怎麼樣？”李欣笑道：“今日吃的這個，如何？”

羅強和阿荷又對視了一眼，同時點了點頭。

第二日李欣便草擬好了協議，羅強略識得字，看了一遍覺得沒問題，便和李欣簽了協議。當日李欣便教了阿荷做臊子面，做好了後讓羅強嘗。雖說阿荷是新手，但也在麵館做了幾年活計了，也是一學就會，儘管跟李欣的手藝比起來還有點兒差，但也很不錯了。

羅強點頭道：“阿荷，你這做得也不錯了，就是還是有些淡。”

“鹽的量的確不好掌握。”李欣道：“你們可以在每張桌上擱一小瓶鹽，供人自取。有些人口重喜歡吃得鹹些，就讓他們自己多放鹽。”

阿荷立馬道：“這法子不錯。”

“還有。”李欣叫住阿荷說：“你們都是一碗一碗賣，量基本都有保證的，但是吃麵的人歲數不一，男女也不一。一般來說小孩兒老人還有女子的食量要小些，男子，特別是青壯年的男子食量要大些。你們不妨做個一兩二兩三兩這樣的賣。”

“一兩二兩三兩？”阿荷疑惑道：“大嫂，這是什麼意思。”

“比如說，你一兩的面，就只擱手掌那麼點兒麵條；二兩。就多擱些上去，三兩，就再擱多些上去。這個度你們自己把握。當然，兩數不一樣。賣的價錢也不一樣。如果一兩面是三個銅板，那麼二兩就是四個銅板，三兩就是五個銅板，以此類推。”

李欣笑道：“當然，為了保證不會混了，分別用小碗、中碗、大碗來裝好用以區分，這也是可以的。”

羅強眼睛一亮。由衷嘆道：“大嫂要是個生意人，定是最最精明的。”

李欣便笑：“我也就是有點兒歪腦筋，你們不妨先試試吧，效果應該不至於立竿見影，但慢慢地回頭客多起來，生意好�