被張勁氣得夠嗆的鄧老爺子及張大廚師徒怒喘了幾口氣後，不得不自我安慰道：

“這小子估計自己也知道輸定了，如果是輸在我們拿手的京幫菜上，他還可以振振有詞的說。他輸是因為我們擅長的就是這些。算是給自己留條後路吧！”

這對師徒越想，就越覺著自己的想法正確。於是心中原本被挑撥起來的怒火也漸漸的散了開去，掃向張勁的眼尾餘光，也越發的不屑。

顯然這個‘深市小張’的廚藝水平不會太高，不然的話也不可能連贏都不想贏。

這對師徒很是自以為是，很是想當然的這麼想著。對張勁越發看輕了幾分。

就在滿屋子的大廚們各有所思的沉默中，幾個御膳房的小弟已經手腳麻利的抬著魚缸，提著菜籃，走了進來。

食材齊備，無名小卒與‘皇宮池子’國廚的比賽正式開始。

作為北方菜系之一的京菜，和南方的幾大菜系相比，有一個與眾不同的特點。

南方菜系，習慣姓的上菜順序是，味道由淡而濃，逐步加深味蕾的味覺。

而北方菜系更多的，卻是由濃而淡。

尤其是頭道菜，更是一酸辣口味開菜居多。第一道開胃。

然後是味濃的菜式，給人以強烈的味道衝擊。

再然後，才是一些清淡的湯羹、素葷，逐漸減淡。

最後，以一道素湯收尾，作為清口。

所以，這位‘皇宮池子’裡艹持國宴的張大廚，第一道菜就是酸辣的‘醋椒魚’。

雖然張勁是高達宗師級的絕頂大廚，就算不計順序的胡亂佈菜，他也能憑著只有大宗師才擁有的本事把各種味道的濃淡，任何味道次序的菜序，調整的天衣無縫，相得益彰。

就像是張勁曾經把八大菜系擺到一張桌子上，卻毫無味道衝突，反而相輔相成，更上層樓一般。

但是，張勁既然已經選擇了針鋒相對，自然就要做到針尖對麥芒般的盡善盡美。也就是說，張大廚做什麼菜，他就要做什麼菜，然後兩道同樣的菜同時完工，讓這些充當評委的大廚們能夠在同一時間，有了最客觀的比較！

這也讓張大廚躲無可躲，避無可避，藉口都沒有辦法找。

至於勝負，張勁從未擔心過。如今的宗師級大圓滿廚藝，已經是巔峰。就如同溫度中的絕對零度，只能接近，無可超越。

所以，見到國宴張大廚第一道菜就奔著裝著十數尾鮮活鱖魚的魚缸而去，張勁也不含糊的走向的魚缸的位置。

先手的張大廚經過一番反覆挑選後，終於伸手一探，在水中拎出一隻掙扎擺尾的鱖魚，回到了廚房另一端屬於自己的案板。

而張勁卻隨意的多，一俟張大廚挑選完畢，他就走上前去，甚至都不多看一眼的就隨手在水裡撈起了一條七八寸長的鱖魚。

就這一項挑選食材，張勁的隨意就已經與張大廚的慎而重之成了鮮明對比。

有了宗師級廚師所附帶的技能，挑選食材那還需要又看又摸又觀察？那也太丟‘宗師級’這個名頭的臉了。

擁有十級滿級的‘食材鑑別’，在十幾條魚中挑出最好的一條，對於張勁來說，只需要一眼就夠了。

食材：鱖魚；食材等級：三級；品質：上等；描述：三年生野生湖鱖魚這是魚缸中唯一的一條食材等級高達三級的野生鱖魚，就算是張大廚翻過來掉過去的逡巡了許久，也只是挑走了一隻二級上等的野生鱖魚而已。

僅僅是在食材挑選上，張勁就已經稍勝一籌。

當然，滿屋子的裁判大廚們卻不知道其中的乾坤奧妙，只以為張勁已經狂的沒邊兒了，連食材都不仔細挑選。

而鄧老爺子師徒則是想當然的認為，張勁這是知道已經輸定了，只是走個過場而已。所以，食材的甄選也是隨隨便便，馬馬虎虎了。這算是破罐子破摔！

於是這對‘心有靈犀’的師徒倆看向張勁的眼神，變得更加的鄙夷了！

在這間不小的廚房裡，也不知道這對壘二人是不是有意為之，所選的案板、灶口剛好天各一方，兩人的灶前案板隔著足有七八米的距離遙遙相對。看上去，很有針鋒對立的，擂臺架勢。

當兩人各自拎著一條活蹦亂跳的鱖魚回到自己的案板後，就各自沉浸入自己的世界中，心無旁騖的做起自己的事情來。

而隨著‘天各一方’的兩個人分別忙碌，圍觀的大廚們也分為兩派。

一派堅定的認為張大廚贏定了，順便觀摩一下張大廚的技藝