強做了個山寨版紅燒肥腸,把一家人吃得面帶油光,連家裡的狗小黑都跟著沾了光。第二天夏曉晴用剩下的油湯,做了沒有肥腸的肥腸手擀麵,再次驚豔一片。
夏家自從有了賣筍的收入,基本上暫時是衣食不愁了,想吃點肉之類的也容易了,但是夏家也和其他鄉下家庭一樣,就算有錢也不會多買,更不會每天都吃。對一個現代人來說沒有油水的日子實在是痛苦,所以夏曉晴沒少帶著幾個弟弟上山下河,到處去倒騰吃的。
夏曉晴發現夏二郎真是個聰明的娃,頭腦靈活一點就透,不好好培養長大了基本上也屬於偷雞摸狗無所不能那一型別的。夏曉晴沒事就帶著他往竹屋裡跑,爭取把他培養為德智體美勞均衡發展的全面性人才。在現代夏曉晴就是個獨生女,看到別人家有弟弟妹妹就羨慕,現在到了古代好不容易有了這麼多弟妹,終於可以一嘗所願了。
夏二郎自從賣筍事件以後,完全把二姐視為自己的最高指揮官,二姐說的話都是對的。二姐自從病好過後就開始愛看書了,經常帶著自己到竹屋裡來看書,還經常畫些奇奇怪怪的圖。最近二姐又叫他做了一個叫漁網的奇怪東西,把竹子用火烤彎成橢圓形,再把竹子兩端用繩子捆上,橢圓形的大洞四周用細網纏好,細網是用家裡的麻繩編成的,編成頭小腳大。
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夏二郎用了兩天把夏曉晴要的東西做好,夏曉晴仔細檢查了一下發現居然跟自己在前世看見的撈網差不多,只是由鐵圈變成了竹圈。夏曉晴用線把蚯蚓拴在木片上綁在竹圈裡,等準備工作做好,夏曉晴就帶著二郎下河網魚去了。
第二十二章 改善伙食
古代的魚確實淳樸,夏曉晴把撈網放下溪水裡沒多久,就網上來四五條野生鯽魚和一條三四斤重的大鯉魚,還有無數無數條小魚兒。可把姐弟兩高興壞了,五斤重的大鯉魚在集市上要賣到一錢銀子呢,比豬肉可值錢多了。夏曉晴瞬間想到抓魚去賣,想想又覺得不太現實,誰能保證每次趕集前就能抓到魚呢,抓了魚運輸也是個大問題。
夏曉晴叫夏二郎用木盆把大魚裝,剩下的小魚兒全都放生了,小魚兒肉少刺兒多本來就沒啥搞頭,還是等長大點再來抓。其實看到那些放生的小魚苗,夏曉晴在想最好是能找個池塘把魚苗養起來,養上幾個月就可以上集市賣魚了。
夏曉晴想起父親的一個老領導唐爺爺,家就住在夏曉晴家那棟樓的頂樓,退休後閒著沒事兒就在天台上靠著圍牆修了一個半高的小魚池,裡面放了假山,種了荷花,還養了些小魚兒,想著小魚兒是買來給孫女撈著玩的,就只在市場上買了些生命力旺盛的鯽魚苗,結果沒想到過了幾個月那些小魚兒居然都長成了大魚,最後連那小池子都快容不下了,唐爺爺除了自家抓來吃以外還送了不少給鄰居家,那段時間夏曉晴家也跟著沾了不少光。
連唐爺爺的那個小魚池都能養得活,在自己家附近挖個小池塘養養魚應該也沒啥問題。看來得找個時間在家附近轉悠一下,看哪兒合適挖池塘。挖了池子,在從小溪裡捉點小魚兒回來養著,養大了就能保證家裡每週都有魚吃了。
網到的幾條魚,晚上就被夏曉晴做成了全魚大餐。夏曉晴派二郎去鄰村王大家買了豆腐,用鯉魚魚頭熬成|乳白色的魚頭豆腐湯。剩下鯉魚魚身被夏曉晴片成魚片配上家裡的酸筍做成了酸筍魚,其實夏曉晴原本打算做成酸菜魚的,無奈沒有酸菜就只好用酸筍代替了,還好原理差不多,味道也大同小異,對這個時代的人來說問道已經很好了。捉回來的鯽魚夏曉晴拿出了兩條來紅燒,又拿了兩條撒了夏氏十三香做成了烤魚。
自從到了古代,夏曉晴才知道鄉下家庭把食用油看得多珍貴,平時家裡的菜多是用水煮方式,有時候炒菜都只放小小的半勺,炒肉的時候也幾乎不放油,小小一罐油都能吃一個多月。夏曉晴在前世從來沒操心過炒菜用多少油,家裡做菜只有多放就沒有少放過,方正在超市買食用油也很方便,價格也不貴用完再去買就行。夏曉晴才開始掌廚時,還是按照自己在前世的做菜方法,因為浪費油沒少被夏大姐批評,後來才慢慢改過來。所以這次的全魚大餐,除了紅燒魚,其他幾道菜夏曉晴就基本上沒放過油,全是原汁原味。
全家對於二妞的做菜水平都感到不可思議,短短一個多月就可以獨自上灶了,做出來的吃食居然比夏大姐這個常年下廚的人做的都還要好吃,而且經常還做些以前家裡從沒吃過的東西出來。每次夏大姐也常常懷疑,但夏曉晴都推說是在送筍的時候,福滿樓的大廚交她做的,還有就是在竹屋裡看書