易讓人察覺的黑點。

雖然這一次的任務極具挑戰，不過現實的白小白為了獎勵，還是毫不猶豫選擇接收了這次的熊貓包裹。

第一百二十一章　食在蜀都

接受完熊貓包裹後，白小白沒有立刻去調查大鬍子餐館是否有問題。

坐飛機首次來蜀都，白小白的旅程疲乏還沒完全消除，況且剛才已經吃完晚飯了，他覺得沒必要急於一時去大鬍子餐館門口排隊。

明天晚上飯點時間再去調查大鬍子餐館也不遲。

收了收思緒，白小白選擇坐公交回到了下榻的旅館。

洗漱完畢，他早早就睡下了。

第二天天矇矇亮，白小白就早早就起床了，他沒有睡懶覺的習慣，因為美食大旅行，他暫時不用營業，這種放鬆感實在太久違了。

拉開窗簾，白小白全身心放鬆後，大口呼吸清晨清新的空氣。

今天一天的旅程他其實已經規劃好了。

美食大旅行除了要品嚐美食，參觀旅遊景點自然也是必不可少。

蜀都的風景名勝很多，尤其是人文風景名勝。

白小白匆匆吃過早餐後，就前往蜀都一環路的武侯祠、錦裡遊玩。

除了玩白小白一個特產也沒買，畢竟拎著大包小包肯定玩得不盡興，所以他打算回家的前一天再統一掃貨買特產。

游完武侯祠和錦裡後，午飯時間也到了，白小白沒有在錦裡消費，這裡的餐館雖然高大上，但是東西實在太貴了，基本都是外國人和有錢人消費的地兒。

白小白出了錦裡，徒步走到西南民族大學後門街。

這裡的餐館很多，白小白隨意進了一家餐館後，挑點了川菜經典菜品魚香肉絲、酸辣土豆絲、口水雞，還要了一大瓶冰鎮檸檬紅茶。

白小白揚脖喝了一口檸檬紅茶，老闆就把口水雞端上了。

口水雞是川菜中經典冷盤，白小白雖然沒做過，不過製作方法他還是大致瞭解。

用特殊湯料煮整雞，煮熟後整雞放冷水泡冷，斬成整段後，淋上麻辣鮮香的涼醬汁，再撒上芝麻和花生碎，尤其適合暑熱的夏天吃。

因為菜里加入大量花椒調味，麻而不嗆，白小白光是聞著這道菜的香味，口水都要流下來了。

他迫不及待夾起一塊雞肉放入嘴裡。

雞塊入口微涼，咬上一口，雞肉嫩爽，麻辣鮮香的醬汁裹著花生香一點一點在嘴裡化開，簡直不要太香。

白小白不用配飯，光是配著冰鎮檸檬紅茶，就把盤子裡的口水雞消滅了一大半。

口水雞吃了大半後，魚香肉絲很快也端上了。

這裡的魚香並不含有真正的魚，而是蜀川獨有的一種調味料，透過泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成，因為香味似有魚香而得名。

用魚香製作的美食，有魚香肉絲、魚香茄子、魚香萵筍絲，其中以魚香肉絲最為出名。

這道美食和麻婆豆腐一樣，也是川菜經典名菜，它以豬肉、黑木耳為主料，透過魚香調味而得名，成菜色澤紅潤，富有魚香，肉絲質地鮮嫩柔滑，木耳爽脆可口，每一口都是香氣四溢，鹹甜酸辣兼備，非常下飯。

不愧是起源地，即便只是路邊的小餐館，料理出來的魚香肉絲也是相當給力。

白小白嚐了幾口，就覺得非常贊！

這味道兼具鹹、酸、甜、辣、香、鮮，和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色，雖然口感豐厚，卻不雜亂，如同雨後彩虹般涇渭分明，讓白小白所有味蕾細胞都為之歡呼雀躍。

畢竟自己年紀還輕，需要虛心學習的地方確實還很多，所以白小白在享受美食的時候，不忘默默記下這些美食的特點，增加自己的美食評閱能力，有點秒變美食評論家的意味。

白小白在享用魚香肉絲的同時，最後的酸辣土豆絲很快也端上了。

這道菜算是大眾美食，因為酸辣可口，價格便宜，在華夏國廣而流傳，幾乎是人見人愛，幾乎所有華夏餐館都可以點，也是名列外國最受歡迎中餐前十名之一。

酸辣土豆絲沒有特定的菜系歸屬，算是國菜，不過因為以川菜系製作最為出名，而且廣泛流傳蜀地，所以也有很多人把它歸為川菜系。

酸辣土豆絲算是白小白拿手的少量幾道炒菜之一，也是他老爸教會他的第一道美食。

雖然這道菜主料只有土豆，看起來製作非常簡單，不過實際要做好並非容易，白小白可以說是深有感受。