中,男子再度的笑著說道,接著,目光帶著一絲寵溺之色,望著身前的女人。
女人顯得很滿足,露出幸福的眼神,輕輕的將肥膩的蟹黃放入口中,一股濃郁的香辣鮮香的味道伴隨著蟹黃入口,隨著舌頭的輕微蠕動,肥而不膩的蟹黃擴散出屬於它的那一股難以言明的濃香滑膩,於著口腔之中迅速的蔓延開來,使得女人的眼前驟然一亮之時,對著身前的男子露出一抹幸福的笑容。
“好吃…香辣的味道很獨特,不是那種乾巴巴的辣,而且,螃蟹的那一股獨特的鮮味保持的非常好,結合在一起,妙不可言,尤其是蟹黃,肥而不及,滑爽至極,比起粵唯鮮的炒蟹,無論是味道還是螃蟹的選料,都完美的超越了去,這是目前我吃過最好吃的螃蟹了,這個主廚可以的,足以扛起蟹天蟹地的這個牌子。”
“那麼以後吃飯的話,就這裡了,而且距離家裡又近,這環境也不錯,二樓也有地方,下次請客吃飯的話,首選就這裡了。”
男子笑著開口說道,以他對女人的瞭解,能夠使得女人說出這番話來,這個年糕蟹的確有獨到之處,此刻隨著他的聲音落下,伸手時,夾了一塊螃蟹放在吃蝶內,望著被劈開的蟹肉塊,透過掛在螃蟹上的一層淺淡的香辣紅油芡,其內大塊的蟹黃清晰可見,使得男子點頭之時,小心的咬了一口,口齒留香的同時,也讓他點了點頭,對著一旁介紹這道菜的服務員豎了豎大拇指。
“喝點吧,那提示牌上不是說,黃酒才是搭配螃蟹最好的飲品麼?這紹興的花雕酒,又叫女兒紅,據說是專門搭配螃蟹的。”
陳年的花雕酒搭配著年糕蟹,使得兩人吃的非常盡興,不知不覺中,兩隻海蟹已然只剩下了盤子底,甚至連得那兩道素菜,也都所剩不多。
“今天這一頓吃的好舒服,以後小區的這幫人有福氣了,這裡看著地方不大,可別說,味道還真是不錯,以後有機會介紹別的食客給你們。”
兩人結了賬,出門時,女子笑著開口說道,直至此刻,依舊覺得口齒留香,使得飲了些許黃酒略有醉意的她,態度與之前先也好了太多。
“嘭……砰砰…”
大廳之中食客並不是太多,隨著慢慢的有人陸續走了進來,勉強坐滿了之後,也就十幾桌的樣子,而就在此時,近乎數十輛的轎車先後在蟹天蟹地門口停了下來,隨著車門強勁有力的關閉聲響,一大波的食客陡然來襲。
“呦呵,蟹天蟹地,不錯啊,這塊牌匾我喜歡,服務員,六位。”
“這可是這一屆廚藝大比拼的冠軍開的店,而且,可是老川魯泰斗魏天祥的關門弟子,我可是一定要來試試的。”
“放心吧,差不了,不過這個王銘還真是低調的可以,我說得了冠軍之後就沒啥訊息了,不是看到宣傳單,誰會知道他在這裡自己做了這個店?”
足有幾十人邁步對著蟹天蟹天走了進來,彼此之間也都有議論聲傳來,使得其內的服務員也都一怔,接著,馮麗娟臉上掛著笑容,開始逐一的安排著客人就坐點菜。
“蒸汽海鮮一份,金牌香辣蟹一份。”
傳菜口,有單子被遞了進來,隨著墩上的菜被配了出來,大廳外的嘈雜聲響,也是傳入到了王銘耳中。
“這麼多人?”
王銘搖了搖頭,因為還在御福樓掛職的事情,蟹天蟹地他並沒有刻意的去打廣告,一切都按照循序漸進的方式進行著,可這突然湧入的大量食客,使得他若有所思,接著,笑著搖了搖頭。
空閒了大半個上午,此時隨著一張張的選單進來,廚房內灶火升騰,嗚嗚作響,排風機發出強勁的吸力,鍋碗瓢盆碰撞的聲響,夾雜著刀與墩面接觸的歡快節奏,使得廚房之內快速的進入到了忙碌的狀態。
廚房內一改之前的冷清,熱火朝天之中,王銘看著選單上關於螃蟹類的菜餚,對著三號炒鍋走了上去。
“蟹肉粥。”(未完待續。)
第三百零五章 蟹肉粥《盟主人歸落雁後加更二》
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除了招牌的海蟹烹飪方式,其餘的菜都由兩名炒鍋師傅烹飪,而對於於海找來的廚師,在經過幾道菜的烹調之後,王銘已然看出了大概,對於這兩口炒鍋的功底以及菜餚烹飪的水準也有了認可。
三號炒鍋之旁,王銘放好已然清理乾淨的蟹肉,拿來一旁的高壓鍋之後,其內注入清水,接著,置於大火上面,隨著火焰嗚嗚升騰,王銘將