家則是在中州鼎鼎有名的得月樓。
因為前期的外裝修已經很早就完成了,這兩家餐館的進駐度很快,內部裝修,人員招聘,節奏都快過江之寒他們很多,畢竟是在行業裡駕輕就熟的公司。
在江之寒原本的計劃中,三家餐館可以同時開業,製造出一些轟動的效果。但其它兩個店拒絕了程宜蘭的建議,他們給出的理由是他們有自己看好的黃道吉日。
中州不少做生意的商家是很迷信的。偃城那家店的老總就專門從偃城請了一個風水師傅,跑來看過店的位置,門面對的方向,和周圍的環境等等。以至於為了好風水,專門花大價錢新搬過來一棵大樹,種在門的南側。那時候,江之寒還同程宜蘭肖邯均開玩笑說,k這早得幾年,應該會被抓起來吧,罪名就是散播封建迷信,這時代還真是不一樣了。
兩家新店看的黃道吉日不一樣,中間差了十幾天。既然不能湊在一起,江之寒和管理層的人商量了一下,乾脆另選了一個正式開業的日子,比其它兩家要早上一個星期。
在正式開業以前,江之寒已經在樓裡舉行過幾次私人的試餐會,包括那次把溫副校長和崔副市長,孔局長,還有林師兄招呼到一起的晚宴。他後來甚至幫四十中的阮校長搭了一次橋,讓他和教育局新上任的孔局長派系的人一起吃過一次飯。
狀元樓的開業就安排在這個週末。週六開業第一天,不對外開放,招待的都是關係戶。
在中州,江之寒現在已經有了一個比較廣泛的關係網路,以顧司令領頭的軍方的關係,林師兄網路的警方和武警方面的人脈,崔市長為代表的行政部門的關係,荊教授明礬父親為的教育界的朋友,還有小芹姐和她父親那邊新聞界的朋友。因為招商的關係,得月樓和另外一家餐飲一條街上的老字號餐館老闆又招呼了不少飲食圈子的人。所有的關係加起來,兩層樓的狀元樓席位也不夠,所以安排了中午和晚上兩個招待宴會。
江之寒雖然也算是級早熟的傢伙,但要遊刃有餘的處理這些場面上的交際還是有些力有未逮。實際上更多的時候,他的關係網路的構建和經營,還是主要依靠林師兄和黃阿姨的運作。除了去見幾個有私交來往的長輩,大多數的場合,江之寒都是迴避的。
週日的上午,江之寒坐在辦公樓裡,和匆匆路過的馮一眉聊了兩句。據她說,昨天來的客人,還是以軍方的人馬陣勢最大。許箐好歹也是大股東(雖然伍思宜的姑姑注資以後,她的股份也被稀釋了)。恰逢開業,她使出渾身解數,大概從顧司令那裡討來了尚方寶劍。中州警備區的高官,除了顧司令和馬政委,其餘的幾乎都全數到場了,以至於客人們私下裡都議論這家餐館是軍隊的公司開的。
週日的中午,是狀元樓第一次正式向公眾開放。但晚上的狀元樓,又只接受預定的顧客。
這個星期,香港有位介於一線和二線之間的歌星到偃城和中州來開演唱會。江之寒透過馮承恩的關係,說好了週日的晚上他會在狀元樓進餐。
馮一眉拿出了一整套開業的市場推廣計劃,其中包括中州晚報半版的大幅廣告,週末副刊上小芹姐寫的“軟廣告”,看起來是介紹中州飲食風俗文化的,實際上就是替新開的狀元樓打廣告的。
在廣告以外,馮一眉為的市場部和江之寒的思路是一致的。那就是,這樣高檔的餐館應該承接更多的官方宴會和邀請有廣告效力的社會名流,其中就包括了文體明星。
作為內6城市,這個時代的中州,還不太有香港的知名歌星影星來舉行活動。所以于姓明星雖然不算真正的一線巨星,但吸引的關注度還是很高的。
馮一眉設計的整個招待計劃,晚宴時二樓是預留給於姓明星和他的團隊,以及中州文藝界的一些關係戶,而一樓則是透過電臺點歌節目和演唱會現場的抽獎預定的客人,很多都是所謂的歌迷。在晚宴以前,于姓明星會在一樓有個簡單的歌帶簽名贈送儀式,而所有一樓的顧客都可以得到一盤簽名的歌帶,還還可以享受六點六折的優惠消費。
對於整個開業的推廣設計,以及後續的市場推廣計劃,江之寒對馮一眉主持的計劃和實施都相當的滿意。他大概翻了翻她提交上來的檔案,並沒有做什麼改動,就放心的都交給她去執行。
週日的時候,江之寒正蜷在家裡看書複習,卻接到羅心佩的電話,小魔女說她有個好朋友是歌星的粉絲,要讓她幫忙要張簽名照片。江之寒本來是叫她自己去狀元樓,他打電話幫她安排拿照片的,但小魔女堅持要他陪著去狀元樓吃飯,說她媽昨天去都沒有帶她