「是嗎！原來是血渣啊！」

血渣若是殘留，料理和湯頭就會有腥味，這點和魚一樣。

「可是，雞的血渣部分是在哪裡呢？」

「像是在肋骨之間，內臟也算吧。燙過一次之後，要把殘留的紅色部分都挑掉，也可以去除掉多餘的油脂。」

「非常謝謝你！」

元山低頭大聲致謝，接著便快速奔回池谷的房間。

的確，他看向川燙過一次的雞骨，以胸部為主四處殘留著大量的血跡。若將這幅雞骨直接丟進鍋裡熬煮的話，難怪腥味會那麼重。

挑掉血渣後，他將雞骨丟進重新滾開的熱水裡，再放入蔬菜。

接著他仔細地過濾去渣，第二天的第一鍋湯頭完成後——

沒有腥味，也沒有昨天那麼不好喝。

但是——

「……不難喝，但也不好喝？」

不難喝，這點毋庸置疑。但若是有人問「好喝嗎？」，他也不知道該如何回答。換言之，就是一種不會讓人留下任何印象的味道。

*

「湯頭的部分進行得如何啦？」

上野詢問池谷。兩臺甚至還上了色的附外送提盒腳踏車皆已大功告成，距離學園祭首日還有三天；另外，距離元山提議的開張日（準備日）則只剩兩天。

「好像試煮得不太順利呢。」

池谷也還未曾試喝過湯頭的味道，因為元山說：「還不是能讓人喝的階段。」

「醬汁的封口都還沒拆哦，他說要是拆了就不能儲存太久，那就浪費了。」

「真是個老實正經的傢伙哪~！反正不管怎麼做，一定都會比我們那種只是隨隨便便熬煮雞骨的湯頭好上許多的嘛！」

「都是因為你指定他為店長吧！」

大神從旁插嘴。

「居然對從來沒有參與過學園祭的學弟，做出這種殘酷的事情！」

「哎呀，因為那傢伙莫名的纖細敏感嘛。這種時候就要下猛藥，讓他扛個重擔藉機成長啊……」

「就算是這樣，也沒必要把社員分成一個人跟十個人吧！」

池谷斜眼看向兩位開始咕噥抱怨的學長，站起身子。

他已經意會到對方想表達的要求了。也就是說——

「我去看看元山的情況。學園祭也快到了，搞不好他自己一個人