德士退休後身無分文且孑然一身，生活陷入了極度困苦之中，面對坎坷的命運，山德士的朋友們都勸他不要再折騰了。但哈蘭？山德士並沒有認為自己已經老了，對於勸告一直不予理會。直到有一天當郵遞員給他送來一張屬於他自己的第一份社會保險支票時，他才意識到原來自己已經老到可以領取社會保險了。

這張社會保險支票的金額只有105美元，內心極度沮喪的哈蘭？山德士似乎被這張105美元的支票激怒了，如何改變困境呢？這時，山德士想到了那份炸“肯德基家鄉雞”秘方。他收下了這張只有105美元的保險支票，並用它再一次開始了自己嶄新的事業。山德士將一桶裝有50磅重的秘方調料，連同那臺經過加工改裝的壓力鍋一起裝上一輛老式福特汽車之後，上路了。一路上，身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結，一身南方紳士打扮的山德士對沿路的餐廳老闆們這樣說：“我有一份上好的炸雞秘方，你們若是喜歡這種炸雞的話，我可以把這桶調料賣給你們，而且還要教會你們怎樣炸，怎樣使顧客盈門。不過，你們今後每售出一隻炸雞，就得付我4％的專利費。”

最初，沒有人相信他，甚至嘲笑他的落魄。飯店老闆覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。但每一次拒絕都沒有讓山德士心灰意冷，而是讓他不斷修正自己的說辭，找出下次能做得更好的方法，以便更有效地去說服下一家餐館。

1。2 105美元的美國奇蹟（4）

山德士的宣傳工作做得很艱難，他不斷地到印第安納州、俄亥俄州及肯塔基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳。據說，整整兩年，他被拒絕了1　009次，終於，在第1　010次走進一家飯店時，才得到了一句“OK”的回答。“1　010次”這個數字的真實性已經沒人能夠去核實，但其中的艱辛相信誰都能體會。

1952年，首家被授權連鎖經營的肯德基餐廳終於在鹽湖城成立了，如果歷史沒有被記錄錯的話，這應該便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。第二年，一個名叫福斯的人僅向麥當勞兄弟支付了1　000美元便取得了麥當勞的特許經營權，接著又先後批准了十餘家特許加盟店。由於這些快餐店沒有義務遵循麥當勞的經營程式，所以嚴重損害了麥當勞的形象和聲譽。而山德士的業務卻像滾雪球般越滾越大。1955年，肯德基有限公司正式宣告成立。

同一年的5月13日，53歲的攪拌機推銷員雷？克羅克（Ray　Kroc）與麥當勞兄弟簽訂協定，在伊利諾伊州德斯普蘭斯開設第一家麥當勞餐廳。此後的30多年裡，此人將麥當勞變成一隻金母雞。

同樣富有傳奇色彩的是，山德士在一次應邀參加科羅拉多州電視臺的脫口秀節目時，穿著一套潔白的服裝，脖子間繫著一根黑色領帶，腳上穿著一雙黑色高幫皮鞋，手裡握一根手杖，臉上戴著一副黑框眼鏡出現在電視節目中。這完全是佛羅里達州東南部的著名旅遊城鎮棕櫚灘白領們的裝束。於是，人們就把他那套裝束和肯德基家鄉雞聯絡起來，這樣，肯德基快餐廳獨一無二的商業標識也就誕生了。

自從山德士在電視上露面之後，要買肯德基特許權的餐館代表瞬間蜂擁而至，70歲的山德士迅速被吵嚷著要與他合作的人團團包圍。為此他建起了學校，讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。到1964年，肯德基快餐廳在美國和加拿大就發展到了638家連鎖店，全年產值達3　700萬美元。

這時，肯塔基州的一位29歲名叫約翰？小布朗的律師和來自納什維爾的一位60歲名叫約克？馬塞的金融家發現了這種以生產線的方式經營餐廳的潛力。他們付給山德士200萬美元，使他同意轉讓了除佛羅里達州、猶太州、蒙大拿州，以及加拿大和英格蘭等幾處地方以外的全部肯德基快餐廳業務權。雖然山德士心中極為不捨，但考慮到自己已經74歲了，這個永不知疲倦的老人還是同意了，把接下來的事業交給下一代去做。

永遠的肯德基形象—山德士的微笑

1968年，小布朗和馬塞花了700萬美元為山德士和肯德基快餐廳大做廣告，結果年銷售總額超過了億美元，分店超過了1　500家。

1969年1月16日，北京時間上午6點47分。兩艘蘇維埃聯盟號宇宙飛船第一次完成了太空中的對接，這個奇蹟被看做是人類朝著建立永久性載人宇宙站的目標邁出了歷史的一步。就在同一天，肯德基在紐約證券交易所成功上市，山德士買下了具有象徵意義的前100股股票，