一個沒有角的，扁球形。

楚家強翻了翻白眼，大驚小怪的，不懂不要緊，但喊得那麼大聲幹什麼？生怕別人不知道你沒見識？

“也有沒有角的，一個角的我沒見過，不知道有沒有。經常見的，就是兩個角、三個角跟四個角的。超過四個角的我也沒見過。”楚家強開口道。

周福榮臉上閃過一道紅潤，但也只是瞬間的事情。這傢伙臉皮也挺厚，沒有太大尷尬，別人翻白眼，他就當沒看見。

“這菱角好小呀！我以前看的，有三個手指那麼大。”有人看見這些菱角只有一個手指大，就懷疑這些菱角是不是營養不良了。

“你以前看的應該是人工培植的吧？這些應該是野生的，不同。野生的味道會比人工培植的苦一點，但作用肯定要大。”許皓開口道。他雖然不是醫生，但也知道菱角用藥價值很高，能治很多病，就是癌症也有奇效。

不過，他不知道，其實菱角還是春藥的剋星，能平息男女之慾火。古醫書上面有言：“凡水中之果，此物最發冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。”

“將那些嫩苗也弄點上來。”楚家強沒有跑下去，省得一身泥。但偏偏就有不少人樂意，多數都是孩子跟遊客等人。

“嫩苗你要幹嘛？”李泉不禁問道。

楚家強只好解釋，菱角的嫩苗也是可以吃的。鮮菱草莖，俗稱“菱秧”。很多人將之看做普通的水草，實則不然。

菱秧其本身妙用無窮，主要體現在食用價值上。比如，用新鮮的菱秧洗淨切碎剁成泥，輔以肉餡製成包子。蒸熟之後味道鮮美，回味無窮。再加上肉餡本身的香味，令人垂涎欲滴。

另外，菱秧同樣的方法剁碎之後，加入生肉、豆腐、青菜以及其他配料，製成的菱秧丸子也是一種不折不扣的民間美食。菱角作為一種水生植物，真可謂渾身是寶。

周福榮也不管那麼多，挑了幾個好的，用水洗洗乾淨，然後就吃起來。有不明所以的人就詫異了：“可以生吃的嗎？”

這回，輪到周福榮詫異了：“你居然不知道？”

那人頓時好不尷尬，臉色一紅，訕訕一笑，自己還真不知道原來菱角還可以生吃的。不過，他以前也不多吃，家裡就煮過菱角粥，感覺味道還挺好。

“可以生吃，不過吃起來就會有點苦味，煮熟了就不會。最好還是煮熟之後再吃吧！”楚家強說道。但在農村，很多孩子都是生吃的，當成水果一樣啃。

秋季是菱角、荸薺採摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。

“回去做紅菱汁，明天吃。”葉彩萍高興地說道。她以前就這麼吃過，紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，再入白糖少許，隔水燉略溫，即可飲用。

夏季飲用紅菱汁，具有清暑解熱，除煩止渴的功效，為夏暑極佳的清涼飲品。紅菱汁還有祛酒毒，醒酒功效。（未完待續。）

第六百三十八章　聊齋的故事

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因為菱角皮脆肉美，有些人乾脆就連皮都懶得削便吃起來。儘管楚家強提醒了，最好還是不要生吃，但那些城市人還是忍不住嘗試一下，反正吃不死人，這比起外面的食品安全多了。連這些山村的人都能吃，他們早就嘗過百毒的人，應該沒有問題吧？

“注意啦！今晚就不要吃豬肉了。”楚家強再次提醒。菱角不能跟豬肉同食，不然容易引起肝痛。這也算是常識了，不過那些遊客就不一定知道。

經楚家強這樣提醒，那些人也留了一個心眼，醫生的建議最好還是聽取，不然自己會很慘的。

在場的女性要比男性更喜愛菱角，因為楚家強跟她們說了，菱角能健身減肥。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。

楚家強沒記錯的話，《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。在中醫書上，這算是一味挺重要的中藥。

周福榮等人也不顧儀態，將褲腳摟高就走下去採菱。爛塘中，除了很多人，還有大家弄下去的木盆，漂浮在水面。大家採摘的