魚頭豆腐湯，別看這名字聽著簡單，好似完全不需要技巧，只要放個魚頭多倒點水，煮開後加豆腐就行。

實際上，這樣想簡直就是大錯特錯。

任何一個菜品想要做好，都是一件不容易的事。

做菜，也是一門高深的學問。

這裡面涉及到的內容不少，就比如這倒魚頭豆腐湯，大到的魚頭的刮鱗去腥，小到做菜材料的前後順序，甚至於整個菜式需掌握火候大小，都是十分關鍵的。

這其中一個不好，很有可能導致做出來的菜沒甚滋味。

也正是因為上面種種鉗制，那些兒手藝了得的人才能做出鮮美可口的魚頭豆腐湯。

趙玉想喝湯，那自然不想喝她奶做的那些兒沒甚滋味的湯。

所以，在她看來，給予她奶必要的指導是不可缺少的。

趙玉也為自己提前找好了不錯的藉口。

嗯，爺他們那麼累，可得好好補補身子才是。

若是做的不好吃，讓人難以下嚥，那還怎麼補。

趙玉站在屋簷下，兩顆大眼睛滴溜溜的亂轉，一會看看這個，一會瞄瞄那個。

心裡的鬼主意一個跟著一個往外冒。

李氏可不知道自己僅一個想讓對方死心的做法，已經被其腦補成了各種美食大片。

甚至，趙玉已經安排好了他們家接下來的吃食菜譜，至於之前家裡常做的那些兒野菜，早就被丟到了哇爪國。

趙玉：那不重要，只要這次的魚頭豆腐湯做好，今後這趙家的天下就是她的了！

此時，趙玉心裡的小人正雙手叉腰仰天長嘯，沒有人可以抵擋得了美食的誘惑，沒有！

人類的本質……不過就是真香罷了！

腦補大過天，深藏功與名。

趙玉咧著嘴，笑嘻嘻的看著她奶，嘴角處還隱隱流下一絲透明的可疑液體。

吸溜……

魚頭豆腐湯，真香！

院子裡的魚乾很多，又因為捕撈上來的時間不同，晾曬時間自然也會有長有短。

這些魚乾的乾溼程度不一，不能一概而論。

李氏一個人忙不過來，索性她也沒全都幹，只將已經曬乾的魚乾搗動進了後院的大缸，剩下的魚乾李氏也不在管。

抬頭，瞄了眼天上已經西斜的太陽。

李氏心裡估算著在河邊的三個兒媳也差不多要回來了。

既如此，剩下的魚乾只需等她們回來收拾也夠了。

“二丫，你不是要做什麼魚頭湯嗎？快一些兒。”

李氏衝著躲在門簷下邊的趙玉喊了一嘴，跟著，她隨意的用衣袖抹了抹手，直接進了廚房。

趙玉……

趙玉邁著小短腿追了上去。

廚房面積不小，李氏進來後先是挽起袖子，跟著又用放在一旁的破舊圍布包上了頭，簡單的將自己收拾一通，這才拎著絲瓜瓤做的清潔工具彎腰刷鍋。

“魚頭呢？”

聽到身後傳來的動靜，李氏開口說了一句，也沒回頭。

趙玉瞄了眼她奶，“魚頭在井邊泡著嘞。”

她奶回來的不巧，正趕上她猶豫要不要將魚頭撈出來，結果這麼岔過去，擦！她的魚頭還泡著呢。

趙玉………

這次真真是要醃入味了。

隨著鐵鍋裡的水變混濁，李氏隨手撒了兩把草木灰扔進鐵鍋，用手裡的絲瓜瓤又是一通攪和。

這麼一通攪和下來，總算將鐵鍋沖刷乾淨。

李氏又用葫蘆做成的水舀子將刷鍋的水舀出來。

抬腿抱著裝滿刷鍋水的木盆走到門口，

“嘩啦——”

刷鍋的水被李氏直接潑到了房簷一角。

“走吧，把魚頭拿過來。”

不是要做魚頭湯，李氏隨手將木盆放在灶臺邊，跟著朝水井處走過去。

趙玉還能怎麼辦，她奶雷厲風行，她只能邁著小短腿跟上去啊。

水井旁邊沒啥東西，所以趙玉擺在那裡的兩個木盆特別好找。

李氏一眼就看到了木盆裡面放著的魚頭和魚身，心道瞅著沒什麼稀奇的。

不還是魚頭和魚身？

這魚頭和魚身還是她處理的。

李氏彎下腰，先是用一旁木桶中的清水簡單的給手清理一下，跟著她乾脆利落的將木盆裡的魚頭和魚身撈了出來，然後單手拎盆，對著旁邊一揚，