲食上來。全國分成了京、魯、川、粵、湘、蘇等等不知道多少菜系。這也罷了。可你們不知道從哪裡來的一股勁，專跟我們魚類幹上了。哪一個菜系也不放過我們，而且還是煎、炸、煮、炒、涮、烹、醃、烤，弄得我們狼狽不堪，魂不守舍。最可怕的是四川的乾燒，渾身是辣椒，辣得我們的魂兒都喘不過氣來。這一些你都知道嗎？”

我喘了一口氣，以為魚的訓話已經結束。正當我伸出筷子想夾住最後一片魚片的時候，魚的嘴張得更大了，聲音也更提高了，又說了下去：“在延吉這裡，你們這些人不知道從哪裡來了這樣一股邪勁，非要讓我們完全活著，神志完全清醒，把我們的鱗皮揭開，把我們身上正面反面的肉都切成了一片一片的，再把鱗皮蓋上，宛然是一條活而整的魚，端到飯桌上來，先讓你們這些外地來的鄉巴佬，瞪大了眼睛，大大地吃上一驚，然後再懷著膽怯、興奮、好奇而又愉快的心情，在主人的‘請！請！請！’的催促下，一齊伸出了筷子。我瞪著眼，搖著尾巴，擺動雙鰭，以示抗議，可我發不出聲音。難道只有看到我眼瞪、尾搖、嘴巴張，你們咀嚼著我的肉才覺得香嗎？你們這是一種什麼心理呀！你要告訴我！否則，即使你把我的殘骸做成了酸辣湯，我也是不能瞑目的！”

聽著、聽著，我完全嚇呆了，我一句話也說不出來，而別人正吃風甚健，然而這一條魚卻不給我留一點情面，它窮追不捨，它喝道：“你可是說話呀！”

“你可是說話呀！”

“你可是說話呀！”

我渾身觳觫，臉上流汗，雙腿發抖，心裡打鼓，茫然，悃然，不知所措，我只有低頭沉思，潛心默禱，又陷入了夢幻中：“魚呀！你今生捨身飼人，廣積陰德。涅槃之後，走入六道輪迴，來生決不會再託生成魚，而定是轉生成人。‘二十年後，又是一條好漢。’等我慶祝百歲誕辰時，一定再來延吉。那時，我請你吃飯，無論如何也不會再把你前生的同類活蹦亂跳地端到飯桌上來了。嗚呼！今生休矣，來生可卜。阿門！拜拜！你安息吧！”

沉思完畢，心情怡悅，一下子走出了夢幻，跟著延吉的主人，走出飯店，匯入花花世界的人間，興致盎然，欣賞我畢生八十一年從未見過的延吉的風情。

1992年8月6日

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延吉風情

延吉是一個好地方，好到難以想象；但又是一個怪地方，怪到不易理解。

天好，地好，人好，一切都好，難道還不是一個好地方嗎？這個一說，大家就懂。

但是為什麼又怪呢？這必須多囉唆幾句，否則別人會覺得，不是地方怪，而是我這人有點怪了。

延吉是一個非常小的城市，人口只有三十萬，遠遠趕不上我所住的北京的海淀區。但是這裡的出租汽車卻有一千二百輛，在所有的馬路上，風馳電掣，一輛接一輛，多似過江之鯽，人均佔有量全國第一。這難道還不算怪嗎？但是怪勁還沒有完。你站在馬路旁一秒鐘，最多一分鐘，不用思索，隨意一招手，必然會有一輛計程車停在你眼前。二話甭說，開門上車，不管路遠路近，只要不出市區，一律五元。路近，司機（其中有不少是妙齡女