心你,自然是讓人特別暖心的。
傳威吃了飯就走了,帶了些點心去和同學們分著吃,這也是搞好關係的途徑。
中午巧蘭問了老爹,願意吃炸醬麵,素的葷的都行,她想著兩種都做上,也簡單。
葷的是牛肉醬的,牛肉切成小塊,不能太大不好爛,也不能太小自家吃肉丁太小找不到了,不過癮;小肉塊切薄點入鍋煸炒,放點豆瓣醬和辣皮子入味,牛肉炒的差不多變色了,就可以放黃豆醬了,全程不放鹽因為醬是鹹的,略微炒一炒別讓粘鍋,再放點甜麵醬少來一點,就代替了醬油和糖了,而且放了這個甜麵醬醬料出來就是煳煳的感覺,不會稀了。炒香後加點水燉一下,文火把水汁幹,再次有沾底的感覺就可以出鍋了。
這就是李家自己做的家常版的牛肉醬,豆瓣醬和黃豆醬都是李母自己做的,一絕,雖然做法很簡單但味道十分美味。
素的就是常吃的雞蛋醬,把雞蛋入鍋攪合一下打散炒嫩一點盛出來,然後放點黃豆醬翻炒炒香放入剛才炒好的雞蛋混合炒香,不用加其他調料了就可以出鍋了,因為雞蛋是有鮮味的,出來的素醬也十分好吃,早餐愛吃一口正餐的,拌點面非常可口。
這個素醬做好可以放好幾日,黃豆醬經放呢,一次略微多做一點放那,不怕壞,晚上加餐不擔心沒調料吃。
巧蘭把兩種醬都多做了一些,多餘的就放在冰室裡,然後做的麵條,面裡放了一顆鴨蛋,做出來的面十分勁道好吃。
麵條出鍋放入井水裡拔一道,麵條順滑勁道再拌點醬料噴香,來跟小蔥爽口的,別提多好吃了。
考慮到傳威同學也有幾個要好的,特意多弄了二三個人的麵條,單獨放了兩種醬和小蔥,還有一小包茶葉和幾塊薄荷糖,吃了蔥嘴裡有味道,備點茶葉和薄荷糖可以免除尷尬。
裝進食盒裡,交代著,“跟傳威說,麵條是激過涼水的,脾胃弱的人最好別吃涼水面,免得要鬧肚子,有條件就在開水裡滾一道也行。快去,麵條時間長了要坨住的。”
巧蘭看準了點下的面,玲玉點點頭,拎著食盒就跑了,還有幾樣小菜和醬牛肉。
玲玉給傳威送飯去了,許叔則拎了食盒給劉老爹和安子送去了,兩個人不是一個方向,讓玲玉來回送麵條要煳了。
倒是兩個人一起回來了,“威子吃了麼?交代了麼?”巧蘭問道。
“吃了,他還給他要好的哥們分了,我交代了是涼水激過的面,都能吃皮實著呢。都說好吃呢。還有牛肉也分著吃光了。”玲玉看幾個孩子拿的是大餅和鹹菜,看樣子條件有限。
“那夠吃麼?我是不是帶少了?”巧蘭聽玲玉這麼一說,還有人帶的是大餅和鹹菜,頓時感覺自己做事不周全,是不是讓傳威丟臉了,既然給吃就多帶點。
“夠吃了,二爺和兩個窮家的孩子玩得好,就跟他們分了吃了,還吃了人家的大餅和鹹菜,看樣子關係挺好,我還問了一句不夠我回家拿面,那孩子挺不好意思的說吃飽了,二爺說吃飽了我才回來的。”玲玉辦事還是很有眼色的。
“哦,那就好,咱也吃飯吧。”巧蘭這才放心的點點頭暗自提醒自己下次要多帶一個人的分量,避免讓威子尷尬。
傳虎也從碼頭回來了,還帶了些錢回來,“給媳婦,這是鋪子裡的錢和租金,還有賣牛的錢,我又接了一批貨,剛子跟著走了。”
“這麼多啊,看樣子西北那邊也不賠錢吧。”巧蘭一看又是二千兩銀票,大小面額都有。
“不賠,賺呢,就算給糧食人家也是給了貨頂賬的,一點都不賠錢,這牛也賣了不少錢,明兒我去莊子上盯著他們開荒種草。”傳虎吃著飯說著明兒要乾的活。
“行,你去吧,在莊子上吃麼?”
“嗯,你不管我的飯了,我下午才能回來呢。”
“好,我知道了。”巧蘭點點頭。
下午傳威拎著食盒回來了,“嫂子我回來了。”
“威子回來了,今天的飯夠吃麼?我是不是帶少了讓你尷尬了?”巧蘭還惦記著呢。
“沒有的事,嫂子,我朋友讓我謝謝你呢,說你做的醬可好吃了,還有那麼好吃的肉,特別高興,吃得飽飽的,還有點心哪能餓著呢。”傳威笑了看上去挺高興。
“那倆孩子跟你關係好唄?”
“嗯呢,我們三關係可好了。”傳威站在一旁給巧蘭噼柴火,閒的沒事幹。
“那下次我做東請你的朋友來家吃飯成不?也不用他們帶啥禮物,就說你請客中不?”巧蘭覺得