對著幹娘說,也不管她還在抽抽嗒嗒,她這是一招鮮走遍了天下,雖然失靈很多次,但是對我這個女漢子,其實還是屢試不爽,今天我硬起心腸,不理睬她。
“陸阿牛,你魚和肉都洗乾淨了嗎?”我看見店鋪裡走出來一個矮胖敦實的少年,立馬問他。
“姐,還沒呢!”
“那還不快去?天氣熱,時間長,會變味的,愣著幹嘛?”我趕緊瞪眼看他。
“行了!行了!大家夥兒散了!欲知後事,明天早點過來吃麵!”我對著繼續圍觀的人說道。
“大腳娘子,放著探花郎的清福不享,你去跟那麼一個武夫!這筆買賣可不划算!”有人對我叫道。
“跟你們說了,這事兒明天再聊!今天還瞎咧咧什麼?我要進去準備明天的澆頭,都給我散了!”我瞪了那個人一眼之後,扭腰轉身。拍了王嬸家的小么兒腦袋道:“給姐去添個柴!”
到門檻那裡,我轉頭對著林明祁說道:“把桌子收進來,門板安上!”說完到了裡間廚房,撥拉旺了火塘子,給小么兒說道:“裡面那個添硬柴燒水!外面那個聽我的!”
跟他說完,我到外面去將一大籃子汆好水的晾乾水分的五花肉拎了進來。將一大缽的豬油摳挖進鍋裡,鍋子一升溫,融化極快,不一會兒已經冒起了絲絲煙,盪出圈圈細微的油紋。
我將一塊半尺見方的五花肉放進了鍋裡,肉入了油中,滋滋地聲響冒了起來,時不時地噼裡啪啦起來,將肉皮炸透,用鐵爪勾起來,投進一缸冷水中,這樣肉皮才能均勻氣泡,才能做出我們江南特色的走油肉。
“么兒,幫我塞兩根木梢進火塘,廚房裡太熱了。”我從腰間抽了汗巾擦臉。
“哎,姐我出去了!”他對我說,我點頭。
等二十來塊的肉全部炸完,我又開始就著這些油炸起了魚塊,趁著下魚塊的間隙,將幾隻鴨子放進裡面的鍋裡汆燙。又要看火塘又要照顧兩個大鍋……
我在廚房忙得不亦樂乎,外面王嬸衝進來叫我:“燕兒!燕兒!報喜的來了!明祁高中探花!”
我正用抓籬撈魚,投入盆中,明日起床復炸之後投入滷汁中才又脆又入味。我抬頭道:“知道了!”
她見我興致缺缺,便訕訕道:“你乾孃給了賞,派了糖!”
“嬸兒,給我看看火!我一個人有些手忙腳亂!”我對她說,緩解一下她的尷尬。
“哎!”她聽了我的話,到灶後看火。
“嬸兒,你想不想經營這家麵館?這裡市口好,客源多,再說還有一大幫子老客人。”我開口問嬸兒。
她大驚問:“你不想開這麵館了?”
“嗯!”
“燕兒,你想不明白也是正常,我剛開始也想不明白,以前你們剛來的時候,你家乾孃不是一直把你當未來兒媳婦看待的嗎?剛才我在前邊兒你乾孃哭著跟我說,這也是沒辦法的事情。畢竟明祁以後要在官場上行走的,就你這一雙腳,就夠讓人笑話了。再加上……其實,給大郎守個寡也沒什麼,以後明祁當長輩一樣孝敬你,你後半輩子也有著落。畢竟女人嗎?不就圖個依靠?”王嬸是這個時代的人,有這樣的想法不奇怪,我的三觀卻是前世早已形成,個性要強且獨立,這是無可改變的。
她見我不聲響,又開始說道:“這好日子就在眼前了,你何必犟呢?嫁給那個除了一身腱子肉,就什麼都沒有的男人。你到底是怎麼想的?
“他有腱子肉!”我笑著說道,手裡將鴨子撈進木盆裡,說:“我出去洗鴨子了,您幫我把那鍋子水倒了。”說著我就抱著木盆進了天井。
“阿姊!”明祁的聲音在我耳邊響起,彼時我正蹲著,洗鴨子。
“燕兒,廚房裡收拾好了,洗好的碗筷都放進鍋裡煮上了!我這就走了啊!”王嬸見我和明祁一個站一個蹲對視著。
“哎!知道了!”我對著王嬸說道。
“阿姊,我不知道你今天為什麼要做這樣的決定,有什麼我們不能商量嗎?你現在說要嫁給那個武夫,你知道你以後會過什麼樣的日子嗎?”他問地痛心疾首。
“先把這盆子鴨子給我端進去!”洗完鴨子之後,我站起來對他說。
他彎腰下去端鴨子,一個趔趄差點摔倒,我從他手裡輕鬆接過鴨子,看了他一眼,端了進廚房,將鴨子一隻只放進瓦缸裡,在老滷裡添上水和佐料,撥開瓦缸下面的火星,添上木柴,小火燜上。
我這才撩了撩汗溼的頭髮,抓了手巾擦了擦汗對他說:“晚飯過後