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第50部分

滿足!

幸福感!

像是泉水般止不住的湧現了出來。

相對於伊勢龍蝦的豪華,分子美食學的神秘感,這道料理,給人帶來的卻是平凡的感動。

君亦邪深深看了一眼,那個低下頭,緊張無比,等待評分的田所惠。

“這道鮟鱇魚湯,是以鮟鱇魚肝過鍋翻炒,然後碾碎融成湯汁,再加入了味增和調料,做成了湯底對吧。”

君亦邪淡淡的說道。

“沒……沒錯……”

田所惠緊張的應道。

似乎是君亦邪打破了沉寂,正在享用的5位評委,也紛紛開口。

“沒想到,魚肝粘稠的口感,與香料如此搭配,你運用的很棒呢。”

“話說回來,除去鮟鱇魚本身的各個部位,這種濃濃的鄉土人情味,又是怎麼回事呢?”

“這……這個,我在裡面加了小菊南瓜、立川牛蒡,赤筋蘿蔔,這些全是我老家的食材。”

田所惠連忙答道。

“老家的食材?”連君亦邪都愣了一下,忍俊不禁,“難怪,這麼接地氣,滿溢位的味道,有種家的感覺。”

“嗯……是這樣啊,其實是一道相當普通的料理呀。”

“沒錯,真是的,竟然把這種平凡的料理,端給我們吃,真的是……”

聽到評委的聲音,田所惠心底咯噔一下,嚇得閉緊了眼睛。

“真是了不起呢!”

“是啊,沒想到,原來用這麼平凡的食材,可以帶來如此的美味!”

“誰說的,其實鮟鱇魚也算是頗為高階的食材啊!”

“哈哈哈……”

不知道為什麼,好像是錯覺一樣,評委之間,好像和諧了不少,團團和氣。

田所惠驚訝的睜開了眼睛。

“90分!”

最後,分數出來了,90分的高分!

“繼續努力,你的料理,真的很棒!”

君亦邪溫和的聲音響起。

同時,他在心中,為田所惠打了一個7分!

至此,B會場,決出勝負!

薙切愛麗絲、新戶緋沙子、田所惠等四人,進入決賽!

與此同時,A會場……

奪冠大熱門——葉山亮登場!

在比賽之初,見到葉山亮料理一個鯛魚魚頭,其他評委還以為是魚頭咖哩。

結果當葉山亮盛上他的料理之後,所有人為之一呆。

“這……這是什麼?”

“感覺好小啊!”

“看起來有點像……蛋撻!?”

“一個小碗,上面覆蓋了一層鼓鼓的饢。”

5位評委面面相覷。

“請各位用勺子劃破饢的表面,然後再品嚐。”

“裡面很燙哦,還請各位留心了啊!”

葉山亮說道,自然而然地散發出強大而自信的氣場。

君亦邪拿起勺子,好奇的劃破了饢。

“譁”

頓時間,一股濃郁的香氣,像是火山爆發一般,從饢的破口,噴湧而出!

極致的香味!

甚至瀰漫了整個會場。

幾乎所有人,在這道“香氣炸彈”的轟擊下,全部垂涎三尺。

不用說,幾位評委已經迫不及待地用勺。

“這是酥皮湯吧。”

君亦邪劃破饢後,發現饢中,或者叫做酥皮,裡面則是各種香料與食材煮成的甜美濃湯。

“在古中華,有一道叫做鍋巴的料理,就是將這個料理的熱量、香氣和鮮美,全部封鎖在鍋巴,或者說是這個酥皮內,造成強大的衝擊感。”

君亦邪自語。

他以勺子搗碎酥皮,落入小碗中的湯中,然後混合一起吃,那種濃郁、黏糊的味道,加上酥皮的香脆可口,形成了極致的口感。

再加上葉山亮的香料搭配,把這道酥皮湯,推向了巔峰!

“7分!”

這是君亦邪的分數。

“94分!”

評委給出的分數!

直接超過了黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理!

“嘿嘿,該我上場了呢!”

幸平創真咧嘴嘿嘿一笑,端上了他的料理!

第一百二十一章咖哩肉汁燴蛋包飯

“這是……蛋包飯?”

看見幸平創真