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第7篇　禮賓接待

在公關工作中呢，接待往往是必不可少的。實際的公關工作，主要的是一種對外交往，它往往少不了自己要走出去。但也不能否認，在實際工作中，我們還會把別人請進來，還有一個接待的問題。比如，舉行一個重大的公關活動，記者招待會，新聞釋出會，開業剪綵、慶典儀式。有時候客人會來很多，高朋滿座，盛友如雲。在這樣的情況下恐怕接待禮儀就會顯得非常重要。

如果說接待禮儀指的是現場接待的具體細則的話，那麼禮賓講的就是一種對客人總體接待的規則。不管公關人員還是其他任何社會組織的從業人員，待客都要熱情而友善，這是最基本的禮儀。坐、請坐、請上座，茶、上茶、上好茶。這是必講的。但是，說實話，很多人對具體細則不清楚。這裡想問一個問題，假定你是公關人員，我到你的辦公室去了或者我到你家去了，你招待我喝飲料。你應該如何招待客人喝飲料？就是茶、上茶、上好茶。你招待我喝茶會注意什麼問題？如果你問我喜歡喝什麼茶，那你就倒黴了，你這就不是訓練有素的公關人員所應有的表現。那麼公關人員應該怎麼表現呢？我給你下了個套，其實這個問題很麻煩。

有一次一家公司說要請我去做一個講座，董事長說先來跟我見見面。結果董事長沒有來得及趕過來，遲到了。他的公關經理過來了，公關經理大概也就是大學剛畢業的一個女孩，長得挺漂亮，也挺熱情。那女孩上來就跟我說：金教授，董事長在路上呢，讓我先趕過來，老闆說了，說我們有求於你，讓我伺候好你，要什麼給什麼。我說：姑娘，你不能這麼說話，這麼說話你就倒大黴了。你招呼我喝點飲料算了。她問：金老師您喝點兒什麼？〃您喝點什麼〃，這叫開放式問題，你會給客人無限選擇。她當時問我喝點兒什麼？我說來杯路易十三吧。她眼都直了：你還真要，我口袋裡一共就一千錢多塊錢，加上信用卡也不到三千，聽說那一瓶路易十三一萬多。我說那你給我來豌豆汁兒吧。她是南方人，她不知道什麼叫豆汁，豆汁是北京人喝的，當時那裡只有豆漿。其實，我是在刁難她。有時候在談判之前，是講究互相設定障礙和難題的。人家讓你不舒服，人家就可以亂中取勝。如果問：金老師您喝紅茶還是綠茶？這叫封閉式的問題，那就比較明智。我就只能二選一。否則的話，我倒不一定要路易十三或者豆汁兒，我說我要喝紅牛，我估計你就要下樓，搞得你手忙腳亂。所以有經驗的人，他要問封閉式的問題，既然來的是來賓，你準備那麼多飲料，幹嗎不介紹一下？比如說，張總，我們為您準備了娃哈哈純淨水，康師傅冰紅茶，可口可樂，有含糖的，還有不含糖的，另外還有芬達，此外，還有立頓的袋泡紅茶和京華茉莉花茶，請問您用哪一種？我既然準備了，我幹嗎不說，要善於表達。

▲虹▲橋▲書▲吧▲。

第28節：公關禮儀（28）

再者，還要注意接待客人喝飲料具體使用器皿的問題。我主張如果是例行接待，常規接待，可採用如下兩個辦法。第一個辦法，飲料客人自助。我們一般公關會議都是這樣的情況，在門口有個地方設定一個餐檯，或者吧檯，客人要喝飲料，那有冷飲機或者說礦泉水飲水機，自己去倒。愛喝熱的喝熱的，愛喝涼的喝涼的，放那兒大家一目瞭然。當然那個器皿要注意，那杯子要乾淨，可能的情況下還是用一次性紙杯，環保而且乾淨。我說個不好聽的話，一般人招待我喝飲料，誰如果用那個瓷杯子，我都不喝。誰知道他那個瓷杯洗了沒有，誰知道那個瓷杯誰用過沒有，誰知道洗杯子那個人，洗杯子時心情如何？是吧，所以我一般都不喝，不到萬不得已不喝，有時候忍無可忍，用