也是一樣，這一塊，我就交給你了，稍後，我會將各種原材料供應商的電話交給你，每天的貨物需求量，一定要逐漸的掌控精細一些，寧可最後沒得賣，也爭取不要第一天剩下。”

王銘輕聲的開口說道，目光望向墩頭，一天的接觸下來，王銘也已然知曉了墩頭名叫袁濤，二十一歲，小夥子很精神，雖然個子不高，可做起事情來卻非常的利索老道，而且脾氣看起來也比較謙和。

“好的，我知道了總廚。”

雖然廚房加起來只有十幾個人，可王銘依舊推去了王總的稱呼，因此，大家也都以總廚來稱呼他。

“還有，炒鍋上在進行菜餚烹製的時候，希望兩個師傅能夠注意一下，在保證質量的前提上，希望能夠更加的精益求精，咱們蟹天蟹地要做的雖然只是一部分的高階海鮮，可跟配上的其他非海鮮的菜餚，也要保證一定的品質，目前來看，兩位還不錯，如果有什麼疑惑的地方，可以在空閒的時候，大家坐在一起討論一下心得。”

王銘再度的開口說道，隨著他的聲音落下，兩位炒鍋師傅也都點了點頭。

“另外，你們做了這麼久的廚師，如果有什麼好的同伴，也可以推薦過來，不一定所有的人都會被採納，可一旦被採納，被認可的，無論是手藝還是待遇，我都不會虧待。”

隨著王銘最後一句話落下，無論是廚房還是前廳，所有人都微微一怔，剛剛開業的第一天，就要再度的招聘新人，而且沒有其他的要求，這讓他們隱隱有了詫異。

“那個，無論什麼崗位都要麼？”

馮麗娟臉上浮現出一抹喜色，目光落在王銘身上之時，有些不大確定的開口問道，而隨著她的聲音落下，王銘略一沉吟，接著，在眾人的目光注視下，點了點頭。

“無論什麼崗位，只要有上進心，有責任心，大量的招聘。”

王銘語氣肯定的開口說道，接著，緩緩的站了起來。

“累了一天了，廚房的準備一下員工餐，回頭誰做員工餐，整理出一張單子來，按照每餐一葷一素一水果的餐譜來做，都收拾一下去吧。”

跟眾人交代完畢之後，王銘對著辦公室的方向走去，身後的眾人見狀，則是各自對著各自的崗位而去。

辦公室之中，王銘拿出備忘錄，將之後所要解決的事情一一記錄了下來，腦海中不由的浮現出林飛的身影，對於這個人，王銘現在有了一些志在必得的想法。

“這事情，搞不好還要林夕開口，這個林飛，倒還真沉得住氣。”

王銘低聲呢喃著，處理完手頭的事情之後，剛剛有些慵懶的靠在椅背上，門外敲門的聲音傳了過來。

“進來吧。”

王銘開口說道，隨著辦公室的門被開啟，吧檯的服務員走了進來，對著王銘禮貌的笑了笑。

“王總好，我來交付一下今天的營業情況。”

涼晴笑著開口說道，在辦公桌的另一端坐了下來。

“今天的總營業額是兩萬三千六，菜品的營業額是一萬六千九百三十九，酒水的營業額是六千六百六十一，這裡是今天的報表，您看一下。”

作為一名有了三年工作經驗的收銀員，涼晴對於工作的態度非常的嚴謹，小姑娘年齡不大，約莫二十一二的樣子，帶著一副眼鏡，看起來文文弱弱的，可賬目的明細卻做得非常合格，使得人能夠一目瞭然。

王銘粗略的掃過上面的流水，旋即目光中有了讚賞之色，前臺有兩個人一眼看去，就是那種能讓人放心下來的，一個是領班馮麗娟，而另一個，則是眼前話不大多的涼晴。

“好的，非常好，很明細，一目瞭然。”

王銘開口讚賞道，隨著他的聲音落下，涼晴笑了笑，伸手將鼻樑上的眼鏡輕輕的推了推。

“謝謝王總，沒別的事，我就先出去了。”

涼晴站起身，對著王銘禮貌的點了點頭，接著轉身對著辦公室的門外走去。

隨著涼晴離開，王銘手指敲打著桌面，可卻有些心花怒放起來，即便是他也沒有想到，這一天看起來並沒有太過的忙碌，可營業額卻有這麼高。

“海鮮果然是暴力的行業。”

王銘輕聲呢喃，問過馮麗娟之後，他對於上座的情況有了瞭解，中午的時候一樓大廳爆滿，二樓小廳之中則只有那四個學生，至於包房，只有兩桌人。

晚上的生意無疑要清淡一些，大廳雖然沒有爆滿，可人流卻一直沒有斷過，而且包房有兩個大桌，至於小廳，則是一桌也沒有。