自己的零售面，如透過大型超市，殺入家庭冰淇淋市場。哈根達斯為了留住消費者，採取了會員制，顧客消費累積500元，就可以成為哈根達斯的會員。哈根達斯細心呵護每一位會員，會員享有優惠有定期收到直郵廣告、自辦“酷”雜誌來推銷新產品、參加時尚PARTY、發表他們對產品的意見、根據不同的消費季節，會員的消費額收到特定的產品發放折扣券，到目前為止，哈根達斯的資料庫裡已經有了幾萬名核心會員的資料。其結果是在中國市場上這些消費者的品牌忠誠度之高、之久很少有其他品牌能企及。

同時，哈根達斯也注重品牌公益形象的建設，如在申奧成功的時候，哈根達斯邀請了申奧形象大使劉璇出席，舉行公益活動。

如今，哈根達斯在上海、北京、廣州、杭州、深圳、青島等十多個城市閃亮登場，目前已經在中國內地開設了50家專賣店，零售點達到1000多個。

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第三節　雀巢的秘密武器………旗下高階產品與奢侈品（1）

1867年創辦的雀巢公司如今已成為一家百餘年企業，以質量為重，為世界各國的消費者提供優質食品。

大眾熟悉雀巢“小小鳥巢”這個溫馨的標誌，它代表關愛、安全、自然、營養。作為全球最大的食品公司，大眾熟知雀巢奶粉、優活等系列瓶裝水、巧克力、早餐、糖果、調味品等產品，但對雀巢的高階產品與奢侈品比較陌生，而據統計，雀巢奈斯派索咖啡、高階巧克力、冰淇淋奢侈品（莫凡彼）、寵物食品、水（）等，恰恰成為雀巢避免金融海嘯的秘密武器之一，2008年前三季，雀巢總銷售額達到億瑞郎，同比增長。

雀巢奈斯派索咖啡

1938年雀巢公司發明了世界上第一杯速溶咖啡………雀巢咖啡，因美味與方便，雀巢咖啡很快就在全球盛行起。今天，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成為世界領先的咖啡品牌。

“味道好極了”　、“滴滴香濃，意猶未盡”在中國流傳了多年，可以說，雀巢是中國咖啡文化的先驅者。

2007年，雀巢旗下高階咖啡品牌奈斯派索首度入駐中國市場，在北京開設首家咖啡精品店，選址在新光天地。該精品店面積90平方米，設計師挑選了顏色深黑、光滑的木材，富有現代感的金屬和時尚的玻璃螢幕，營造出一種繁複與精簡為一體的和諧美。精品店主要展示多款咖啡配件，包括限量版咖啡杯、杯碟、膠囊盛放器和旅行套裝，並出售高檔商用和家用咖啡機與烘焙膠囊咖啡產品，奈斯派索咖啡機售價為從3900元到6600元人民幣不等。北京的消費者可以在自己的安樂窩或以外的場所，如高檔餐館、酒店和辦公室等自行動手製作並享用高品質咖啡，成熟市場的咖啡鑑賞家們可以從最新系列配件產品中選擇任意款項去搭配他們家中已有的咖啡機。

在新精品店，顧客可以親身體驗公司的三步曲概念，即圍繞著奈斯派索醇美咖啡體驗的最高品質的研磨咖啡，智慧時尚的咖啡機和無可媲美的個性化服務，駐店的咖啡師將為顧客進行示範。

全球高檔咖啡市場的先鋒及領導者奈斯派索奈斯派索總部位於瑞士Paudex，擁有1700多名員工。主要致力於為消費者提供高品質的咖啡，在歐洲家喻戶曉、口碑絕佳。

根據雀巢方面提供的資料，2006年奈斯派索成為雀巢集團增長最快的業務，年營業額增長率為42％，總銷售收入共億瑞士法郎（合人民幣74億元）。奈斯派索如今已設有79家店面，分佈於歐洲以及南北美洲、中東、澳大利亞和亞洲等國家地區的主要城市。奈斯派索亞洲區總監Jean　de　Raymond稱，預計今年年底這一數字將超過120家。中國內地首家精品店是奈斯派索品牌的一個重要里程碑。

雀巢高階巧克力

幾乎在每一個國家，雀巢這個名字可以視作巧克力的代名詞。你可能熟悉並品嚐過以下某種巧克力品種：雀巢奇巧巧克力、雀巢奇巧禮盒系列、雀巢經典品位巧克力　、雀巢珍典之選巧克力、　雀巢濃情時刻純牛奶巧克力禮盒等等。

雖然上面這些巧克力為雀巢貢獻了大量的利潤，僅以內含獨特香脆的威化夾心，外裹濃厚的巧克力的雀巢奇巧巧克力為例，根據吉尼斯世界紀錄，全世界每秒鐘有418指奇巧巧克力被吃掉。

在2006年底，雀巢“滋味威化巧克力”系列和“牛奶巧克力”系列被作為高檔巧克力產品推出，但顯然雀巢認為中國已經有能力消