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蘇東坡在黃州流放期間，功績之一是興辦了東坡農場，有十畝地。東坡在黃州的職位是團練副使，無權簽署公事，不能在檔案上簽字，官卑職小薪水少，種地是養家餬口。黃州時期雖然艱辛，也不到飢寒交迫的地步。黃州豬肉奇賤，東坡乘機發明瞭“東坡肉”之烹調術，是他流芳百世的又一項成就。東坡詩中，總有一些從旁人不經意處轉到吃這一題目的段子。《遊博羅香積寺》一詩，他從山下溪水想到水力轉動碓磨，由碓磨想到雪一般飄落的麵粉，由麵粉想到有十字裂紋的蒸餅的芳香。《惠崇春江曉景》一詩，由賞畫可以跳到品吃。“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”，除一個“暖”字是個人發現，其餘尚屬於看圖說話的寫實。“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，這便是美食家的嘴臉了，是由寫實到寫意了。畫上有蔞蒿和蘆荻，而據《本草綱目》“河豚宜與蔞蒿蘆筍同煮”，東坡便“想落天外”了。其他諸如“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”，“春畦雨過羅紈膩，夏壠風來餅餌香”，“吃句”頗不少矣。這都是東坡想象豐富的一類例證，是其天賦詩才的一解。

如錢鍾書先生所說，東坡詩的大特色就是善喻，以至博喻。《百步洪》一詩中四句連用七種形象比喻水勢飛濺之態，是最著名的例子。“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”是又一例。東坡本人也很得意於這一意緒的首創，曾再三使用，如“西湖真西子”（《次韻劉景文登介亭》），“只有西湖似西子”（《次韻答馬中玉》），“西湖雖小亦西子”（《再次韻德麟新開西湖》），都不如前篇好。因為這一妙喻之好，精神全在“濃妝淡抹總相宜”的發揮上。這一佳句，是起於形象過渡於議論又終於形象的妙喻。“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，則是起於形象，終於議論的妙理。同樣是寫意的句子，後者卻在總攬廬山形象之上，額外多一層人生義理，意思更闊大，適用更普泛，已經積澱為成語之一種。“雪泥鴻爪”也是東坡詩貢獻的成語，藍本見《和子由澠池懷書》，“人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥；泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西。”寫出了人生的來去無定不由自主，卻用一種超脫的意識去總攬和提升。到黃州時期的“人似秋鴻來有信，事如春夢了無痕”，則更加達觀，更加意境恣放，更加“撒手*”。　電子書　分享網站

第六章　流放者的歸來　蘇　軾（3）

東坡的又一文學公式，是“出新意於法度之中，寄妙理於豪放之外”，他本人確是經常做到了，用“新意”來激盪法度，用“妙理”來統率豪放。有新意即因為有妙理，有妙理必然出新意。妙理附著於形象，便是妙喻。妙喻可以超越形象，便是妙理。所以，議論於詩並不可怕，要緊的是看你如何議論。

蘇軾是歐陽修的門生，正是歐陽修在當年的進士考試中錄取了他。蘇軾又是歐陽修之後的文壇領袖，蘇門弟子是當時文壇的中堅力量。黃庭堅開創的江西詩派是整個宋代影響最大的詩歌流派；同樣是蘇門四學士之一的秦觀，以其感傷悽清的詞作自成一家，在中國詞史上佔據重要一席。但是，他們的文學成就終究無法與蘇軾相比。這一點上，蘇軾比照歐陽修稍遜一籌，歐陽修擁有一個他這樣的偉大學生，而蘇軾沒有。

以個人創作成就而言，蘇軾的影響比歐陽修更深厚更廣大，無論詩、書、畫、文、詞，均在生前就創造了巨大的成功和轟動影響。蘇詞，是其中最不可慢待的一個專案。

東坡是詞史上劃時代的人物，“詞至東坡，傾蕩磊落，如詩、如文、如天地奇觀”；蘇詞“指出向上一路，新天下耳目”；蘇詞“一洗綺羅香澤之態……使人登高望遠，舉首高歌，而逸懷浩氣，超然乎塵垢之外，於是《花間》為皂隸而柳氏為輿臺矣”。東坡把花間派詞人和柳永都變成跟班走卒了。是讚語難免就高亢一些。不過，詞到了東坡手裡確是面目一新。首先是題材的拓展，東坡是無事不可以入詩無事不可以入文，同樣無事不可以入詞，無論山水田園、懷古感今、詠物紀事，盡挪入詞中暢達之，絕不拘束在男女情離別苦的傳統題目裡。其次還是境界和氣象的開闊。這還是手眼問題。是胸有朝陽，照到