晚飯之前，里爾教授和隨行團隊利用從美利堅攜帶來的儀器裝置，對鏡湖牧場的土壤、山泉、牧草以及肉牛的各種排洩物、提取物進行了詳盡地檢驗分析。最終的檢驗結果讓里爾教授大為震驚！

從資料上來看，鏡湖牧場的重金屬殘留、農藥殘留幾近於零，這也就意味著鏡湖牧場自從開辦以來，並未使用有毒農藥以及其他重金屬製品，這對於牛肉的安全至關重要。

在歐美的食品安全檢測體系之中，農藥殘留和重金屬殘留向來都是一票否決，鏡湖牧場的資料也就意味著它邁過了評估標準的第一條門檻。

其次，從鏡湖牧場隨機選擇的肉牛提取物、排洩物的檢測分析中可以看到，這些肉牛異常健康，無論是寄生蟲、細菌還是其他指標。都和美利堅最好的肉牛沒有任何區別。

綜合這些資料，里爾教授很期待，明天屠宰隨機選擇的肉牛之後究竟能夠呈現出何等品質？

其實，最讓里爾教授感到驚訝的就是鏡湖牧場的牧草品質極高，是他從業四十多年以來絕無僅有的！

作為資深的畜牧業權威專家，里爾教授到過眾多牧場，見識過數以百計的優質牧草，但是能夠和鏡湖牧場的牧草相提並論卻是絕無僅有！

養牛其實就是養草，只有培育出頂級的牧草，才能飼養出最優質的肉牛！

這是在國際畜牧界的一條真理。別看東瀛和牛號稱世界上最好吃、價格最昂貴的肉牛，但是在國際市場上交易量最大、最受歡迎的仍舊是放養的肉牛。

在美利堅，數以千計的高階餐廳每年都要消耗上百萬頭甚至更多更多的高階放養肉牛，每年的交易額達到兩三百億。這是產量稀少的東瀛和牛所無法比擬的。

因此，在仔細研究了鏡湖牧場優質牧草的檢驗資料之後，里爾教授有一種預感，或許這一次在鏡湖牧場自己將會見證到一種優質肉牛的橫空出世！

對此，里爾教授還是頗為期待！

……　……

吃過晚飯後，里爾教授一個人走出‘醉紅塵’。沿著鏡湖邊開闢的觀光帶散步，欣賞日落後的鏡湖美景。

宛若鏡子一般的鏡湖和周圍的無邊花海完美地融合在一起，讓走遍了全世界的里爾教授也是感覺驚豔異常。尤其是在湖面上隨風飛翔的水鳥、晚歸的捕魚小舟，更是營造出一種恬靜、迷人的氛圍。

而里爾教授所漫步的這條觀光道，則是用青石條修葺而成，古樸自然，一路上的欄杆、路燈和座椅，更是和周圍的環境融為一體，讓里爾教授看得賞心悅目。

這一次，來到鏡湖牧場，不說明天的檢驗結果，僅僅是進山到牧場美景和眼前的一切，就已經讓里爾教授覺得不虛此行了！

走著走著，里爾教授突然發現前面的湖邊有一個工地這個時候還在施工，倒是和銀杏村悠閒的氣氛不太相稱，不由地好奇心大起。

走近一看，里爾教授看到這些建築雕樑畫棟、古香古色，和自己印象中的華夏韻味別無二致，來了興致，站在那裡看工人們忙碌。

……　……

“里爾教授，下午好！”就在里爾教授看得入神的時候，耳邊響起了蕭風的聲音。

里爾轉頭一看，蕭風正帶著今天的徐女士和一位小女孩走了過來，看他們如此親密的樣子，應該是一家人了。

這時候里爾想起了今天蕭風和徐夢瑤之間的親密互動，恍然大悟！

“蕭，下午好！”里爾點點頭，笑著說道：“你們也是出來散步嗎？”

拋開肉牛等級評估的事務不談，里爾教授覺得蕭風不失為一位可以交流的好物件，性格開朗、氣質優雅，對他的印象挺好的。

“是的！”蕭風牽過妮妮的手，說道：“這是里爾先生，和他打一下招呼！”

“里爾先生，您好！我是安妮！”妮妮的英文口語可是一點華夏腔調都沒有，她的發音可都是徐夢瑤手把手教出來的。

“你好，小天使！”

妮妮自從失語症痊癒之後，蕭風和徐夢瑤一直就有意識地在教她英語口語，這些日子以來倒也卓有成效。如今碰上里爾教授這個外國佬，正好讓妮妮展現一下自己的學習成果。

一開始的時候蕭風還有點擔心妮妮過於害羞，沒想到到了最後一老一少倒是聊得起勁，看得蕭風和徐夢瑤都有些目瞪口呆。

在這一刻，蕭風甚至覺得里爾教授，六十多歲的身體之下隱藏著一顆童心，才能夠如此融洽地和小朋友打成一片！

玩了好長一段時間，