”

張屠夫愣了下，他剛剛的確扒下一副豬大腸，最近他也聽說有人拿豬下水燒成菜，原本只是聽說，他也沒嘗過，都是飯館裡燒出來的，他平時省的很，哪捨得去買。又一想，豬大腸味兒那樣重，燒出來也不見得有多好吃。

倒是他的徒弟，路過陳家酒樓時聞見燒豬腸的香味，怎耐口袋裡空空如也，沒錢去買，現在回想起那香味，都叫他饞涎欲滴。

看著飯菜上來了，冬生便請張屠夫趕緊去吃飯，那鍋子是給他們師徒倆單獨做的，辣子放的足。

張屠夫樂呵呵的跟小徒弟簡單洗了把手，走到桌前端了碗，李元青替他們揭開鍋蓋，又燙了些豆腐青菜啥的，當然這酒也是少不了的，家裡釀的水果酒對屠夫來講肯定太淡了，所以田冬生便抱了一罈子老白乾。

師徒倆哪還顧得上講話，一人先舀了一大碗豬腸子，也不嫌燙嘴，夾起了便往嘴裡塞，又香又辣又燙，幾種滋味摻在一起，簡直是獨一無二的美味。

看他們吃的這樣唐相，其他人看的有些傻眼。他們也不怕燙壞了嘴巴，冬生一面勸他們吃慢些，一面替他們把酒滿上。

李和這時也把其他人要吃的菜的都端到堂屋去了，也是一大鍋辣豬腸，卻不像張屠夫吃的那般辣，但味兒卻也很足，麥芽擱了不少的香料，把那股特別的味道給融合的恰到好處。李和端好了菜，便急著招呼他們吃飯。

冬生道：“林叔，黃叔，你們都別忙了，先吃飯吧！”

林德壽跟黃年都在幫著收拾豬下水，還有刮豬毛，剝豬頭。那豬頭肉也是好吃的很，不過得把豬臉剝下來。林德壽經常幫人家殺豬，這活對他來說，舉手之勞而已，黃年便拿了把刮刀，刮豬蹄跟豬耳朵。

田家只殺了一頭豬，豬耳朵跟豬蹄子都少的很，如果要醃鹹貨，只怕是不夠的。麥芽就想著還得從縣城裡買一些，最近不做滷肉了，小二也不常送這些東西過來。

殺豬的時候，豬血是不能扔的，存著之後，得放在鍋里加水煮，那豬血就能很快凝結成毛血旺，冬天燙鍋子吃，那叫一個美味。當初田家殺鵝的時候，也留了些鵝血旺，陸陸續續燒著吃了些，剩下的今兒全燙了鍋子。

吃飯的時候，田氏說起自家的鴨子也還沒殺，等到把豬處理了，就得抓緊時間殺鴨子，今年菜夠了，這雞就不殺了，留著吃新鮮的。麥芽不同意把鴨子全殺了，得留著幾隻冬天燉老鴨湯喝，再說了鹹貨醃那樣多，要是到明年開春吃不完，就得走味。

李氏同意麥芽講的，今年收了不少玉米，也不怕牲口冬天沒料子吃，幹嘛非得急著殺。

黃年家明天也要殺豬，林德壽家就排在他後面，他們怕不過來，也讓冬生跟李元青過去幫幫忙，因為光是這逮豬就得要好幾個人才成。

張屠夫中午這頓飯吃的那叫一個酣暢淋漓，吃完了，一抹額頭上的汗，直甩頭，道：“這辣鍋子吃的真帶勁！”

他家小徒弟不如師傅能吃那麼多辣，這會辣的直吸氣，又跑到井邊，舀了一瓢涼水喝，這才算找回自己的舌頭。

林德壽吃過飯，拿了根竹篾子掏牙，看著他師徒倆的模樣，笑道：“張師傅，後兒你去我家，我讓田家丫頭還給你燒一鍋辣豬腸子，保管讓你吃好。”

張屠夫齜著滿嘴黃牙，樂了，“那感情好，反正我也不要你擺上十碗八碗的，就這一鍋辣豬腸就夠嘍！”說著話，他又從懷裡掏出個小兒手臂長的旱菸杆，在地上敲了敲，又填了些幹菸草，就著炭爐裡還未熄滅的火星子點燃了。猛吸一大口，再從嘴裡鼻子裡吐出一圈一圈的煙霧。張屠夫真覺著，神仙過的日子也不過如此。

黃年這時也出來了，聽見張屠夫的話，對林德壽笑道：“喲，這樣講，那我家明兒也得讓麥芽煮一鍋辣豬腸。”

田氏在幫麥芽收碗，從堂屋出來，笑道：“這有啥，明兒中午你們只管來端就是了，我家別的沒有，一鍋辣豬腸還是有的。”

林德壽道：“那成，就當我買的，你賣給人家多少錢，我照價出，這樣才對。”

黃年連連點頭，要是賣的話，他們拿也安心些。

田氏送了碗到廚房，轉身出來，笑道：“對不住了，我家麥芽燒的菜，你們要，只能是送的，不賣！”

李氏坐在堂屋裡，笑著調侃黃年他倆，“你們哪，該說的說，不該說的別說，就是你們想給錢，麥芽她娘也不會要，咱們這些人，多點少點的，有必要算那麼清楚嗎？要是算的太清楚，倒顯的生份了！”

林德壽燦燦的笑了，抓抓腦袋，也不