這種稻米對於生長環境無比苛刻，尋常田地根本種不了，僅有在北河省玉田縣的小泉山下，幾畝極佳的肥沃良田，才能種植這種米。

該土地位於地理環境、氣候條件得天獨厚的向陽北坡，曾有多股山泉礦泉水從山腳的沙石縫間流出，尤其以玉龍穴甘泉為最。

由於土地肥沃，泉水長年不斷流，自明朝萬曆年間起，水稻在這裡栽培就從未間斷。

到了清朝，小泉山下的這幾畝良田，更是被乾隆皇帝御筆圈為‘御田’。

自此，這裡出產的胭脂米與碧粳米，同為貢米，進貢清朝宮廷，所以玉田胭脂米又被後世文人騷客稱作‘御田胭脂米’。

這種米早前都是作為貢品，除非皇帝或者極大富貴的人能偶爾嚐鮮，尋常百姓那是根本吃不到的。

白小白雖然沒有吃過這種米做的飯，不過他聽最初聽到這種米，是在高中讀《紅樓夢》的時候。

紅樓夢中的四大家族之一的賈府，在莊主烏進孝進貢的紅帖上，就有“御田胭脂米二石”的描寫。

連賈母這種頂級老貴婦，喝這種米熬成的粥，也不捨得一次性喝完，剩下的半碗還分給鳳姐（王熙鳳）嚐鮮，可見這種米的珍貴性。

白小白知道系統逼格高，但是萬萬沒想到，店裡的供應米飯居然用的是這種米。

在白小白心目中，這御田胭脂米絕壁是擔得起‘華夏第一米’的美譽。

就算是產米大國泰國茉莉香米也無法和它相提並論。

不過關於這米，白小白有個大大的疑惑。

“系統，你提供的是真的御田胭脂米嗎？我記得這種真稻種早已經徹底滅絕了。”白小白問出了一句很欠揍的問題。

其實倒也不是他信不過系統，或者空口無憑，空穴來風亂猜測。

他是有真實依據的，在北河省的豐南縣城本地史書《豐南縣誌》中，上面有明確記載：胭脂稻已於上世紀70年代初，在xx動盪時期，就完全絕跡斷種了。

世間再無純種的胭脂稻穀。

現在市面上賣的胭脂米品種，比如名氣很大的康熙胭脂米和玉田胭脂米，都不是真正的御田胭脂米，都是和其他稻穀，雜交選種培育而成的。

所以人民大會堂領導特供都是選用‘北響水’的響水大米，沒有用雜交而成的胭脂稻米。

面對白小白的困惑，系統電子音很快就響起道：