子仁、瓜子仁、芝麻和家裡出產的核桃、花生通通炒熟碾碎,又把金桔餅切成小粒,和上飴糖,加上自家醃製的糖桂花,連同豬板油一起擦勻揉成麵糰狀,放在陶罐子裡備用。天氣已經轉涼,這樣做好的餡料能放上好長一段時間,平日用來做湯圓或是藕粉圓子都是是可以的。
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夏曉晴趁爹從鎮上回家的那天給全家人做了藕粉圓子,香甜的內陷Q彈有勁的表皮,一下子就贏得了大家的喜愛,連夏仕齊這樣不喜歡吃甜食的人吃了都覺得不錯,更不要說家裡那些愛吃零嘴的孩子們了。
夏妞妞算得上是家裡最喜歡吃藕粉圓子的孩子了,基本上每天都吵鬧著姐姐們做給她吃,只是夏曉晴前世在新聞上看多了幼童被果凍一類的物品噎死,怕妞妞吃藕粉圓子的時候不小心,萬一出事了就不好了,所以很少答應她的要求。再說做這藕粉圓子實在有些浪費藕粉,夏曉晴多少也有些捨不得。
夏大姐得了妹妹吩咐,便從陶罐裡取了些內陷出來,掐成小粒再一個個搓成小球待用。
夏曉晴拿了藕粉過來,看鍋裡的水也燒開了。“姐,你把餡心拿過來,水開了,可以放了。”
夏大姐把自己搓好的餡心放入竹簸箕裡輕輕地滾上一層藕粉,再把它取出來裝入放在一旁的竹爪籬中,一起入沸水鍋中燙過。夏大姐立即把燙過的圓子撈起來再下到竹簸箕裡,夏曉晴趕緊在上面撒上藕粉滾勻,又放入大姐手裡的竹爪籬裡再下鍋,這樣反覆幾次,小餡心漸漸變成了透亮的大圓子。
“一、二、三……二十九、三十……三十五,姐,這有三十五個了,應該夠了吧。”夏曉晴想著家裡就七個人在家,每人吃上五個也應該夠了,就想叫大姐停手可以不做了。
“再多做些吧,大郎、二郎他們也愛吃,現在做好等他們回來再熱給他們吃也是一樣的。”夏大姐看竹簸箕裡的藕粉快用完了,又叫妹妹去拿了些過來。
“姐,那給爹的也做上吧,爹今天也差不多該回來了。”其實昨日便是夏仕齊該回家的日子,只是不知道為什麼沒回來,想來應該有什麼事情耽擱了,爹平日就是顧家之人,昨天沒回來也沒叫人回來說一聲,今天應該就會回家的。
“好,我們多做些。”
晚上快到戌時的時候,夏仕齊果然風塵僕僕地回家來了,因為過了飯點,家裡沒有現成的吃食,夏曉晴便熱了藕粉圓子給爹先墊著肚子,又讓大姐去給爹做麵條去。
“爹,今天怎麼這麼晚來回來,實在晚了明天再回來也是 的。外面黑漆漆的,路上多不安全。”夏曉晴把碗放在炕上,又把勺子遞到父親手裡,“爹,先吃點墊墊肚子,姐去給你下面去了,一會兒就能吃了。”
夏仕齊想來也是餓壞了,也不回女兒的話,接過勺子就開始大口地吃了起來,沒兩下便把碗裡的藕粉圓子吃了個乾淨,湯也一口氣灌了下去。最後抹了抹嘴,才說道:“可把我額壞了,這兩天我都沒正經吃過東西。”
沒正經吃過東西?這還了得,陳氏一下便慌了神,吩咐女兒道:“趕緊的去廚房,讓你姐給你爹多做些吃的去,家裡不是還有肉嗎,也都給你爹做了,再炒幾個雞蛋去。”
“在麵條裡給我窩上個雞蛋就成,肉就不用做了。”夏仕齊看女兒王廚房走,趕緊出聲阻止,
“你就讓她們給你做去,你看看你都瘦成什麼樣了。”陳氏瞧著丈夫確實比前兩天見的時候清瘦不少,面上也是一副疲憊之色,心裡頓時一陣心疼,拉著丈夫的手輕輕撫著,皺著眉頭問道:“這是怎麼一回事兒,看把你累的,是不是學館出了什麼事兒?”
“你看你,不是什麼壞事,也不是學館的事,是我們家在劉家村的地裡的稻子成熟了,這幾天正忙著收割了。這幾天天氣不好,劉大貴怕誤了時候下雨,就來找我商量了,我也擔心下雨,地裡的稻穀也到時候該收穫了,就讓他們開始收了。”夏仕齊雖看著有些疲憊,但精神卻是十分好的,眼睛裡也透著一絲光亮,“要收地裡的稻穀就得先把田裡的魚賣了,前兩天我一直忙著賣魚的事,這幾天下來學後又下地去幫著收割,這才有些累,沒事,多休息兩天便好了。”
“收稻子了啊,這麼大的事怎麼也不給家裡說聲,又是賣魚又是收割的,這得多累啊,給家裡說說讓二妞去幫你多好,就算不能下的收割,幫你賣魚還是可以的。你啊,一點都不知道當心,你也不想想自己的身體。”陳氏白了丈夫一眼,聽了丈夫的話,她也有些高興,但更多的是擔心。
“沒事,我有分寸的。以前是