了撐的嗎。

想著，不禁道：”安然丫頭；你既叫我一聲福叔；福叔就當你是家裡的小輩兒一樣看待；福叔勸你一句；咱們這府裡差事不好謀；你這好容易進了大廚房，成了幫廚；又讓鄭老爺子收了徒弟；熬上幾年；混個大廚房的主廚也不難；真要是成了主廚；往後吃香和辣；什麼沒有啊；不說你；便是你認的乾孃；乾爹；外頭那倆乾哥，都能跟著你過好日子；出去做什麼？出去了你一個丫頭能找什麼好差事；便是老爺子的徒弟；至多也不過是在別的府裡謀個廚娘的差事罷了；不是我說；可著咱們大燕；哪兒也沒有咱們安府的差事安穩；要不然，你師傅撂著好好的御廚不當；跑到咱們這兒來作什麼；你可別想不開啊。”

安然點點頭：“我知道福叔是為了我好；我也只是隨便問問罷了。”

安福放了心：“若說贖身府裡沒有先例；別府裡的規矩我倒是知道一些；尋常贖身出去的丫頭；都是伺候了主子多年的；總有些情份；贖身銀子不過是個意思；一般當初買來時多少；便是多少；主子還會搭上自己的梯己；以全主僕之份。”

安然心說，自己前頭雖伺候了大姨娘幾年；卻大姨娘心心念唸的收拾自己呢；哪有什麼主僕之份；便道：“那像我這種；若要贖身，多少銀子才成？”

安福搖頭嘆息：“舉凡得了你這種差事的，誰還捨得贖身出去啊；恨不能世世代代子子孫孫都在府裡當差才好呢。”

安然忙道：“若執意贖身出去呢？”

安福只得道：“若你非要贖身；想來要聽大管家的；不過，以你老爺子徒弟的身份；他斷不敢為難你；沒準還會巴不得送你個人情；至多就當初買你的銀子吧。”

安然：“那福叔可知道；我這樣的丫頭當初多少銀子買進府的？”

安福：“說起來這人最是不值錢的了；當初的行情年頭長了，我也記不得了；如今行情倒是知道；莫說你這樣年紀小沒什麼手藝的；便一個能上灶的；也不過三兩銀子便能買回來；你這樣的，至多給上一兩二兩；那人牙子便能樂的見牙不見眼；歡喜著遇上了個大方的買家。”

才只一兩二兩；還真是大大出乎安然的意料之外；果真如安福說的；人最不值錢；一個丫頭甚至還不如一頭驢子值錢呢；怪不得外頭的人家都不願意生閨女；生小子能承繼香火傳宗接代；閨女在這古代也只能是賠錢貨了；。

雖心裡感嘆卻著實鬆了口氣；一二兩銀子應該不難；想來便沒有外財；只自己的月例，存些日子也應該夠了；想到此，忙又問：“福叔；如今我來了大廚房，月例銀子是不是長了？”

安福卻有些為難道：“這個，雖老爺子收你當了徒弟；卻仍不能跟兩位大廚相比；只能拿幫廚的月例；如今你的月例是二兩。”

安然真驚喜了一下；這不等於說，自己一個月的工資就可以贖身了；之前在外廚房可才五百錢；還都是雜錢；安然也是最近才弄明白，銀子跟銅錢的兌換；一般來說一兩銀子是可以兌換一吊錢的；也就是一千個銅錢；只不過，銀子比較金貴；想拿一吊錢去兌銀子卻不易。

自己先前工資的五百雜錢；更是什麼樣兒的都有；一兩銀子兌換那樣的雜錢，可兌二三吊；所以，銀子相對金貴的多。

不過，現在她還不能贖身出去；師傅在這兒呢；師傅可是御廚；御廚最精的便是宮廷官府菜；安家祖上出了上百位御廚；所以宮廷官府菜是安家食單裡最為重要的一類；也殘缺的最厲害；很多菜只有名字；做法食材卻早已失傳；如今有了師傅；對於補遺安家食單應該會有很大幫助。

想到此；便跟從安福這裡告辭出去，直奔師傅的小院；剛邁進來就聞見一股誘人的香味兒；安然聞了聞不禁道：“炒雞片；蝦油豆腐；八寶肉圓；小炒茄子。”

老爺子在院子裡看著她笑問：“還有呢？”

安然使勁兒聞了一會兒；搖搖頭：“還有一個卻聞不出來了。”卻見大師兄從灶房端出一個瓷盆子來；裡頭竟不知是什麼清香撲鼻。

安然忙接過放在桌子上；仔細看了半天，也沒看出來是什麼；二師兄遞給她一雙筷子：“小師妹嚐嚐就知道了。”

安然接過夾了一筷子放到嘴裡；嚐了嚐：“這股子清香怎如此熟悉？”

老爺子笑了起來；抬手指了指頭上的槐樹：“可不熟悉嗎；你瞧瞧這槐花可少了多少。”

安然抬頭，不禁笑了起來：“原來是槐花。”

安然雖沒吃過，卻聽爺爺說起過；槐花是可以吃的；不止槐花；在過去的荒年裡；